過去來到下龍灣的行程總是倉(cāng)促，飛抵河內(nèi)后，在透過兩小時(shí)車程，急忙登船再夜宿甲板，才能趕在日出前擠在人群里捕捉下龍灣絕美的景色。而今，這樣的公式就此改寫，因?yàn)椋↖nterContinental Hotels Group, IHG）宣布進(jìn)駐下龍灣。 （InterContinental Halong Bay Resort）作為此地區(qū)首間國(guó)際級(jí)酒店，也讓下龍灣度假模式重新被定義，除了補(bǔ)上住宿的空白，更讓匆忙變成的開始。

下龍灣值得去嗎？

下龍灣（Ha Long Bay）位于越南北部廣寧省，因壯麗的石灰?guī)r地貌與生態(tài)價(jià)值，被聯(lián)合國(guó)教科文組織兩度列入世界遺產(chǎn)名錄。海灣由超過一千六百座島嶼組成，散落于翡翠色的海面上，歷經(jīng)數(shù)億年風(fēng)化與海潮侵蝕，形成洞穴、峽灣與奇巖景觀。這里的景色隨時(shí)間變化，清晨如薄霧仙境，黃昏則被金光覆蓋。除了自然奇觀，旅人也能探訪海上漁村與珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)，體驗(yàn)下龍灣獨(dú)有的海上生活。

酒店位在的白齋區(qū)（Bai Chay），不遠(yuǎn)處就是白詩(shī)山（Bai Tho Mountain），若清晨登頂，可以看見整片灣區(qū)在霧氣與陽(yáng)光之間甦醒。若想更貼近下龍灣的石灰?guī)r地貌，可前往驚訝洞（Sung Sot Cave）探險(xiǎn)，那些歷經(jīng)千萬(wàn)年雕刻而成的鐘乳石與巖溶洞穴，彷彿置身于時(shí)間的另一端。對(duì)于想同時(shí)感受自然與靈性的旅人，推薦前往寶海靈通寺（Bao Hai Linh Thong Pagoda）與斗雞巖（Fighting Cocks Islet），它們都能遠(yuǎn)眺海景、又能窺見在地傳說的地方。

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旅店開箱｜越南讓假期在泳池光影、水上微風(fēng)間延展：Villa 泳池房型、餐飲設(shè)施與游艇巡航全體驗(yàn)

被包圍的住宿體驗(yàn)

最迷人的地方，除了華麗的建筑與設(shè)施，更重要的是擁有的奢侈。從抵達(dá)的瞬間開始，大廳的開闊視野就讓海灣成為主角。這里擁有275間客房、套房、私人別墅與宅邸的度假村，由知名建筑事務(wù)所操刀，并以為靈感，讓每一幢建筑都延伸進(jìn)視線的深處。總經(jīng)理 Jesper Larsen 形容：所以在客房里，床頭的紋理，都可看見呼應(yīng)這里的地景，象徵了魚鱗與粼粼波光，柔軟卻又不失力量。

此外，無(wú)論是抑或是，陽(yáng)臺(tái)的角度都經(jīng)過縝密設(shè)計(jì)，讓每一扇窗都能正對(duì)下龍灣。清晨，海霧在遠(yuǎn)方石灰?guī)r島間流動(dòng)；傍晚，夕陽(yáng)光線灑在海面，像被金色柔光包裹。從房?jī)?nèi)望出去，海與天的層次幾乎無(wú)法分辨，每個(gè)時(shí)刻都有美景相伴。

室內(nèi)則以柔和的灰綠與米白為主調(diào)，鋪上帶藍(lán)色紋理的地毯，讓整體氣氛顯得沉靜而明亮。簡(jiǎn)約的木質(zhì)地板與黃銅細(xì)節(jié)、現(xiàn)代感燈具交織出低調(diào)的奢華氣息；書桌、單椅與床尾沙發(fā)的配置恰到好處，既能閱讀、辦公，也能靜靜坐著看海。被的感覺無(wú)所不在，這也正是最迷人的瞬間。

