我們來(lái)探討一下零售折扣店如何通過(guò)節(jié)省成本來(lái)創(chuàng)造利潤(rùn)，并強(qiáng)調(diào)這不僅僅是關(guān)于“低價(jià)”。
"核心觀點(diǎn)：" 對(duì)于零售折扣店而言，利潤(rùn)不僅僅是銷售額與銷售成本之間的差額。通過(guò)系統(tǒng)性地、有效地節(jié)省各種運(yùn)營(yíng)成本，折扣店可以在不犧牲核心低價(jià)定位的前提下，顯著提升利潤(rùn)率，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)。
"不僅僅是低價(jià)：成本節(jié)約的多元化"
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為折扣店靠低價(jià)吸引顧客。但真正的成功在于，它們以遠(yuǎn)低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的成本結(jié)構(gòu)來(lái)支撐這個(gè)低價(jià)，從而在薄利多銷中實(shí)現(xiàn)盈利。成本節(jié)約體現(xiàn)在以下幾個(gè)關(guān)鍵方面：
1. "極致的采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理：" "規(guī)模采購(gòu)：" 利用巨大的銷售量與供應(yīng)商談判，獲得更低的采購(gòu)單價(jià)。 "直接采購(gòu)/精選供應(yīng)商：" 減少中間環(huán)節(jié)，與品牌方或一級(jí)代理商建立直接合作關(guān)系。 "高效的庫(kù)存管理：" 精準(zhǔn)預(yù)測(cè)銷售，減少庫(kù)存積壓和過(guò)期損耗。采用快速周轉(zhuǎn)的商品策略，降低資金占用成本。 "全球化采購(gòu)：" 從成本更低的地區(qū)（如亞洲）采購(gòu)商品，但需注意品控和物流風(fēng)險(xiǎn)。
2. "精簡(jiǎn)高效的運(yùn)營(yíng)模式：" "選址策略：" 選擇租金和人力成本相對(duì)較低的區(qū)域，如非核心商圈、郊區(qū)或自有物業(yè)。 "店面設(shè)計(jì)與布局："

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?不只是低價(jià)：零售折扣店如何創(chuàng)造利潤(rùn)?

零售折扣店在市場(chǎng)中以低價(jià)策略吸引消費(fèi)者，但僅僅依靠低價(jià)并非長(zhǎng)久之計(jì)。文章指出，零售折扣店需通過(guò)節(jié)省成本來(lái)創(chuàng)造利潤(rùn)。這包括優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，減少中間環(huán)節(jié)，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，以及精準(zhǔn)營(yíng)銷降低獲客成本。同時(shí)，折扣店還應(yīng)注重提升店內(nèi)運(yùn)營(yíng)效率，如采用自助結(jié)賬、智能化管理等手段。通過(guò)這些措施，零售折扣店能在保持低價(jià)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)成本控制，進(jìn)而創(chuàng)造可持續(xù)的利潤(rùn)增長(zhǎng)。這種策略要求折扣店在運(yùn)營(yíng)和管理上不斷創(chuàng)新和優(yōu)化。

不知道最近大家注意到?jīng)]有，外出吃飯是越來(lái)越便宜了，去年下半年開始，中式快餐紛紛開始降價(jià)了，烤魚2-3人餐只要99元。9.9元的油潑面、3元的自助早餐……。到店消費(fèi)中餐的平均客單價(jià)價(jià)格已經(jīng)回落到三四十元，而單人工作餐的價(jià)格更是回到了“20元時(shí)代”。消費(fèi)降級(jí)是趨勢(shì)，也是消費(fèi)者在經(jīng)濟(jì)下行的壓力下不得不為之的選擇。

根據(jù)北京統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，2024年上半年，北京市限額以上餐飲企業(yè)的利潤(rùn)總額僅為1.8億元人民幣，同比下滑了88.8%，行業(yè)利潤(rùn)率降至歷史低點(diǎn)的0.37%。

在這種背景下，大部分零售企業(yè)都面臨著如何解決活下去的問(wèn)題。為了在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中能夠活下去，零售企業(yè)必須通過(guò)精細(xì)化管理來(lái)優(yōu)化成本控制。這包括在采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送和銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)施成本節(jié)約措施，同時(shí)確保商品的吸引力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，精細(xì)化運(yùn)營(yíng)已成為零售行業(yè)“活下去”關(guān)鍵策略。

