臺東紅烏龍誕生于2008年，由茶改場東部分場與地方農(nóng)會、茶農(nóng)共同研發(fā)，融合烏龍的焙火與紅茶的揉捻工藝，成就花香、蜜香、果香與木質(zhì)香兼具的獨特風味。短短十多年，這款茶已從地方創(chuàng)新變成城市品牌。

自2022年起，臺東縣政府以為核心推動慢生活與慢經(jīng)濟概念，使茶不再只是伴手禮，而是一種文化語言。目前臺東紅烏龍茶園面積已達200公頃，年產(chǎn)值逼近五億元。年輕世代返鄉(xiāng)接棒製茶，讓茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向更具創(chuàng)意與永續(xù)的方向。從觀光工廠到設(shè)計選物、甜點與飲品，紅烏龍的形象逐漸走出傳統(tǒng)框架，成為最具代表性的。

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計畫：打造跨界茶IP

2025年，臺東縣政府啟動，集結(jié)10家在地茶農(nóng)品牌與創(chuàng)作者，共同開發(fā)香氛、咖啡、甜點、酒品與冰品等五大系列商品。從允芳茶園以紅酒瓶裝冷萃國宴茶，到碧蘿園茗茶坊與望山穗推出紅烏龍小米氣泡酒，再到星忱甜點開發(fā)紅烏龍奶蓋冰淇淋，都讓茶的香氣進入日常生活。其中最受矚目的新品，是全臺首款可常溫保存18個月的。以冰萃技術(shù)保留蜜韻與花香，入口清爽細緻，不加香料與糖，甫上市便成為社群熱議焦點。

為慶祝開站，縣府更邀請法朋甜點坊主廚李依錫與 GABEE. 創(chuàng)辦人林東源合作，推出紅烏龍蜂蜜燒餅與紅烏龍茶咖啡。從街頭茶香延伸到精品風格，展現(xiàn)紅烏龍的潛力與創(chuàng)新能量。

透過看見地方的節(jié)奏

紅烏龍的魅力，來自風土與人情。游客可透過走訪鹿野、龍?zhí)镆粠В瑏硖??？湍弥鴮俨璞?，就能沿途在茶園、選物店與民宿間品茗，參加茶染、封茶、冥想等活動，讓旅行與地方生活相連。

旅程就從鹿野開始，在早晨云霧籠罩茶園，午后陽光灑落，是茶香最濃的時刻。走進，可以看到臺東茶業(yè)的起點。這座老茶廠保留傳統(tǒng)檢茶方式，也讓旅人邊喝茶邊聽產(chǎn)業(yè)故事，在茶香里理解一座城市的轉(zhuǎn)變。在龍?zhí)锎?，則以自然農(nóng)法種茶，老柑仔店成了講茶與選物的小空間；而則以老茶與紫砂收藏呈現(xiàn)時間的深度。從製茶師到旅人，大家都在用自己的方式續(xù)寫紅烏龍的故事。

以為主題與世界對話

此外，正式在10月上線，這是全球首個以單一茶款為主題的中英日三語網(wǎng)站。網(wǎng)站以為主題，透過影像與動畫展示從茶菁到茶湯的七道製茶工序，并以柴火、蜂蜜、木頭等元素視覺化茶香，讓世界能以直覺方式理解紅烏龍的風味魅力。策展人馮忠恬表示：透過這份線上誌，臺東茶不只是商品，而是一個向世界講述土地與人故事的窗口。

臺東紅烏龍

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