臺灣最奢Buffet在年末再度迎來，這次邀請擅長編織、刺繡與再生工藝的臺灣藝術家陳圣文，以為題，呈現(xiàn)名為〈採花 Gathering Blossoms〉的限時特展。

在用餐空間里，陳圣文以布料、金屬、膠膜與緞帶等媒材，打造出結合牡丹、蘭花、向日葵與梅花意象的超現(xiàn)實花園，可以看到放大比例的花朵綻放于大廳入口處，與多物種植栽情境空間互為呼應，以鮮豔色彩與奇幻質地營造夢境般的沉浸體驗，映照出臺灣文化的多樣能量。

而桌上裝置則延續(xù)為靈感，運用回收塑膠瓶抽絲再製成透明纖維，透過 3D 列印化為花瓶容器，并搭配 CN Flower  的選花共同呈現(xiàn)。

此外，就連菜單也融入陳圣文的童年記憶，特別以為料理發(fā)想推出兩道料理，其中甜點〈地瓜草仔粿〉 以地瓜葉汁與油蔥酥揉進外皮，包入臺農57號黃地瓜的內餡，陳圣文說：

而〈炙烤肋眼牛排佐煙燻紫薯〉則以墨西哥料理為靈感，結合臺灣風土氣息，轉化為充滿暖意的冬季風景。油花細緻的爐烤肋眼牛排，搭配有著煙燻香氣的臺農 73 號紫地瓜泥，與日式柚子汁調和的柑橘酸奶帶出明亮酸韻，再以芝麻、二荊條與花椒熬製的辣油收尾，層層辛香中透出節(jié)慶般的熱度。

這次更同步推出，節(jié)慶限定禮盒延續(xù)〈採花 Gathering Blossoms〉的概念，從藝術家的作品中擷取花卉與贈禮意象，轉化為可品嚐的，內含臺灣造型的、101建筑造型的以及等，售價1,280元。

X 藝術家陳圣文

活動日期：2025年12月1起至2026年2月28日止

活動地點：110臺北市信義區(qū)信義路五段7號86樓

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