這也是近兩年折扣店之風(fēng)席卷整個(gè)零售消費(fèi)市場(chǎng)的原因，從線上的拼多多、唯品會(huì)到線下的零食很忙、好特賣、奧樂(lè)齊，再到盒馬奧萊，折扣店已經(jīng)成為了零售市場(chǎng)的新寵。大家可能會(huì)好奇，這些零售商是怎么在打折的同時(shí)還能賺錢的呢？今天，咱們就來(lái)聊聊他們是怎么在低價(jià)策略下還能賺錢的秘密。

一、折扣零售門店選址策略

1. 租金成本：折扣零售商通常會(huì)選擇租金相對(duì)較低的地段，以減少運(yùn)營(yíng)成本。他們可能會(huì)選擇城市邊緣、郊區(qū)或者非核心商業(yè)區(qū)，這些地方的租金通常比市中心便宜。

2. 客流量：盡管租金是一個(gè)重要因素，但客流量同樣關(guān)鍵。折扣零售商需要確保有足夠的潛在顧客能夠到達(dá)他們的店鋪。因此，他們可能會(huì)選擇靠近居民區(qū)、學(xué)?；蛘咿k公區(qū)的地方，或者交通便利的地點(diǎn)，如地鐵站、公交站附近。

3. 目標(biāo)市場(chǎng)：折扣零售商需要明確自己的目標(biāo)客戶群體，并選擇能夠吸引這些顧客的地點(diǎn)。例如，如果目標(biāo)客戶是家庭主婦，那么靠近住宅區(qū)的地點(diǎn)可能更合適；如果是年輕人，那么靠近學(xué)?；蛘邐蕵?lè)場(chǎng)所的地點(diǎn)可能更受歡迎。

4. 競(jìng)爭(zhēng)分析：在選址時(shí)，還需要考慮競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分布。折扣零售商可能會(huì)選擇競(jìng)爭(zhēng)較少的區(qū)域，以減少直接競(jìng)爭(zhēng)，或者選擇競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較少涉足的細(xì)分市場(chǎng)。

5. 可見度和可達(dá)性：店鋪的可見度和顧客的可達(dá)性也很重要。折扣零售商可能會(huì)選擇在主干道旁或者有明顯標(biāo)識(shí)的地方，以便于顧客發(fā)現(xiàn)和到達(dá)。

6. 長(zhǎng)期規(guī)劃：折扣零售商在選址時(shí)，還需要考慮該地區(qū)的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃。選擇一個(gè)有發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)，可以在未來(lái)幾年內(nèi)帶來(lái)穩(wěn)定的客流和增長(zhǎng)的業(yè)務(wù)。

1. 案例：奧樂(lè)齊門店虹橋店為例

奧樂(lè)齊（ALDI）作為折扣零售的代表，在門店選址上有著明確的策略。它們傾向于選擇租金相對(duì)較低的區(qū)域，同時(shí)確保人流量充足，因此常見于居民區(qū)、大學(xué)城等社區(qū)型商業(yè)中心或住宅區(qū)。這樣的策略不僅降低了運(yùn)營(yíng)成本，而且貼近目標(biāo)消費(fèi)者的日常活動(dòng)區(qū)域，增加了顧客的便利性。

奧樂(lè)齊虹橋店的選址策略體現(xiàn)了該品牌在中國(guó)市場(chǎng)的幾個(gè)關(guān)鍵考量點(diǎn)。

首先，奧樂(lè)齊傾向于選擇租金成本相對(duì)較低的區(qū)域，以控制運(yùn)營(yíng)成本 。虹橋地區(qū)作為上海的一個(gè)重要商業(yè)和居住區(qū)，提供了良好的客流量，同時(shí)可能相比市中心區(qū)域有更合理的租金水平。

其次，奧樂(lè)齊在虹橋店的選址上也考慮到了目標(biāo)市場(chǎng)的需求。該品牌通過(guò)提供高性價(jià)比的產(chǎn)品，成功吸引了中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者，這部分消費(fèi)者注重價(jià)格與品質(zhì)的平衡 。虹橋地區(qū)的居民和商業(yè)人士正是這樣的目標(biāo)客群。

