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胖東來模式春風再起!永輝昆明金地中心店華麗煥新,樹立品質零售新典范

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"胖東來模式再落春城!永輝昆明金地中心店煥新開業(yè),重塑品質零售新標桿"
"昆明,[在此處插入日期]" – 人氣滿滿的“零售界清流”胖東來模式,近日再次成功落地昆明,永輝超市昆明金地中心店(以下簡稱“永輝昆明金地中心店”)以全新的面貌煥新開業(yè),為春城消費者帶來耳目一新、品質卓越的購物體驗,旨在重塑區(qū)域品質零售的新標桿。
作為胖東來模式的引入者和實踐者,永輝超市此次在昆明金地中心店的應用,旨在將胖東來注重商品品質、顧客體驗、員工關懷以及極致性價比的核心理念融入日常運營。開業(yè)后的永輝昆明金地中心店,不僅繼承了永輝超市強大的生鮮供應鏈優(yōu)勢,更在商品選擇、服務細節(jié)、購物環(huán)境等方面,深刻借鑒并融入了胖東來模式的精髓。
"重塑品質零售新標桿,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:"
1. "極致生鮮,新鮮直達:" 延續(xù)永輝超市“生鮮為魂”的特色,結合胖東來對商品品質的嚴苛標準,昆明金地中心店將提供更豐富、更新鮮、更安全的生鮮產(chǎn)品。從精心挑選的蔬菜水果,到種類繁多的肉禽蛋奶,再到充滿煙火氣的

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6月27日,永輝超市昆明金地中心店在西山區(qū)正式煥新開業(yè),作為昆明第二家對標胖東來模式的調改門店,其以“人、貨、場”全方位升級,為春城消費者帶來全新購物體驗,也為昆明“夏季消費季”促消費擴內需戰(zhàn)略注入強勁動能。

昆明素有“春城”美譽,民族風情濃郁,旅游業(yè)發(fā)達。永輝昆明金地中心店位于西山區(qū)坤盛路與金瑞路交叉口,經(jīng)營面積達2280㎡。此次調改圍繞商品結構、服務體驗、空間場景和員工福利四大維度展開,全面對標胖東來的產(chǎn)品和價格。據(jù)了解,烘焙、熟食等鮮食比例大幅提升,食用百貨類商品數(shù)重新規(guī)劃后達8717支,新引入商品占比高達26.9%,整體商品結構達到胖東來標準的80%以上,形成了“民生優(yōu)品+昆明特色+品質甄選”的立體化商品矩陣。門店負責人表示:“此次調改既是對零售本質的回歸,更是對昆明消費者品質需求的精準回應。”

走進調改后的賣場,現(xiàn)烤面包香氣四溢。透明操作間內,師傅正將面包坯送進烤箱,明星產(chǎn)品“豐收的喜悅之菌菇多多”堆成小山,真實菌菇粒與馬蘇里拉干酪粉交融,咸香撲鼻;榴蓮千層、瑞士卷等經(jīng)典甜點旁,陳列著與胖東來同款的DL芋泥雪貝、焦糖可頌蛋撻,烘焙區(qū)憑借“不隔夜”的健康標簽,成為昆明家庭下午茶的新選擇。

熟食檔口煙火氣十足,本地特色傣味雞爪以傳統(tǒng)手工腌制工藝亮相;胖東來同款香辣牛肉條、秘鹵肉腸、網(wǎng)紅小甜腸、韓式炸雞吸引眾多年輕食客掃碼下單。門店負責人介紹:“現(xiàn)制的熟食商品達到了390支,日邦、雙匯品牌加盟提升品質,與昆明夜宵文化深度契合?!笔嘲賲^(qū)則重點引入DL精釀啤酒、DL燕麥片等胖東來同款商品,覆蓋飲品、零食等多個品類,同時永輝優(yōu)選系列商品也占據(jù)重要位置,為消費者提供更多元的品質生活選擇。

在服務體驗方面,門店打破傳統(tǒng)超市“強制動線”設計,讓顧客購物路徑更自由靈活;收銀增加至19臺,有效減少高峰期排隊時間;貨架高度統(tǒng)一降至1.6米,視野更加開闊通透。顧客服務區(qū)新增身高測量儀、血壓計等便民設施;寵物寄存處配備飲水裝置;水果清洗現(xiàn)切、肉類精細加工、海鮮去重銷售等服務細節(jié),處處彰顯人文關懷。此外,門店嚴格執(zhí)行生鮮商品新鮮度管理,新鮮果切推行“468鮮度原則”,葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分高鮮度要求商品當日日清,堅決不售隔夜商品。

此次調改不僅為消費者帶來優(yōu)質購物體驗,也實現(xiàn)了高質量促就業(yè)。調改后的門店,員工人數(shù)從75人增加至167人,創(chuàng)造近百個就業(yè)崗位,員工平均薪資從2800元提升至3500元,滿一年員工可享受10天帶薪年假。

“收入增加了,福利也更好了,服務顧客的時候,感覺更有干勁了!”一位在生鮮區(qū)服務的員工笑著告訴記者。員工滿意度的提升,直接反映在服務顧客的熱情與細致上,為門店的整體服務品質提供了強有力的保障。

永輝超市全國調改項目負責人、副總裁王守誠透露,永輝在100店調改階段對“人、貨、場”零售三要素進行系統(tǒng)性升級。談及“人”的維度革新,他表示:“核心在于重塑員工發(fā)展體系,強化專業(yè)素養(yǎng)與服務熱忱。為支撐這一人才升級戰(zhàn)略,永輝已正式啟動‘工匠計劃’,旨在規(guī)?;嘤恢Аf名專業(yè)技工’隊伍,并通過機制考核,助力高級技工及教練崗位人員逐步實現(xiàn)月薪過萬的職業(yè)回報?!?/p>

永輝超市云貴大區(qū)相關負責人表示:“金地中心店作為永輝超市在昆明的第二家學習胖東來模式的調改店,意義重大。這次調改不僅僅是對商品結構、環(huán)境空間和服務流程的優(yōu)化升級,更深層次地融入了胖東來‘以人為本’的經(jīng)營理念?!?同時,永輝超市年度“717好吃節(jié)”也即將盛大啟幕。本屆好吃節(jié)以“好好逛、好品牌、好品質、好好吃”為核心,通過“100+”戰(zhàn)略打造國民品質消費盛宴,全國100+煥新調改店將化身“美食探索空間”,金地中心店作為標桿門店將率先呈現(xiàn)。

未來,永輝超市將持續(xù)深化對胖東來優(yōu)秀經(jīng)驗的學習與本土化實踐,在全國范圍內繼續(xù)推進調改步伐,預計到2026年春節(jié)前全國調改門店數(shù)量將突破300家。永輝將堅定地走好品質零售路線,致力于成為更適合中國主流家庭的國民超市,為包括昆明在內的中國廣大城市消費提質增效注入持久活力。

(中國日報云南記者站 記者 李映青)

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