來源網(wǎng)絡(luò)我們來聊聊“史話杭州·物阜民豐”系列中的“張小泉剪刀”。
張小泉剪刀，作為杭州乃至中國歷史上著名的傳統(tǒng)手工藝品，是“物阜民豐”這一主題下極具代表性的一個縮影。它不僅僅是一件簡單的日用工具，更承載了杭州精湛的手工藝、悠久的歷史文化以及百姓生活的富足印記。
"一、 歷史淵源：百年傳承，名揚四海"
"起源于清：" 張小泉剪刀的故事始于清朝道光年間（約1826年）。創(chuàng)始人張小泉（一說其父張明山始創(chuàng)）在杭州寶善街開設(shè)了剪刀鋪，最初以“張小泉”的名字命名剪刀，逐漸聲名鵲起。
"匠心獨運：" 張小泉剪刀之所以能名揚天下，關(guān)鍵在于其獨特的制作工藝和卓越的品質(zhì)。它采用了傳統(tǒng)的手工鍛打、精工細(xì)磨、淬火等工藝流程，特別是“薄、光、準(zhǔn)、齊、牢”五字訣，概括了剪刀制作的高超技藝：
"?。? 剪刀片薄而堅韌。
"光：" 鋒刃光滑，手感舒適。
"準(zhǔn)：" 開合、鉚接精準(zhǔn)。
"齊：" 刀口齊整。
"牢：" 鉚接牢固，經(jīng)
相關(guān)內(nèi)容：
杭剪，是我國著名的傳統(tǒng)鐵制手工藝產(chǎn)品。在眾多刀剪品牌中，老字號“張小泉”可謂“頭牌”。張小泉剪刀創(chuàng)始于明崇禎元年（1628），至今已有近400年的歷史。張小泉，明末徽州黟縣會昌鄉(xiāng)人，隨父在家鄉(xiāng)開辦剪刀鋪，起初掛“張大隆”招牌。其父去世后，張小泉舉家遷至杭州吳山北麓大井巷，開出剪號，招牌仍用“張大隆”。清康熙二年（1663），為防冒用，他將招牌改為自己的名字“張小泉”。后來其子張近高又在“張小泉”三字之下加上“近記”兩字，以便顧客識別。清光緒十六年（1890）經(jīng)官府批準(zhǔn)，“張小泉”招牌上加上“泉近”兩字，錢塘縣知縣還出了“禁止冒用”的布告，并刻石立于店門。張小泉剪刀曾在南洋勸業(yè)會、巴拿馬萬國博覽會等國際賽會上屢獲殊榮，享譽國外，遠(yuǎn)銷南洋、歐美一帶。
張小泉剪刀鍛制工序圖
張小泉剪刀用料考究，制作精良，鑲鋼鍛制與良鋼精作是歷數(shù)百年而不衰之精髓。傳統(tǒng)張小泉剪刀鍛制工藝一直沿用至20世紀(jì)50年代末，杭州張小泉剪刀廠在原有七十二道工序的基礎(chǔ)上，借助機器生產(chǎn)，將其簡化成二十四道工序，大大提高了剪刀的產(chǎn)量。如今，張小泉剪刀90%以上的生產(chǎn)工序?qū)崿F(xiàn)了機械化和自動化，生產(chǎn)工序最少的只需九道。2006年，“張小泉剪刀鍛制技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
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