此外，奧樂(lè)齊的選址還考慮到了可見度和可達(dá)性。虹橋店可能位于交通便利的地方，方便顧客前往購(gòu)物 。同時(shí)，奧樂(lè)齊通過(guò)精簡(jiǎn)SKU和高效的庫(kù)存管理，以及強(qiáng)化社區(qū)食堂的定位，確保了門店的運(yùn)營(yíng)效率和顧客的購(gòu)物體驗(yàn) 。

長(zhǎng)期規(guī)劃方面，奧樂(lè)齊在中國(guó)市場(chǎng)采取了穩(wěn)健的擴(kuò)張策略，專注于在上海地區(qū)深耕，逐步擴(kuò)大門店網(wǎng)絡(luò) 。這種策略有助于品牌在區(qū)域內(nèi)建立強(qiáng)大的品牌影響力和市場(chǎng)地位，如在上海市場(chǎng)逐步深化定位，以高性價(jià)比產(chǎn)品吸引消費(fèi)者 。

二、折扣店門店選品策略：高性價(jià)比的關(guān)鍵

以?shī)W樂(lè)齊為例，奧樂(lè)齊的門店面積通?？刂圃?00-1100平方米，這樣的面積既能滿足商品展示和存儲(chǔ)的需求，又能通過(guò)精細(xì)化的商品管理和運(yùn)營(yíng)提高坪效。在商品策略上，奧樂(lè)齊以高比例的自營(yíng)品牌商品（超過(guò)90%）來(lái)控制成本和質(zhì)量，同時(shí)提供極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格。這種模式使得奧樂(lè)齊能夠保持低價(jià)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)確保商品的品質(zhì)，滿足消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比的追求。

門店如何選品控制并精簡(jiǎn)SKU

折扣零售店一般通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的方法來(lái)精選商品，以確保貨架上只有顧客最想要的商品。選品策略從深入分析門店所在商圈：

1. 客群畫像分析：通過(guò)收集數(shù)據(jù)來(lái)描繪顧客的詳細(xì)畫像，包括他們的年齡、性別、職業(yè)和家庭結(jié)構(gòu)等。

2. 需求識(shí)別：通過(guò)顧客調(diào)研和購(gòu)買行為分析，我們識(shí)別出顧客的核心需求和偏好，確保商品能夠精準(zhǔn)滿足這些需求。

3. 購(gòu)買力評(píng)估：評(píng)估顧客的購(gòu)買力，以便為他們提供價(jià)格合適、物有所值的商品。

4. 品類優(yōu)化：基于以上數(shù)據(jù)，精選涵蓋顧客日常生活所需的品類，同時(shí)不斷優(yōu)化商品組合，確保品類的多樣性和平衡。

舉個(gè)案例：奧樂(lè)齊選品邏輯

市場(chǎng)調(diào)研：首先，奧樂(lè)齊會(huì)對(duì)門店所在商圈進(jìn)行深入的市場(chǎng)調(diào)研，了解客群的畫像、需求、購(gòu)買力和偏好的品類。這有助于確定哪些產(chǎn)品最有可能吸引目標(biāo)顧客。

精簡(jiǎn)SKU：基于調(diào)研結(jié)果，奧樂(lè)齊會(huì)精心挑選一定數(shù)量的商品（SKU）進(jìn)行銷售，通?？刂圃?000個(gè)以內(nèi)。這個(gè)數(shù)量既能夠滿足消費(fèi)者的基本需求，又能夠保持庫(kù)存的高效管理.

高比例自有品牌：奧樂(lè)齊的自有品牌商品占比超過(guò)90%，這些商品直接與供應(yīng)商合作生產(chǎn)，省去了中間環(huán)節(jié)，能夠有效控制成本，同時(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量。

精選品類：奧樂(lè)齊會(huì)選擇那些消費(fèi)者頻繁購(gòu)買的日常必需品，如生鮮食品、清潔洗化用品等，這些商品占據(jù)了大約1500個(gè)SKU。剩余的SKU則會(huì)根據(jù)季節(jié)性和節(jié)日性需求進(jìn)行調(diào)整，以滿足市場(chǎng)的多樣性需求。

