我們來梳理一下這個情況：
"事件核心："
"品牌：" 麻六記酸辣粉 "問題：" 產(chǎn)品出現(xiàn)霉變 "涉事環(huán)節(jié)：" 代工方白家阿寬的生產(chǎn)過程中，部分批次的消殺環(huán)節(jié)存在不足 "應對措施：" 白家阿寬發(fā)布聲明，承認問題，并宣布召回相關批次產(chǎn)品
"關鍵信息點："
1. "問題產(chǎn)品：" 麻六記品牌的部分酸辣粉產(chǎn)品被發(fā)現(xiàn)存在霉變問題。 2. "責任方：" 麻六記酸辣粉委托代工廠白家阿寬進行生產(chǎn)。 3. "原因：" 白家阿寬在聲明中解釋，是由于其生產(chǎn)過程中部分批次的消殺環(huán)節(jié)未能做到位，導致了產(chǎn)品質量問題。 4. "行動：" 白家阿寬已經(jīng)主動發(fā)布聲明，承認存在瑕疵，并啟動了召回程序，回收問題批次的產(chǎn)品。 5. "影響：" 此事件對麻六記品牌聲譽可能造成負面影響，消費者信心受到?jīng)_擊。
"總結："
這是一起涉及食品生產(chǎn)安全和質量控制的案例。作為代工廠，白家阿寬在聲明中承擔了責任，指出了具體問題環(huán)節(jié)（消殺不足），并采取了召回措施來控制損害。麻六記作為品牌方，則需要關注代工廠的表現(xiàn)，并可能需要配合處理消費者

相關閱讀延伸：麻六記酸辣粉出霉變問題，代工方白家阿寬發(fā)聲明，部分批次消殺環(huán)節(jié)不足正召回

7月27日，四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司發(fā)布聲明，稱其代工的麻六記270g規(guī)格酸辣粉部分批次出現(xiàn)質量問題，涉及2025年6月16日、6月18日兩個批次，因生產(chǎn)過程消殺環(huán)節(jié)不足，導致產(chǎn)品可能受細菌污染，出現(xiàn)粉餅發(fā)白、發(fā)霉現(xiàn)象。 目前，存在質量風險的該規(guī)格產(chǎn)品已全部下架，公司正對問題批次全面召回，針對購買問題產(chǎn)品的消費者，可聯(lián)系原商家退貨退款，或通過白家阿寬官方客服登記處理，公司承擔退貨費用并按規(guī)定補償。白家阿寬就此次質量問題向消費者和麻六記品牌致歉。

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