此外，招牌的 Byredo 備品也沒缺席，不同于常見的（返璞歸真），這里選用（熱帶爵士），帶著清爽的柑橘與花香混合出熱帶果園的氛圍，乾凈、明亮又帶點(diǎn)溫度，讓整個(gè)度假的氛圍與氣息形影不離。

另外還有六種房型的套房與獨(dú)棟 Villa 空間，尤其是三床 Villa 不僅有獨(dú)立三間客房，更附設(shè)私人廚房、泳池，相當(dāng)適合家庭入住，享有絕對(duì)私密的空間，地下室還設(shè)有停車場(chǎng)通道。

越南在地風(fēng)格打造公共空間

由操刀的室內(nèi)設(shè)計(jì)汲取越南在地靈感，像是大廳天花以竹簍船結(jié)構(gòu)為靈感，墻面以青藍(lán)色與黃銅飾邊交織出水與光的質(zhì)地。旅人可以在大廳酒吧點(diǎn)杯調(diào)酒，看日暮映上石灰?guī)r的稜角，也能在池畔酒吧舉杯，看夕陽(yáng)在海與山之間緩緩沉落。若是住在別墅，夜里躺在露臺(tái)的藤椅上，浪聲就是催眠曲。

度假村設(shè)有三座泳池，各自對(duì)應(yīng)不同節(jié)奏。俯瞰整片海景，適合白天在陽(yáng)光下緩慢漂?。恍姓瓢膳缘膭t讓人能在任何季節(jié)自由伸展，尤其在黃昏時(shí)分，水面映著天光轉(zhuǎn)換，顏色從金橙到靛藍(lán)。

另一座位在兒童游樂中心的，則是家庭、長(zhǎng)住旅客最常聚集的地方，周圍設(shè)有遮陽(yáng)傘、池畔躺椅與私人小屋，既能曬太陽(yáng)也能靜靜放空。兒童可以在獨(dú)立的泳池或滑水道玩耍，大人則能點(diǎn)一杯飲品、享受池畔餐飲服務(wù)。

六間風(fēng)格餐飲設(shè)施

對(duì)旅人而言，一家酒店的餐飲往往透露出它的野心。洲際下龍灣擁有六間風(fēng)格各異的餐飲空間，從味覺層次就能看出品牌對(duì)的企圖。

Marina Kitchen

主餐廳 Marina Kitchen 以現(xiàn)代海岸料理為主，菜單融合在地海產(chǎn)與國(guó)際風(fēng)味；大片落地窗讓餐廳與海灣視野連成一線，早午餐時(shí)段的光線特別柔和。 

這里提供現(xiàn)代海岸料理，菜單融合越南在地海產(chǎn)與國(guó)際風(fēng)味，是整座度假村最完整、開放時(shí)間最長(zhǎng)的餐飲空間。大片落地窗讓整個(gè)餐廳與海灣視野連成一線，白天光線穿過海面反射進(jìn)室內(nèi)，早餐時(shí)分特別柔和。 供應(yīng)自助與單點(diǎn)并行的全天候餐飲，從以鳳梨雪酪與香草奶凍收尾的甜點(diǎn) Bubble Bath，到用 ST25 米炒製的 Dam Ha 蟹肉炒飯、現(xiàn)烤 Ha Long 海鮮披薩、還有以十八小時(shí)牛骨湯頭熬製的 Wagyu 牛肉河粉（Pho），每一道都將熟悉的越南風(fēng)味以洲際式的精準(zhǔn)呈現(xiàn)。

尤其是早餐時(shí)段的吧臺(tái)，因?yàn)楝F(xiàn)煮湯頭與豐盛配料受到歡迎，幾乎每個(gè)人必點(diǎn)的美味。 晚間則有著不一樣的氛圍，我們?cè)诖讼碛昧酥鲝N打造的Set Menu，融合法、越手法，就連熟悉的都以不一樣的方式重新詮釋，口感清爽卻層次豐富。