規(guī)?；a(chǎn)：通過(guò)精簡(jiǎn)SKU，奧樂(lè)齊能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，從而在上游供應(yīng)商處獲得更大的議價(jià)權(quán)，進(jìn)一步降低成本。

質(zhì)量控制：盡管SKU數(shù)量有限，但奧樂(lè)齊對(duì)每個(gè)SKU的商品都會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，確保所售商品性價(jià)比高，滿足消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)的要求。

動(dòng)態(tài)調(diào)整：奧樂(lè)齊會(huì)根據(jù)銷售數(shù)據(jù)和市場(chǎng)反饋不斷調(diào)整商品組合，淘汰銷量不佳的商品，引入新的、有潛力的商品，以保持商品的競(jìng)爭(zhēng)力。

高效運(yùn)營(yíng)：奧樂(lè)齊的門店運(yùn)營(yíng)強(qiáng)調(diào)效率，從員工培訓(xùn)到商品陳列，都旨在提高購(gòu)物體驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)效率，減少不必要的成本。

三、供應(yīng)鏈管理與成本控制

1. 供應(yīng)鏈管理

全球采購(gòu)策略：奧樂(lè)齊利用全球采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，精選優(yōu)質(zhì)商品，同時(shí)通過(guò)大規(guī)模采購(gòu)獲得成本優(yōu)勢(shì)。

本地化合作：在中國(guó)市場(chǎng)，奧樂(lè)齊與超過(guò)80%的本地供應(yīng)商建立緊密合作關(guān)系，確保產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。

多元化采購(gòu)渠道：結(jié)合進(jìn)口商、制造商直采、穩(wěn)定中小企業(yè)貨源以及自產(chǎn)自銷等多種采購(gòu)?fù)緩剑_保供應(yīng)鏈的靈活性和成本效率。

2. 成本控制

精簡(jiǎn)SKU：通過(guò)減少庫(kù)存單元數(shù)量，奧樂(lè)齊降低了庫(kù)存成本和管理復(fù)雜性，同時(shí)提高了單品銷售效率。

自有品牌發(fā)展：奧樂(lè)齊的自有品牌商品占比超過(guò)90%，通過(guò)直接控制產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)，有效降低了品牌溢價(jià)。

高效營(yíng)運(yùn)體系：奧樂(lè)齊追求高效的運(yùn)營(yíng)模式，包括員工培訓(xùn)、店鋪管理、庫(kù)存控制等，以降低整體運(yùn)營(yíng)成本。

四、如何做好倉(cāng)配優(yōu)化

1. 倉(cāng)庫(kù)與配送

降低成本的核心在于精細(xì)化倉(cāng)庫(kù)管理與高效配送系統(tǒng)的構(gòu)建。

通過(guò)精心設(shè)計(jì)的倉(cāng)庫(kù)布局、對(duì)包裝尺寸的精心優(yōu)化、提升物流運(yùn)作效率，以及合理規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)與零售點(diǎn)之間的最短路徑，可以顯著提高整體物流效能。

例如，實(shí)施中心倉(cāng)庫(kù)配合城市級(jí)配送和區(qū)域性前置倉(cāng)的聯(lián)合策略，能夠確保商品以最快的速度和最高的準(zhǔn)確度送達(dá)到門店及消費(fèi)者手中。

2. 物流合理性

物流的高效規(guī)劃對(duì)于削減成本至關(guān)重要，這是因?yàn)橐粋€(gè)精心制定的物流計(jì)劃可以大幅度減少運(yùn)輸和存儲(chǔ)過(guò)程中的資源浪費(fèi)。

例如，通過(guò)精確計(jì)算最短配送路徑，物流公司能夠減少不必要的行駛里程，這不僅節(jié)約了燃油成本，也減少了車輛磨損，延長(zhǎng)了車輛的使用壽命。

此外，最優(yōu)運(yùn)輸方案還涉及到貨物裝載率的優(yōu)化，確保每趟運(yùn)輸都能夠最大化地利用車輛空間，減少空載率，從而降低單件貨物的運(yùn)輸成本。

