湖北的四大零售巨頭，即中商百貨、武商集團、王府井百貨和步步高，在新冠疫情期間都采取了一系列措施來應對疫情，保障顧客和員工的安全，并努力維持業(yè)務的正常運營。以下是他們各自采取的主要措施：
"1. 中商百貨："
"強化清潔消毒：" 加強商場公共區(qū)域的清潔消毒頻率，包括地面、扶手、門把手、電梯按鈕等高頻接觸點。 "引入智能設備：" 引入智能測溫設備，對進入商場的顧客進行體溫檢測。設立無接觸式購物通道，減少人員聚集。 "推廣線上服務：" 開發(fā)或利用線上平臺提供在線購物、預約服務，鼓勵顧客通過線上渠道消費。 "員工健康管理：" 加強員工健康監(jiān)測，要求員工佩戴口罩、手套等防護用品，定期進行核酸檢測。 "公益活動：" 積極參與抗疫公益活動，捐贈物資，支持抗疫工作。
"2. 武商集團："
"全面消毒殺菌：" 對商場內外環(huán)境進行全方位、無死角的消毒殺菌，特別是對購物車、電梯按鈕等公共設施進行重點消毒。 "設置安全距離：" 在商場內設置安全距離標識，引導顧客保持社交距離，控制人流密度。 "推廣線上商城：" 大力推廣線上商城和APP，提供在線購物、配送服務，滿足顧客居家購物需求。

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顧客在中商超市采購生活物資

1月23日，為有效防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情（以下簡稱“疫情”），武漢開始“封城”。

看到這個消息時，吳敏（化名）心里忐忑不安。除了擔心疫情的發(fā)展情況，對于沒有提前充分儲備生活物資的她和家人來說，十分擔心家里會“斷糧”。

很快，吳敏發(fā)現(xiàn)她的擔憂有些多余。因為，疫情下的武漢，1000多家大型商超仍在正常開門營業(yè)，這讓“封城”后留守的武漢人，生活物資有了基本保障。

支點財經(jīng)記者了解到，武漢“封城”半個多月以來，以武商集團旗下的武商超市、中百集團旗下的中百倉儲和中百超市、居然之家旗下的中商超市為代表的大型商超，除錯時閉店消毒殺菌外，其余時間均在正常營業(yè)。

同時，他們在湖北其他“封城”地方的門店，也是如此。

疫情下，以他們?yōu)榇淼暮绷闶蹣I(yè)，在保障居民生活物資的供應下，自身發(fā)生了哪些變化？他們又是如何“戰(zhàn)疫”與“自救”的？

近日，圍繞以上問題，支點財經(jīng)記者采訪了武商集團相關負責人、中百集團董秘汪梅方、居然之家董事兼武漢中商集團負責人郝健、漢商集團業(yè)務部部長周宏翔。

商超堅守營業(yè)

武漢宣布“封城”后，和吳敏一樣擔心會發(fā)生“斷糧”情況的居民，紛紛跑到各大商超“搶貨”，一度使得生鮮、糧油、零食等貨架被搶空。

其中，僅1月23日一天，武商超市的武漢門店，蔬菜銷量較同期增長了4-5倍，全天共銷售蔬菜約250噸。

對武商超市、中百倉儲和中百超市、中商超市等大型商超來說，這類商品銷量猛增，也讓他們有些措手不及。

糧油和零食類商品持續(xù)供貨問題不算大，因為倉庫通常至少會備1個月以上的庫存。生鮮因為不易存儲，特別是葉菜類備貨3-4天已是極限，因此最初也出現(xiàn)了階段性蔬菜斷供的情況。

“我們馬上聯(lián)絡各類供應渠道，通過綠色通道補足供給?！睅状笊坛撠熑艘恢卤硎?，“而且價格沒有大幅上漲，有些還低于市場價?！?/p>

比如，大白菜、包菜、白蘿卜基本是以2-5元/斤的價格在售賣。

不過，能夠做到生活物資供應有所保障，且價格基本穩(wěn)定，并堅持門店正常營業(yè)，幾大商超在背后付出了很多努力。

中商超市員工搬運貨品

保供應背后的人員緊缺

由于武漢“封城”正值2020年春節(jié)期間，幾大商超很多員工均已放假離開了武漢，特別是倉儲物流中心只有少數(shù)人員在崗維持必要配送，這導致人手嚴重不足。

幾大商超負責人均告訴支點財經(jīng)記者，為了保證從后端采購、物流配送，到前端銷售正常運轉，公司高管及其他休業(yè)閉店業(yè)態(tài)如購物中心、電器門店人員，均加入到商超的整體運營中，大家一天都沒有休息。

