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Netflix《黑白大廚》大熱！起底3星評(píng)審安成宰、最強(qiáng)選手一次過(guò)盤點(diǎn)Netflix《黑白大廚》大熱！起底3星評(píng)審安成宰、最強(qiáng)選手一次過(guò)盤點(diǎn)
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Netflix《黑白大廚》日前成為話題之作，更一度成為收視排行榜第一！節(jié)目找來(lái)韓國(guó)米芝連星級(jí)大廚對(duì)戰(zhàn)隠藏廚神，充滿火藥味的對(duì)戰(zhàn)加上每一道都令人口水直流的菜色，難怪會(huì)成為近期最紅新作。
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Netflix的《黑白大廚：料理階級(jí)大戰(zhàn)》，找來(lái) 80 位「黑湯匙」隱藏版大廚對(duì)決 20 位「白湯匙」明星級(jí)主廚，進(jìn)行各種不同主題的料理對(duì)決，除了一眾廚藝了得的黑湯匙、白湯匙廚師引起熱論，兩位評(píng)審都備受注目，除了韓國(guó)國(guó)民主廚白種元之外，還有韓國(guó)唯一的米芝連三星主廚安成宰。
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安成宰是韓國(guó)唯一的米芝連三星主廚，他開設(shè)的「Mosu Seoul」 2019 年開幕時(shí)獲得了 1 顆星，之后再在 2020 年～2022 年間保持 2 顆星評(píng)價(jià)，并在 2023 年和 2024 年連續(xù)獲得 3 顆星榮譽(yù)，Mosu Seoul 雖然現(xiàn)在暫時(shí)關(guān)閉，但是 Mosu 于舊金山和香港都有分店。
安成宰從小在美國(guó)長(zhǎng)大，原本夢(mèng)想成為汽車工程師，但為了付學(xué)費(fèi)加入了美國(guó)陸軍，并且曾被派到伊拉克一年，直到 24 歲時(shí)于路上看到穿著廚師制服的「洛杉磯藍(lán)帶烹飪藝術(shù)學(xué)院」的學(xué)生，因此對(duì)廚藝產(chǎn)生興趣。
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安成宰的「Mosu Seoul」目前暫時(shí)關(guān)閉，據(jù)指餐廳于 2017 年開業(yè)時(shí)，就獲得了 CJ 的投資，但今年初因?yàn)楹霞s到期，餐廳也就暫時(shí)關(guān)門，為此安主廚解釋指：「CJ 是非常支持我的合作伙伴，對(duì)我非常信任，但我們的愿景并不完全一致，所以我決定分道揚(yáng)鑣。我目前正在與一位與我理念更加契合的合作伙伴（非大企業(yè)）再度籌劃新餐廳?！?br>?
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節(jié)目目前只剩下8名選手，除了白隊(duì)的崔玹碩、李愛德華等已經(jīng)在業(yè)界相當(dāng)有名氣的主廚以外，黑隊(duì)亦有不少黑馬有望奪冠，接下來(lái)就為大家介紹這幾位實(shí)力大廚！
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《黑白大廚》選手：崔玹碩
一出場(chǎng)就引發(fā)熱議的明星主廚崔玹碩目前是韓國(guó)高檔CHUI.的行政主廚，并且擁有超過(guò)30年的廚藝經(jīng)驗(yàn)，于最新的集數(shù)中，他對(duì)于營(yíng)運(yùn)餐廳的獨(dú)特見解，令他成為不少觀眾心目中最強(qiáng)勁的冠軍候補(bǔ)！
《黑白大廚》選手：李愛德華
美籍韓裔廚師李愛德華是在2005年參加美國(guó)料理節(jié)目《美國(guó)鐵人料理》獲得冠軍，并在2017年與Gordon Ramsey一同擔(dān)任料理節(jié)目《Culinary Genius》的評(píng)審。2023年，愛德華更以白宮國(guó)賓晚宴主廚的身份與韓國(guó)總統(tǒng)尹錫悅共同訪美。他于節(jié)目中溫文謙虛的個(gè)性，讓不少觀眾留下好印象。
《黑白大廚》選手：鄭智善
韓國(guó)著名的港式點(diǎn)心女王，鄭智善曾出演韓國(guó)節(jié)目《拜託了冰箱》，她同時(shí)是韓國(guó)首位女性中餐主廚，也是韓國(guó)中餐大師呂敬來(lái)所認(rèn)定的接班人。
ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW《黑白大廚》選手：三星
以沈著冷靜的領(lǐng)導(dǎo)魅力吸粉無(wú)數(shù)的「三星」，曾經(jīng)擔(dān)任〈Benu〉、〈Atelier Crenn〉、〈??〉三間米其林餐廳任職，因?yàn)樵谝恍?、二星、三星餐廳工作，現(xiàn)在則自己經(jīng)營(yíng)餐廳〈???〉，兼任老闆及主廚。
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《黑白大廚》選手：阿姨無(wú)菜單料理
「阿姨無(wú)菜單料理一號(hào)」是韓國(guó)人氣韓食餐廳「快樂酒桌」及安東市場(chǎng)著名刀切麵餐廳「安東家」的老闆兼主廚。
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《黑白大廚》選手：料理狂人
只要進(jìn)到廚房就會(huì)去到「瘋狂」模式的黑湯匙廚師「料理狂人」，曾參加《廚神當(dāng)?shù)理n國(guó)版4》節(jié)目，但最終無(wú)緣決賽，目前則在餐酒館〈Deepin〉擔(dān)任行政主廚。
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《黑白大廚》選手：拿坡里黑手黨
目前被視為奪冠大熱門的「拿坡里黑手黨」，主攻義式料理，曾經(jīng)于意大利工作的他，表示希望將最原始的義大利料理風(fēng)味帶到韓國(guó)，現(xiàn)在的他也是韓國(guó)超人氣手工義大利麵店〈VIA TOLEDO〉的老闆兼主廚。
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