同時(shí)，有效的物流規(guī)劃還能夠縮短配送時(shí)間，提高配送效率。

在快速響應(yīng)市場(chǎng)和顧客需求的前提下，迅速、準(zhǔn)時(shí)的配送服務(wù)可以顯著提升門店要貨效率。

五、 門店運(yùn)營(yíng)與引流策略

在折扣店的門店運(yùn)營(yíng)與引流策略中，關(guān)鍵在于通過(guò)精細(xì)化管理和創(chuàng)新營(yíng)銷來(lái)實(shí)現(xiàn)成本節(jié)約和銷售增長(zhǎng)：

優(yōu)化商品展示與定價(jià)策略：通過(guò)高效利用空間和采用電子價(jià)格標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)快速上貨并靈活調(diào)整價(jià)格。

整合線上線下銷售渠道：結(jié)合電商平臺(tái)與實(shí)體店鋪，打造無(wú)縫隙的購(gòu)物體驗(yàn)。

吸引顧客親臨門店：運(yùn)用熱門商品及限時(shí)促銷活動(dòng)，增加客流量。

提供O2O即時(shí)配送服務(wù)：通過(guò)快速配送滿足消費(fèi)者的緊急需求。

擴(kuò)大電商平臺(tái)的市場(chǎng)影響力：利用在線銷售平臺(tái)拓寬市場(chǎng)覆蓋面，轉(zhuǎn)化更多線上潛在客戶。

構(gòu)建社群營(yíng)銷，提升品牌忠誠(chéng)度：建立品牌社群，增強(qiáng)顧客的參與度與忠誠(chéng)度。

明確商品分類管理：將商品細(xì)分為吸引流量的商品、高銷量商品和高利潤(rùn)商品，采取針對(duì)性的管理策略。

1. 以?shī)W樂(lè)齊與盒馬奧萊為例

奧樂(lè)齊（ALDI）在全球范圍內(nèi)以其創(chuàng)新的運(yùn)營(yíng)策略而受到認(rèn)可，特別是在商品展示與定價(jià)、銷售戰(zhàn)略、店內(nèi)管理、O2O即送服務(wù)、電商發(fā)展以及社區(qū)營(yíng)銷和品牌忠誠(chéng)度建設(shè)方面展現(xiàn)出色。

商品展示與定價(jià)策略

• 空間效率：在中國(guó)的奧樂(lè)齊店鋪中，采用定制紙盒堆疊商品的方式，不僅最大化空間使用，還減少了員工拆包上貨的時(shí)間。
• 電子定價(jià)系統(tǒng)：應(yīng)用電子價(jià)格標(biāo)簽技術(shù)，能夠?qū)崟r(shí)調(diào)整價(jià)格，既節(jié)約紙張成本也提升工作效率。
• 銷售戰(zhàn)略
• 拓展銷售渠道：奧樂(lè)齊結(jié)合線上電商、線下門店及O2O模式，提供全面的購(gòu)物體驗(yàn)，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)和市場(chǎng)影響力。

店內(nèi)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

• 熱門商品吸引：通過(guò)限時(shí)優(yōu)惠和熱銷商品吸引顧客光顧，如上海寶山區(qū)大華虎城店推出的悠白A2鮮牛奶，價(jià)格大幅低于其他商超。
• O2O即時(shí)配送
• 快速響應(yīng)：奧樂(lè)齊在中國(guó)實(shí)施的O2O戰(zhàn)略通過(guò)快速配送滿足即時(shí)需求，通常服務(wù)范圍三公里內(nèi)，承諾30分鐘內(nèi)送達(dá)。

電商運(yùn)營(yíng)

天貓合作 – 電商平臺(tái)協(xié)作：奧樂(lè)齊首先通過(guò)天貓國(guó)際旗艦店探索國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，隨后在上海靜安和閔行開設(shè)首批實(shí)體店，成功將在線流量轉(zhuǎn)化為實(shí)際客流。