武商集團相關負責人介紹，在武商集團總部統(tǒng)一調配下，抽調了旗下國廣、武廣、世貿、眾圓、亞貿等購物中心員工，成立了突擊小分隊支援倉儲和物流配送工作。

中百集團的高管們更是到門店，去做了臨時銷售員。

只是，疫情下，因為春節(jié)員工放假和突然“封城”產(chǎn)生恐慌等兩大因素疊加，導致有員工陸續(xù)辭職造成人手不足，讓汪梅方頗為無奈。

“在這個特殊時期，大家都會恐慌，可以理解。”汪梅方強調說，“我們現(xiàn)在能做的，就是盡量保護那些還奮斗在一線的員工安全，因為武漢‘封城’和交通管制，很多員工都是走路上下班，路程遠的往往來回要走五六個小時，有的門店負責人為了保供應，只能睡在辦公室連續(xù)作戰(zhàn)。”

各大商超每日營業(yè)結束后，對賣場及賣場里的收銀臺、手推車、貨架等進行消毒成了必備工作，面積大一些的門店，往往還需閉店1-3天才能完成消毒殺菌工作。

在員工和顧客的防護管理上，各個商超也建立了較為健全的防備機制。首先是員工和顧客進店都需經(jīng)紅外測體溫，并佩戴口罩等基本防護用品。同時，員工還需及時報備自己及家屬的身體狀況，以及居住小區(qū)疫情的情況，以備公司及時決策處理。

幾大商超負責人均坦言，為了打好這次“防疫戰(zhàn)”，公司隨時都處于高度警惕狀態(tài)。

中百集團儲備的部分蔬菜

整體銷售額同比下滑

疫情也給幾大商超的銷售業(yè)績帶來了壓力。

幾大商超負責人均告訴支點財經(jīng)記者，門店的總體銷售額，相比去年同期有所下滑。

郝健說，盡管生鮮、糧油、零食等生活物資銷量大漲，但他們的價格相對較低。往年春節(jié)期間，大家走親訪友，帶動了價格較高的煙酒茶、巧克力、餅干等高檔禮品的銷售。

“今年因為疫情，大家除了出門買生活物資外，都是閉門不出?！焙陆⊙a充說。

幾大商超負責人也注意了到了另一個現(xiàn)象，即線上訂單急劇增長。

不過，由于外賣平臺人員春節(jié)放假，以及武漢“封城”和交通管制等問題，導致配送人員缺乏，線上訂單配送時效不能得到及時保障。

“很多人由此知道我們有線上服務，待疫情結束后，相信線上業(yè)務會形成新增長點，我們也會大力開拓線上業(yè)務?！焙陆≌f。

事實上，近年來，幾大商超都在極力探索O2O業(yè)務。

武商集團通過自營商城武商網(wǎng)，主營超市日用品及進口商品；武漢、黃石、襄陽、宜昌地區(qū)門店還入駐到了京東到家及餓了么平臺。

中百集團同時與多點、美團、淘鮮達、餓了么、京東到家等平臺合作，開展O2O業(yè)務。

居然之家旗下的中商超市，也是與京東到家、美團、餓了么等平臺合作，開展到家業(yè)務。

支點財經(jīng)記者查詢他們的2018年年報發(fā)現(xiàn)，武商集團、中百集團、居然之家旗下中商超市各自線上交易額，分別為3.56億元、2.21億元、0.07億元。

武商超市員工正在收銀

對未來業(yè)績有信心

除超市業(yè)態(tài)外，武商集團、中百集團和居然之家，還分別有購物中心、百貨、家居大賣場及建材超市業(yè)態(tài)。

相比商超的正常營業(yè)，為避免人群集聚有效防控疫情，自1月23日起閉店停業(yè)的這些業(yè)態(tài)門店，后續(xù)面臨的經(jīng)營壓力更大。

除以上3家上市公司外，湖北另一家沒有超市業(yè)態(tài)，以購物中心為主的漢商集團，更是如此。

以2018年的數(shù)據(jù)來看，購物中心為武商集團貢獻了大部分的營業(yè)收入，占比達69.31%；中百集團百貨貢獻的收入占比較小，僅為6.68％；居然之家旗下中商品牌部分，購物中心及百貨貢獻的收入略大于超市業(yè)態(tài)，占比為55.32%；居然之家旗下家居大賣場和建材超市貢獻的收入，是中商品牌部分總營業(yè)收入的2倍，超過了80億元；漢商集團購物中心貢獻的收入占比達85.21%。

湖北零售四巨頭2018年營業(yè)收入及各業(yè)態(tài)收入情況（居然之家以未重組前武漢中商部分計算）

目前，武商集團、中百集團和漢商集團旗下的購物中心和百貨門店，均未確定恢復營業(yè)時間。

居然之家旗下中商購物中心和百貨門店，還未確定恢復營業(yè)時間；旗下家居大賣場在湖北的門店，也未確定恢復營業(yè)時間，但在全國其他地區(qū)的門店，暫定為2月22日恢復營業(yè)。

