根據(jù)最新的消息，廣州市市場監(jiān)管局近日發(fā)布了第二批“食在廣州”品牌榜單。
"第二批上榜名單如下："
"“食在廣州”餐飲品牌：" 1. 點都德 2. 廣州酒家 3. 漢記粥家 4. 潮府皇宮 5. 潮盛酒家 6. 陶陶居 7. 永慶坊 8. 大龍燚火鍋 9. 布拉格西餐廳 10. 檀香村 11. 江南廚子 12. 湘江月 13. 湘江夜雨 14. 莫泰酒店 15. 永和豆?jié){ 16. 湘味人家 17. 肥姐粥面專家 18. 豬雜湯 19. 永安堂 20. 面點王 21. 肥姐面莊 22. 阿寬面莊 23. 荔枝燒鵝 24. 味千拉面 25. 龍

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南都訊 近日，廣州市市場監(jiān)管局、市商務(wù)局、市文化廣電旅游局聯(lián)合舉辦第二屆“食在廣州”品牌發(fā)布會活動。記者從發(fā)布會現(xiàn)場獲悉，52家餐廳獲評第二批“食在廣州”評價認(rèn)證的星級餐廳；9家食品生產(chǎn)企業(yè)的28個產(chǎn)品獲評第二批“食在廣州”品牌食品；6家食品銷售單位獲評“食在廣州”品牌名店。

發(fā)布會現(xiàn)場。通訊員供圖

據(jù)悉，“食在廣州”品牌建設(shè)旨在全面提升廣州食品服務(wù)品質(zhì)，打造群眾識別度高、代表廣州飲食文化的品牌。2023年，廣州市首次推出“食在廣州”城市品牌，并于2024年1月份發(fā)布了第一批“食在廣州”星級餐廳、品牌食品榜單，受到社會各界廣泛關(guān)注和支持。一年來，入榜的星級餐廳嚴(yán)格按照評價認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，保持了高質(zhì)量的菜品和服務(wù)，贏得廣大消費者的認(rèn)可。

本次品牌發(fā)布創(chuàng)新引入“食在廣州”品牌推薦官——數(shù)字人“蔥妹”，以更加生動、互動的方式，展示廣州美食的魅力，讓“食在廣州”的品牌故事更加鮮活。此外，在品牌拓展方面，專門增設(shè)食品銷售類賽道，針對消費者評價、食品安全管理、社會責(zé)任、品牌建設(shè)、創(chuàng)新引領(lǐng)等5個方面進行綜合評價，推出一批“食在廣州”品牌名店；食品生產(chǎn)方面，新推出“食在廣州”認(rèn)證的乳制品、罐頭、飲料等3款產(chǎn)品，讓消費者有更多元化的選擇。

此外，品牌評選更加注重消費者評價的廣泛性和客觀性，如評分標(biāo)準(zhǔn)中，市場反饋和消費者綜合評價部分占總分的60%，綜合“訂餐、導(dǎo)航、旅游、社交媒體”等4大類8個平臺近一年的消費者評價數(shù)據(jù)，以及12315消費投訴舉報熱線數(shù)據(jù)，在全面細致分析的基礎(chǔ)上，對應(yīng)設(shè)定“菜品品質(zhì)、用餐環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量”等4大類13小項指標(biāo)，力求每一家餐廳都形成一份個性化的“體檢報告”，讓評價結(jié)果更加貼近社會需求，更加符合消費者的期望。

“就拿入選第二屆‘食在廣州’星級餐廳來說，各式餐品都應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場加工制作，如果使用即食食品或即熱預(yù)包裝食品，就要標(biāo)示具體的品名和生產(chǎn)企業(yè)；茶位費在明碼標(biāo)價的基礎(chǔ)上，明確了提供茶葉、熱水和沖茶服務(wù)來收取茶位費的合理性……”廣州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，開展“食在廣州”評價認(rèn)證工作的目的，就是進一步推動餐飲單位更加注重細節(jié)和品質(zhì)，比如從茶葉包裝到餐品標(biāo)識、從食品安全到服務(wù)質(zhì)量，讓市民和游客更安心、更舒心享受廣州美食和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

采寫：南都記者廖艷萍 通訊員穗市監(jiān)