社區(qū)營(yíng)銷與品牌忠誠(chéng)度

• 建立品牌社區(qū)：通過(guò)創(chuàng)建在線社群，例如社交媒體群組，鼓勵(lì)消費(fèi)者分享購(gòu)物體驗(yàn)和產(chǎn)品反饋，增強(qiáng)品牌互動(dòng)和忠誠(chéng)度。
• 商品策略：合理布局引流品、高頻消費(fèi)品和利潤(rùn)品
• 引流產(chǎn)品：例如，奧樂(lè)齊推出的9.9元白酒在社交媒體上爆紅，有效吸引客流并提高品牌知名度。
• 高頻消費(fèi)品：奧樂(lè)齊自有品牌的悠白系列鮮牛奶和香腸仔面包等，以合理的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品滿足日常需求，增加購(gòu)買頻次。
• 利潤(rùn)產(chǎn)品：開發(fā)高端有機(jī)食品系列等特色商品，既提升了利潤(rùn)空間，又滿足了追求高品質(zhì)生活的消費(fèi)者需求。

2. 盒馬奧萊策略實(shí)例

盒馬奧萊作為盒馬鮮生在新零售領(lǐng)域的一次探索，其運(yùn)營(yíng)策略和市場(chǎng)表現(xiàn)受到了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。盒馬奧萊主要聚焦于下沉市場(chǎng)，通過(guò)提供高性價(jià)比的商品來(lái)吸引消費(fèi)者，其策略和案例如下：

商品陳列與價(jià)格策略

盒馬奧萊在商品陳列上采用了簡(jiǎn)化的貨架布局，以直觀的方式展示商品，減少不必要的裝飾和復(fù)雜的陳列，從而降低成本并讓顧客快速找到所需商品。在價(jià)格策略上，盒馬奧萊通過(guò)大量引入臨期商品和自有品牌產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)低價(jià)銷售，如“3只香蕉1.9元、一瓶鮮奶5.9元、一盒雞蛋3元”，這樣的價(jià)格策略有效吸引了對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者。

銷售策略：擴(kuò)展銷售場(chǎng)景

盒馬奧萊通過(guò)線上線下結(jié)合的方式擴(kuò)展銷售場(chǎng)景，雖然目前全國(guó)的盒馬奧萊門店僅支持線下購(gòu)買，但盒馬計(jì)劃未來(lái)將線上流量轉(zhuǎn)化為線下客流，增加銷售渠道和市場(chǎng)覆蓋。

到店經(jīng)營(yíng)策略

盒馬奧萊通過(guò)提供極具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和高性價(jià)比的商品吸引顧客到店，如“悠白A2鮮牛奶”等爆款商品，這些商品通常以低于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格銷售，成功吸引了大量顧客到店。

O2O即時(shí)配送

盡管盒馬奧萊目前主要側(cè)重于線下銷售，但盒馬整體在O2O領(lǐng)域有著深入的布局。例如，盒馬鮮生在上海推出了“O2O”服務(wù)，顧客可以在線下單，然后在指定的時(shí)間到店外的取貨點(diǎn)領(lǐng)取商品，這種服務(wù)減少了顧客在店內(nèi)的停留時(shí)間，提高了購(gòu)物便利性。

電商運(yùn)營(yíng)：天貓電商平臺(tái)

盒馬奧萊雖然在電商平臺(tái)上的運(yùn)營(yíng)不如盒馬鮮生顯著，但盒馬整體在電商領(lǐng)域有著明確的戰(zhàn)略。盒馬通過(guò)天貓國(guó)際旗艦店線上試水國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，后在上海靜安和閔行開出首批線下試點(diǎn)店，成功將線上流量轉(zhuǎn)化為線下客流。

零售折扣店行業(yè)的成功秘訣在于對(duì)市場(chǎng)的深入洞察和周密籌劃，從商品選擇到在線銷售管理，每個(gè)環(huán)節(jié)都展示了零售商精細(xì)化運(yùn)營(yíng)和戰(zhàn)略規(guī)劃，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的折扣零售領(lǐng)域中，只有通過(guò)不斷的創(chuàng)新和改善，才能在市場(chǎng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)持續(xù)盈利與增長(zhǎng)。

這是我個(gè)人對(duì)零售折扣店利潤(rùn)方面的解讀，希望能為從業(yè)者及對(duì)零售感興趣的朋友提供一些靈感。

本文由人人都是產(chǎn)品經(jīng)理作者【闖爺】，微信公眾號(hào)：【闖爺用戶增長(zhǎng)實(shí)戰(zhàn)筆記】，原創(chuàng)/授權(quán) 發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理，未經(jīng)許可，禁止轉(zhuǎn)載。

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