La Baguette

是旅人最容易愛上的角落，位于 Sky Residence 一樓，有法越混血的烘焙坊，飄著咖啡香與牛角麵包氣息，夜晚則是巴黎小酒館。菜單提供經(jīng)典的鴨肝、油封鴨、紅酒燉牛頰等等經(jīng)典法式家常風(fēng)味。再點(diǎn)上一杯輕鬆的調(diào)酒，從音樂到燈光都帶著巴黎式的從容氣氛。

Roku & Sky Bar

位于十樓的 Roku & Sky Bar 是全新亮點(diǎn)，餐廳將呈現(xiàn)六大經(jīng)典日式技法，包括糠漬、刺身到蒸物與炸物，配上清酒藏館的選酒，讓人幾乎忘記時(shí)間。整個(gè)空間以竹藝裝置貫穿，靈感來自下龍灣的傳說，夜幕降臨時(shí)燈影搖曳，如同龍尾掠過海面。除了主廚餐桌區(qū)外，Sky Bar 也相當(dāng)精彩，供應(yīng)多款以日本威士忌與清酒為基底的創(chuàng)意調(diào)酒，搭配天際線與海灣倒影，讓人從黃昏待到星光。

Del Mar Pool Bar

喜愛海邊時(shí)光的人最愛的地點(diǎn)，白天是泳池邊的果汁與小食，夜晚則搖身一變成雞尾酒吧。整個(gè)空間緊鄰主泳池與海岸線，陽(yáng)光落下時(shí)，椰影與水波反射出銀色的光。這里供應(yīng)各式清爽飲品與海洋系料理，讓人一邊沐浴海風(fēng)，一邊細(xì)嚐度假的節(jié)奏。 

菜單以輕食為主，從使用蟹肉、蝦漿與香菜辣椒醬製成的，到以發(fā)酵米與紅腐乳醬調(diào)味的，都讓人感受到越北風(fēng)味的鮮香。也有適合共食的經(jīng)典選項(xiàng)，如搭配泰式辣蛋黃醬、與，皆是配酒首選。想要更飽足的話，還能點(diǎn)上或，再以或收尾。夜晚，音樂將會(huì)隨之變化，Bartender 以越南熱帶水果與香草為靈感調(diào)製雞尾酒，整體不張揚(yáng)、不急躁，有種下龍灣才有的慵懶節(jié)奏。

Vue Lobby Lounge

大廳酒吧位于酒店主大廳旁，以自然光與金屬線條構(gòu)筑出一種，午后時(shí)分最適合在這里暫歇，讓旅途的節(jié)奏慢下來。 提供下午茶與調(diào)酒聞名，是進(jìn)出之間最輕盈的片刻。供應(yīng)三款經(jīng)典英式下午茶套餐，鹹點(diǎn)與甜點(diǎn)的比例恰到好處，可選搭配香檸檬紅茶、手沖咖啡，無(wú)論是剛抵達(dá)的第一杯茶，或離開前的最后一杯酒，Vue 都是洲際下龍灣最能代表的所在。

Yulong Mansion

預(yù)計(jì)將2026年開幕的現(xiàn)代粵菜餐廳，從片皮鴨表演到功夫茶儀式，讓餐桌成為文化展示的舞臺(tái)。空間設(shè)計(jì)延續(xù)酒店整體的海洋調(diào)性，以青玉與珍珠灰為主色，并以水波紋理與金色簾幕呼應(yīng)的意象。這里強(qiáng)調(diào)的概念，開放式廚房讓賓客能近距離欣賞廚師的料理過程。

在還可以做什么？

幽瀾水療中心

其位置坐落于度假村的靜謐一隅，設(shè)計(jì)靈感取自下龍灣清晨的薄霧與海潮，空間以柔和的中性色調(diào)與流動(dòng)曲線構(gòu)筑，呈現(xiàn)出一種如水般的沈靜。十間單人與雙人療程室皆能望見中庭的瀑布與山石造景，并設(shè)有紅外線三溫暖、美甲沙龍與足底按摩休息區(qū)，讓身心徹底回歸平衡。

