這是一個關(guān)于步步高商業(yè)連鎖進行內(nèi)部調(diào)整和改革的消息。
根據(jù)您提供的信息：
1. "主體：" 步步高 (Bùbùgāo) 2. "行動：" 啟動新一輪調(diào)整和改革 (Initiating a new round of adjustments and reforms) 3. "涉及門店：" 長沙麗發(fā)新城店 (Changsha Lìfā Xīnchéng Store) 和 洋湖薈聚店 (Yanghu Huiju Store)
"解讀："
這通常意味著步步高正在對其業(yè)務(wù)模式、門店運營、服務(wù)、商品結(jié)構(gòu)等方面進行一系列的優(yōu)化和變革，以適應(yīng)市場變化、提升競爭力或?qū)崿F(xiàn)新的戰(zhàn)略目標(biāo)。選擇長沙麗發(fā)新城店和洋湖薈聚店進行試點或重點改革，可能基于這些門店自身的經(jīng)營狀況、市場定位或區(qū)域特點。
"后續(xù)關(guān)注點可能包括："
具體的改革措施是什么？（例如：業(yè)態(tài)調(diào)整、服務(wù)升級、數(shù)字化改造、成本控制等） 這次調(diào)整對這兩家店以及步步高整體的運營和未來發(fā)展有何影響？ 是否會影響到門店的員工或顧客體驗？
如果您需要更詳細的信息，建議關(guān)注步步高官方發(fā)布的消息或相關(guān)財經(jīng)新聞。

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沙晚報掌上長沙2月12日訊（全媒體記者 劉捷萍）2月11日，步步高宣布啟動2025年春節(jié)后的新一輪調(diào)改計劃。首批調(diào)改門店包括長沙麗發(fā)新城店、長沙洋湖薈聚店、張家界十字街店、邵陽南站店、郴州永興店五家門店。

2025年春節(jié)是步步高調(diào)改門店的首個“大考”。數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)歷新年前完成調(diào)改的16家步步高門店，春節(jié)銷售額同比增長326%。進店客流突破200萬人次。

其中，熟食區(qū)同比增長2077%，面包區(qū)銷售額同比增長1708%，水果區(qū)銷售額同比增長716%，成為拉動業(yè)績增長的雙引擎。其中長沙梅溪湖店春節(jié)期間單日銷售額突破520萬元，創(chuàng)歷史新高。

從2024年初胖東來幫扶步步高開始，“調(diào)改”成為國內(nèi)超市行業(yè)的關(guān)鍵詞。提升員工幸福感，是胖東來調(diào)改方案中的關(guān)鍵一環(huán)。步步高介紹，今年春節(jié)，16家調(diào)改門店首次執(zhí)行“春節(jié)放假兩天”政策，1月份為一線員工發(fā)放利潤分紅超300萬元，部分門店基層員工月收入超6000元。同時新推出了入司一年的員工即可享受10天年休假的福利政策。

除了一線的銷售數(shù)據(jù)和員工福利情況，步步高在后端的品類調(diào)整、組織架構(gòu)調(diào)整也在持續(xù)推進。

品類端精簡SKU，調(diào)改門店商品結(jié)構(gòu)持續(xù)保持達到胖東來商品結(jié)構(gòu)的90%以上，以品質(zhì)為優(yōu)先，既保留一、二線品牌和本地地標(biāo)性特色產(chǎn)品，胖東來的DL精釀啤酒、DL礦泉水、DL精釀醬油、DL燕麥片、DL洗衣液、DL食用油等均有銷售。

同時，步步高中央廚房烘焙車間一期將在2月底正式投入使用，公司即將推出烘培板塊。步步高已成立供應(yīng)鏈品牌公司，開始選品工作，爭取在2025年第一季度推出部分自有商品。

步步高總裁鄧靜表示：“2025年是步步高品質(zhì)服務(wù)年。堅持用戶思維，從多方面聚焦品質(zhì)和服務(wù)，全面提升步步高顧客服務(wù)水平，讓品質(zhì)與幸福的商業(yè)模式惠及更多消費者?！?/p>

ST步步高1月22曾發(fā)布公告，預(yù)計2024年實現(xiàn)扭虧為盈，全年預(yù)估實現(xiàn)歸母凈利潤8.6億至12.6億元。