上述4家零售巨頭的相關負責人均坦言，這些業(yè)態(tài)在短期內必然會承受較大壓力。不過，他們對疫情防控較有信心，對未來中國經(jīng)濟形勢也十分看好。疫情防控期間，不能開業(yè)的業(yè)態(tài)可練好內功，為日后發(fā)展蓄力。

武商集團相關負責人表示，武商集團會繼續(xù)發(fā)揮在供應鏈和購物中心營運上的優(yōu)勢，通過“數(shù)據(jù)＋技術”持續(xù)打造線上線下數(shù)字化營銷平臺，通過武商網(wǎng)、武廣線上美妝商城、化妝品線下自助販賣機、社群營銷等科技手段，助力企業(yè)持續(xù)發(fā)展。

郝健表示，去年底完成重組的居然之家，未來會在新消費組合上發(fā)力。旗下居然之家家居大賣場，將與中商門店進行資源整合，實現(xiàn)“大家居”與“大消費”的融合發(fā)展，以適應消費者在家居、生活、娛樂等方面的一站式購物消費需求，將“泛家居+商超百貨”市場繼續(xù)做大做強。

旗下有21世紀購物中心、銀座購物中心、武展購物中心3座購物中心的漢商集團，則會繼續(xù)從客戶畫像挖掘上發(fā)力。

周宏翔告訴支點財經(jīng)記者，從以往的經(jīng)營數(shù)據(jù)來看，這3座購物中心的客戶畫像均不一樣。其中，21世紀購物中心客單價不高，主打平價特色；銀座購物中心因為周邊有較多社區(qū)，以滿足家庭一站式購物為特色；武展購物中心由于許多年輕人喜歡在這里集聚，以經(jīng)營潮流輕奢商品為主。

汪梅方坦言，和其他3家企業(yè)相比，百貨營收占比較小的中百集團，未來還需付出更多努力。為適應消費升級和消費主力呈現(xiàn)年輕化趨勢，旗下3家百貨門店在去年進行了升級改造，一方面是升級了硬件，讓購物環(huán)境越來越好；另一方面是改善了商品結構，引入了更貼近消費的時尚潮牌，并完善了購物與休閑娛樂一體化的服務。

“我們原來的百貨門店經(jīng)營比較單一，調整后增加了電影院，擴大了餐飲休閑娛樂面積。”汪梅方補充說。

值得一提的是，四大零售巨頭為與品牌商合作共贏，均表示旗下購物中心、百貨等業(yè)態(tài)恢復營業(yè)后，會以免租、降租或減少抽成的方式，支持品牌商在未來的發(fā)展。

“總而言之，未來發(fā)展過程中困難一定有，但是我們有勇往直前的勇氣。”他們對武漢的未來充滿信心。

武商集團突擊小分隊

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此次疫情中，四大零售巨頭參與的公益捐贈

• 武商集團

聯(lián)合全國零售圈同行，通過境內外采購，向湖北省內各大醫(yī)院定向捐贈口罩、防護面罩、防護服等25000件。

聯(lián)合供應商向奮戰(zhàn)在防疫一線的武漢醫(yī)療單位捐贈水果、食品等物資。

1月29日和30日，武商仙桃購物中心向山西援鄂醫(yī)療隊捐獻57件防寒羽絨服，向仙桃市第一人民醫(yī)院捐贈480件保暖內衣。

1月30日，國廣聯(lián)合華碩品牌向同濟醫(yī)院、協(xié)和醫(yī)院、武漢市第八醫(yī)院捐贈40余臺電腦和10多套辦公設備。

2月4日，武商超市向雷神山項目基地，捐贈了5000個面包。

• 中百集團

2月1日，為保障火神山醫(yī)院生活物資供應，當天在院區(qū)建起一個門店。

• 居然之家

1月27日，向武漢慈善總會、黃岡及羅田紅十字會等慈善機構捐贈現(xiàn)金1000萬元，并迅速在海內外訂購了超過120萬只醫(yī)用口罩、1萬件防護服、2萬個防護鏡、50臺呼吸機等價值1000多萬元的醫(yī)療物資，積極助力疫情嚴重的武漢、黃岡等地區(qū)抗擊新型冠狀病毒感染肺炎疫情。

同時，積極號召家居企業(yè)加入到援助中，敏華集團、志邦櫥柜、歐德雅盛等企業(yè)捐款超過1000萬元，更有顧家家居、康耐登、斯可馨等百余家企業(yè)及個人，通過各種途徑從美國、德國、韓國、新加坡、日本等國內外籌措各種醫(yī)療物資，總價值超過1000萬元。

• 漢商集團

提供旗下會展中心酒店及21世紀購物中心酒店給醫(yī)護人員休息，提供武漢國際會展中心建設方艙醫(yī)院。

END

記者丨林楠

編輯丨何輝 吳玲

出品丨湖北日報傳媒集團 支點雜志