“加拿大精釀拉格天花板”？這說法雖然可能有點(diǎn)夸張，但“魔書啤酒”（Mystic Brew, 旗下有“魔書拉格”Mystic Lager等系列）確實(shí)是在加拿大乃至全球精釀啤酒界都極具知名度和話題性的品牌。它能夠火起來，并非偶然，而是多種因素疊加的結(jié)果。要理解它憑啥這么火，并被稱為“天花板”級(jí)別的拉格，我們需要從幾個(gè)方面來看：
"1. 源自比利時(shí)大師，傳承精釀基因："
"創(chuàng)始人背景：" 魔書啤酒的創(chuàng)始人之一馬修·科斯特羅（Matthew Costello）曾遠(yuǎn)赴比利時(shí)，師從精釀啤酒泰斗——奧托·卡恩（Otto Kmetz）。 "學(xué)習(xí)與傳承：" 在比利時(shí)，科斯特羅深入學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)比利時(shí)修道院啤酒的釀造技藝，特別是對(duì)酵母菌株的篩選、培養(yǎng)和運(yùn)用有著深刻理解。這種對(duì)傳統(tǒng)工藝的尊重和精湛技藝的掌握，是魔書啤酒品質(zhì)的基石。 "“魔書”名稱的由來：" 品牌名稱“Mystic Brew”和“魔書”系列，據(jù)說就源于科斯特羅在比利時(shí)學(xué)習(xí)時(shí)，被那些古老、神秘的修道院啤酒配方和故事所吸引，如同打開一本充滿秘密的“魔書”。
"2. 擅長運(yùn)用獨(dú)特酵母，

相關(guān)內(nèi)容：

想喝正宗加拿大精釀拉格？繞不開魔書啤酒（Moosehead Lager）—— 這個(gè)與加拿大建國同年誕生的百年品牌，堪稱該國精釀拉格的代名詞。作為最老牌的獨(dú)立酒廠，它六代家族傳承未被工業(yè)集團(tuán)染指，完美守住了精釀的純粹。

魔書的底氣藏在細(xì)節(jié)里：恪守《德國啤酒純釀法》，只用加拿大西部優(yōu)質(zhì)大麥、歐盟特選啤酒花，搭配云杉湖冰川融水釀造，連酵母都是家族秘傳的百年菌株。為保水質(zhì)純凈，曾豪擲 400 萬美金購置凈水設(shè)備，更堅(jiān)持 28 天慢發(fā)酵，比工業(yè)拉格多 3 倍時(shí)間沉淀風(fēng)味。

倒杯后淡金澄澈，泡沫綿密如奶油，烤面包香混著柑橘清苦，收口帶著麥芽回甘，5° 酒精度清爽無負(fù)擔(dān)。從熬過禁酒令到暢銷 15 國，這杯藏著森林氣息的拉格，才是加拿大精釀的真味道。