這里引入北越獨(dú)有的（Alpha Quartz Experience），讓人躺臥于溫暖石英砂床上，透過多感官的震動(dòng)與熱能，釋放緊繃、促進(jìn)循環(huán)，達(dá)到深層放鬆的效果。療程選用英國(guó)奢華手足護(hù)理品牌與澳洲純凈美容品牌，從臉部修護(hù)到全身感官療法，皆以植物與礦物能量啟動(dòng)自癒機(jī)制。招牌療程為熱石與生姜舒緩壓力的，以及使用竹材釋放能量的還有運(yùn)用草本溫敷調(diào)整氣脈的。

兒童俱樂部

是專為 4～12 歲孩童設(shè)計(jì)的空間，讓小旅人能盡情在其中探索世界，同時(shí)也讓家長(zhǎng)暫時(shí)放鬆的救星。空間以明亮色彩與自然元素打造，提供從斗笠彩繪、帆布袋創(chuàng)作到香氛蠟燭與臉部彩繪等文化體驗(yàn)活動(dòng)，讓孩子透過手作與游戲認(rèn)識(shí)越南文化。 

是青少年旅客最愛的空間，這里備有迷你電影院、電子游戲、桌球、飛鏢、桌上足球與空氣曲棍球等經(jīng)典設(shè)施。若想走出戶外，也能借用腳踏車在海濱道路上兜風(fēng)，或參加親子導(dǎo)覽活動(dòng)。

多樣文化體驗(yàn)

酒店也提供多種體驗(yàn)行程，像是在製作陶器，或是學(xué)習(xí)調(diào)製越南香氛油，或是親手製作調(diào)酒。我們則體驗(yàn)了道地的越南咖啡沖泡課程，以獨(dú)特的越南濾杯（Phin）沖泡，透過一滴一滴慢慢萃取的節(jié)奏，感受其強(qiáng)烈的風(fēng)味后，再加入椰奶或是鮮奶油，成為最受歡迎的椰子咖啡、海鹽咖啡，香氣濃郁又甜潤(rùn)。同時(shí)，也把下龍灣的記憶帶回日常，成為旅程結(jié)束后仍能重現(xiàn)的風(fēng)味。

周邊行程推薦—

當(dāng)然不只發(fā)生在飯店內(nèi)。品牌長(zhǎng)期推動(dòng)的在下龍灣也被轉(zhuǎn)化為貼近地方文化的方式。旅人可以造訪 C?a V?n 與 Vung Viêng 漂浮漁村，親眼看見漁民在木屋與竹筏間的日常；也能前往下龍珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)，了解珍珠從採(cǎi)貝、養(yǎng)殖到打磨的完整過程。若想更貼近自然，可登上 Bai Tho 山 眺望整片灣區(qū)，或前往 Sung Sot Cave（驚訝洞） 探索鐘乳石奇觀。這些匆匆掠過，因?yàn)槿胱≈揠H，才能以更從容的步調(diào)體驗(yàn)。

白詩(shī)山 Bai Tho Mountain

不僅是下龍市中心的一座天然觀景臺(tái)，也是一處見證這座濱海城市歷史變遷的地標(biāo)。從山頂可俯瞰整片海灣，層層疊疊的島嶼與港灣盡收眼底，清晨與黃昏時(shí)分的光影變化尤其迷人。

驚訝洞 Sung Sot Cave

是下龍灣規(guī)模最大、景觀最壯麗的石灰?guī)r洞穴。洞內(nèi)滿布閃閃發(fā)亮的鐘乳石與奇特的巖層形態(tài)，彷彿進(jìn)入被時(shí)間雕琢的地下宮殿。這里的天然奇景也讓無(wú)數(shù)旅人為之傾倒。

寶海靈通寺 Bao Hai Linh Thong Pagoda

融合 17 至 18 世紀(jì)越南古寺建筑風(fēng)格與佛像藝術(shù)的靈修圣地。整座寺廟群位于 Ba Deo 山頂，被松林與翠綠山巒環(huán)繞，可遠(yuǎn)眺下龍灣的壯闊海景。這里不僅是文化與信仰的象徵，也是一處寧?kù)o的心靈歸所。

