這是一個(gè)非常有洞察力的主題。將“土特產(chǎn)”升級(jí)為“香餑餑”，核心在于通過品牌化運(yùn)作，挖掘和放大產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值，提升其市場(chǎng)認(rèn)知度、美譽(yù)度和競(jìng)爭(zhēng)力，最終實(shí)現(xiàn)從“有”到“優(yōu)”、從“賣”到“搶”的轉(zhuǎn)變。以下是圍繞“讓一方鄉(xiāng)土孕育特色品牌”這一核心，展開的思路和策略：
"核心理念：從“賣東西”到“賣故事、賣價(jià)值、賣體驗(yàn)”"
“土特產(chǎn)”往往帶有地域性強(qiáng)、產(chǎn)量相對(duì)有限、品質(zhì)不穩(wěn)定、品牌意識(shí)薄弱等特點(diǎn)。而“香餑餑”則意味著受歡迎、有口碑、高價(jià)值、供不應(yīng)求。要讓“土特產(chǎn)”變“香餑餑”，關(guān)鍵在于品牌建設(shè)，讓產(chǎn)品帶上地域的烙印，更帶上文化的溫度和品質(zhì)的保證。
"具體策略："
1. "深挖文化內(nèi)涵，講好鄉(xiāng)土故事 (Storytelling & Culture):" "挖掘歷史淵源：" 每個(gè)地方的“土特產(chǎn)”背后都有其獨(dú)特的歷史、傳說、習(xí)俗。深入挖掘這些文化元素，賦予產(chǎn)品深厚的文化底蘊(yùn)。 "展現(xiàn)風(fēng)土人情：" 生動(dòng)描繪當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光、生活方式、人文精神。讓消費(fèi)者購買的不只是產(chǎn)品，更是一份對(duì)特定地域文化的認(rèn)同和向往。 "傳承匠心精神

相關(guān)內(nèi)容：

產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)支撐，品牌是做好“土特產(chǎn)”文章的重要方式。今年中央一號(hào)文件提出，鼓勵(lì)各地因地制宜大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，支持打造鄉(xiāng)土特色品牌。如何讓“土特產(chǎn)”變成“香餑餑”點(diǎn)土成金，讓一方鄉(xiāng)土“香飄四方”，是社會(huì)各界關(guān)注的話題。

日前，在第二十一屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單正式發(fā)布，82個(gè)區(qū)域公用品牌納入新一批培育計(jì)劃，涵蓋糧油、果品、畜禽、蔬菜等多個(gè)類別。培育計(jì)劃品牌總數(shù)已達(dá)到226個(gè)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，培育計(jì)劃以打造“精品”為總目標(biāo)，以區(qū)域公用品牌為主抓手，以核心授權(quán)企業(yè)和產(chǎn)品品牌為基礎(chǔ)支撐，推動(dòng)農(nóng)業(yè)品牌由小、散、弱，向大、精、強(qiáng)轉(zhuǎn)變。

奉節(jié)臍橙、茂名荔枝、延安蘋果、大同黃花、柞水木耳，來自鄉(xiāng)野田間的“土特產(chǎn)”，正快速成長(zhǎng)為一個(gè)個(gè)大產(chǎn)業(yè)。

讓“土特產(chǎn)”成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的致富產(chǎn)業(yè)，需要有立足土特產(chǎn)來延伸產(chǎn)業(yè)鏈的思維。一顆“黃金果”，帶動(dòng)30萬果農(nóng)致富。在重慶奉節(jié)縣，大力發(fā)展以臍橙為代表的山地特色現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)，全縣果農(nóng)年收益達(dá)23億元，臍橙主產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)戶均年收入超10萬元。

“培育農(nóng)產(chǎn)品品牌，要以品質(zhì)為基、創(chuàng)新為翼、市場(chǎng)為舵。”奉節(jié)縣委書記張果介紹說，通過聚焦農(nóng)文旅數(shù)融合，來搭建全方位、多層次的交流互動(dòng)平臺(tái)，架起現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)話的橋梁，努力做到呈現(xiàn)方式更多樣、特色亮點(diǎn)更突出、交流互動(dòng)更緊密、影響傳播更廣泛。

有業(yè)界人士表示，一份份土特產(chǎn)，既承載著無法割舍的鄉(xiāng)愁，也映照著廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。要根據(jù)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌基礎(chǔ)、市場(chǎng)消費(fèi)和國內(nèi)外影響力等要素，分品類、分梯次、分年度培育一批高水平的農(nóng)業(yè)品牌。

與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品相比，“新”土特產(chǎn)也在快速獲得消費(fèi)者的關(guān)注。四川魚子醬、新疆三文魚、山西大閘蟹、安徽鵝肝，帶給消費(fèi)者全新的購物感受，成為了傳統(tǒng)土特產(chǎn)的延伸，在具備傳統(tǒng)土特產(chǎn)基礎(chǔ)內(nèi)涵的同時(shí)，也呈現(xiàn)出了新特點(diǎn)。以安徽鵝肝為例，安徽六安市霍邱縣是養(yǎng)鵝大縣，如今發(fā)展成為鵝肝生產(chǎn)基地，成為了“新”的土特產(chǎn)。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心主任韓一軍表示，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌的培育，需要全社會(huì)的共同關(guān)注，除了政府引導(dǎo)、企業(yè)牽頭以外，也要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶品牌認(rèn)知的培養(yǎng)。不但要掌握基本的農(nóng)業(yè)技能，還要有互聯(lián)網(wǎng)、營銷、市場(chǎng)運(yùn)營等知識(shí)，這是持久培育和保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品品牌的重要?jiǎng)恿Α?/p>