迎來品牌三週年，臺(tái)北餐酒館P.S. I Love You Bar & Bistro這回以旅行印象淬鍊，打造全新酒單，融合當(dāng)?shù)爻鞘杏洃浽?，調(diào)製出層次豐富與色彩繽紛的特色微醺特調(diào)。

這次的特調(diào)品項(xiàng)從臺(tái)灣、法國巴黎、英國倫敦、義大利羅馬、拉斯維加斯、荷蘭阿姆斯特丹、泰國芭達(dá)雅等，一共有12杯世界特調(diào)，像是臺(tái)灣是使用西瓜、九層塔、咖啡等元素融合，并佐以吃粥時(shí)會(huì)搭配的脆瓜作為裝飾物，而法國巴黎則是以法國羅浮宮名畫為發(fā)想，使用了蜂蜜與杏仁等材料融合，而金色酒體加上月桂葉點(diǎn)綴，重新詮釋了拿破侖的形象。

除了有全新酒單，P.S. I Love You Bar & Bistro這回也回歸店里寄信服務(wù)，提供旅行明信片給來店的旅人，期望大家?guī)е鴾囟鹊氖謱懨餍牌詡鬟f著緩慢且深刻、不可替代的真摯情感。

P.S. I Love You Bar & Bistro酒單

1. 【臺(tái)灣】你好，臺(tái)灣：使用臺(tái)灣在地產(chǎn)物的元素，如西瓜、九層塔、咖啡等融合。并佐以吃粥時(shí)會(huì)搭配的脆瓜作為裝飾物來呼應(yīng)調(diào)酒，并也讓喝到這杯調(diào)酒的客人，更能認(rèn)識臺(tái)灣傳統(tǒng)代代相傳的獨(dú)特小點(diǎn)。

2. 【英國倫敦】午后莊園：英國下午茶遠(yuǎn)近馳名，也派表著英國人對生活的態(tài)度。運(yùn)用紅茶與琴酒呈現(xiàn)茶酒雞尾酒，搭配洛神、香茅、紅酒，調(diào)和成豐富的花草茶風(fēng)味，打造出雞尾酒版的英式下午茶。

3. 【芬蘭羅瓦涅米】寂靜的湛藍(lán)：羅瓦涅米位于芬蘭北部，靠近北極圈，可觀測極光。運(yùn)用薄荷清涼的冷冽感，創(chuàng)造寒冷環(huán)境的想像 ，而紫羅蘭增添些許花香調(diào)性，搭配清新草本蒔蘿的風(fēng)味，創(chuàng)造出大自然的森林感。

4. 【荷蘭阿姆斯特丹】櫥窗女郎：荷蘭阿姆斯特丹最著名的特色不外乎是大麻與紅燈區(qū)。特別以金萱茶粉刻畫出大麻的形狀，并使用肉桂及香蕉等材料，來代表男性特徵，而起司則代表了女性豐滿的形象，最后的草莓香氣，則是代表男女交媾后的印記。

5. 【拉斯維加斯】小賭怡情 大賭郭臺(tái)銘：以撲克牌的四組花色作為材料發(fā)想。用黑櫻桃代表黑桃、草莓代表紅心、鳳梨代表方塊、而梅子則代表梅花。附上籌碼造型的杯墊，配上裝飾的金箔，展現(xiàn)今晚想要成為首富的決心！

6. 【西班牙馬德里】享樂主義：利用Roku Gin所帶出的柚子微辛香料感，融入西班牙燉飯中常用的香料，并使用仿紅白酒的做法，適合放鬆小酌，而紅黃色的酒體象徵著火熱的馬德里，熱情地邀請我們靠近欣賞。

7. 【義大利羅馬】永恆之城：利用Mezcal獨(dú)特的香氣傳達(dá)古蹟建筑之美，并融入義大利常用的百里香和佛手柑，而西洋梨的甜和安息香的沈穩(wěn)香氣，就像是羅馬曾經(jīng)的輝煌，最后姜的后韻將我們拉回現(xiàn)實(shí)，提醒好好享受如今留下的壯麗。

8. 【法國普羅旺斯】賽南克修道院：賽南克修道院旁有著大片的薰衣草田，因此以薰衣草為主軸，直觀的展現(xiàn)對薰衣草田的想像，而歐洲許多修道院會(huì)自製藥草酒，所以使用一些香料、木質(zhì)、蜂蜜，呈現(xiàn)出修道院內(nèi)充滿歷史痕跡的面貌與文化。

9. 【法國巴黎】拿破侖加冕：以法國羅浮宮名畫為發(fā)想。1804年加冕時(shí)的拿破侖穿金色蜜蜂天鵝絨披風(fēng)，頭戴月桂金葉王冠，故使用了蜂蜜與杏仁等材料融合，而金色酒體加上月桂葉點(diǎn)綴，重新詮釋了拿破侖的形象。

10. 【墨西哥城】喲！兄弟?。哼\(yùn)用墨西哥特產(chǎn)Tequila搭配多種熱帶水果與墨西哥辣椒，創(chuàng)造出墨西哥熱情且奔放的文化風(fēng)情，而黃色的酒體也呈現(xiàn)了對墨西哥主食、沙漠地景的印象，也代表著快樂、樂觀與希望。

11. 【日本東京】神域與人間之結(jié)界：相傳鳥居是神界與人間之間的大門。使用木質(zhì)調(diào)的威士忌與檜木搭配創(chuàng)造出木神社木製建筑的風(fēng)味想像、焙茶與梅子平衡整體風(fēng)味并且刻劃出深刻的日本風(fēng)情。

12. 【泰國芭達(dá)雅】泰桑：炎熱的海岸搭配清爽型的氣泡調(diào)酒，塑造出海邊旅游的畫面感。裝飾物則選用泰國日常中不可或缺的檸檬葉與辣椒，將辣椒絲捲揉成圓形，如同耀眼的太陽照耀著愉快的人們。

未滿十八歲禁止飲酒，飲酒不開車

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