斗雞巖 Fighting Cocks Islet

下龍灣最具代表性的自然地標(biāo)。兩塊形似公雞與母雞相對(duì)而立的巨巖，經(jīng)海浪千百年拍打而成，成為下龍灣的象徵。這里不僅外形獨(dú)特，更承載著當(dāng)?shù)氐膫髡f與文化意涵，是游覽下龍灣時(shí)最不能錯(cuò)過的一景。

下龍灣珍珠農(nóng)場(chǎng) Pearl Farm 

位在風(fēng)景優(yōu)美的總掃海灣，結(jié)合了珍珠養(yǎng)殖場(chǎng)與商店。這里除了可以親眼參觀珍珠的生長(zhǎng)環(huán)境，還能透過服務(wù)人員講解從牡蠣的挑選到採(cǎi)收的過程，也可粗略的知道如何分辨高品質(zhì)的珍珠。這里也展示了多樣化的珍珠產(chǎn)品和珠寶工藝，還可在附設(shè)的商店選購(gòu)。

水上餐廳 Village Halong Pearl

離不遠(yuǎn)處的船屋，有可接受預(yù)約的海上餐廳，這里供應(yīng)當(dāng)?shù)匦迈r漁獲，蝦、蟹、貝類全由附近海域現(xiàn)撈，氣氛輕鬆得像海上的熱炒，沒有拘束又有儀式感，就像是貼近下龍灣生活的日常風(fēng)景。

龍騰碧珠洞餐廳 Dragon Pearl Cave

餐廳位于天然石灰?guī)r洞中，利用獨(dú)特的鐘乳石與燭光構(gòu)成舞臺(tái)，晚宴同時(shí)搭配〈尋珠之旅〉的現(xiàn)場(chǎng)表演，結(jié)合舞蹈、音樂與光影，即便語(yǔ)言不通，也能透過舞者的肢體理解龍母守護(hù)海灣的傳說。一邊觀賞表演、一邊感受自然與文化交織的奇幻氛圍超級(jí)獨(dú)特。 

地址：T? 63 khu Diêm Thu?, C?m ?ông, C?m Ph?, Qu?ng Ninh 01250

網(wǎng)路訂位

行前注意事項(xiàng)—

從臺(tái)灣前往下龍灣（Ha Long Bay），可先飛往越南首都河內(nèi)（Hanoi），再轉(zhuǎn)乘車程約兩小時(shí)的交通前往下龍市?，F(xiàn)有多家航空公司提供直飛河內(nèi)內(nèi)排國(guó)際機(jī)場(chǎng)（HAN）的航班，包括越捷航空（VietJet Air）、越南航空（Vietnam Airlines）、臺(tái)灣虎航（Tigerair Taiwan）與星宇航空（STARLUX Airlines），平均飛行時(shí)間約3小時(shí)。抵達(dá)后可選擇飯店安排的專車接送，或包車沿著高速公路直達(dá)下龍灣，沿途可欣賞北越的山水風(fēng)光。 

目前越南政府提供電子簽證（e-Visa）入境政策，包含持臺(tái)灣護(hù)照的旅客皆可線上申辦。電子簽證為單次入境、最長(zhǎng)可停留90天，流程簡(jiǎn)單、線上繳費(fèi)即可。若旅程僅停留于北越地區(qū)（如下龍灣、河內(nèi)、寧平等），持 e-Visa 入境最為便利。建議旅客于出發(fā)前一週完成申請(qǐng)并列印紙本備查，以確保通關(guān)順利。

洲際下龍灣度假酒店 InterContinental Halong Bay Resort

Peninsula 2, Ha Long Marina Urban Area, Hoang Quoc Viet Street, Bai Chay Ward, Quang Ninh Province, Ha Long City 200000, Vietnam 

www.ihg.com/intercontinental/hotels

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