是的，這確實(shí)是近期香港餐飲界的一個(gè)重要新聞。知名甜品連鎖店“許留山”正面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)：
1. "大規(guī)模關(guān)店"：根據(jù)報(bào)道，許留山在"2023年已經(jīng)關(guān)閉了12家分店"。這已經(jīng)顯示了公司運(yùn)營(yíng)上面臨的壓力。 2. "被業(yè)主追討租金"：現(xiàn)在，情況進(jìn)一步惡化。有報(bào)道指，部分分店的原業(yè)主已經(jīng)開(kāi)始向許留山追討拖欠的租金。這表明公司的現(xiàn)金流和償債能力出現(xiàn)問(wèn)題。 3. "申請(qǐng)清盤"：由于經(jīng)營(yíng)困難、債務(wù)問(wèn)題以及可能涉及公司架構(gòu)（例如涉及之前的股東糾紛），許留山的管理層據(jù)報(bào)已經(jīng)向香港法院"申請(qǐng)對(duì)公司進(jìn)行清盤"。
"總結(jié)來(lái)說(shuō)："
許留山正經(jīng)歷著一個(gè)非常困難的時(shí)期，先是去年關(guān)閉了多家分店，現(xiàn)在又面臨業(yè)主追租和申請(qǐng)清盤的壓力。這反映了香港許多餐飲企業(yè)在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下所承受的巨大挑戰(zhàn)，包括高昂的租金、人力成本以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等。
這個(gè)消息對(duì)關(guān)心許留山品牌的消費(fèi)者和員工來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是令人惋惜的。后續(xù)的發(fā)展，例如清盤申請(qǐng)的結(jié)果以及品牌未來(lái)的命運(yùn)，還有待進(jìn)一步觀察。

相關(guān)內(nèi)容：

近日，香港知名甜品品牌“許留山”遭業(yè)主入稟法院，追討超過(guò)19萬(wàn)港元租金并要求收回鋪位，同時(shí)有債權(quán)人亦入稟香港高等法院申請(qǐng)對(duì)“許留山”進(jìn)行清盤，引發(fā)關(guān)注。“許留山”創(chuàng)辦于上世紀(jì)60年代，曾是一代香港人的甜品回憶。然而，自去年修例風(fēng)波以來(lái)，“許留山”陷入財(cái)困，在港已關(guān)閉12家分店。

3月10日，許留山位于藍(lán)天匯景商場(chǎng)的分店遭到業(yè)主Bansque Limited入稟高院，要求收回鋪位，并且追討該分店自去年10月開(kāi)始拖欠的超過(guò)19萬(wàn)港元的租金。據(jù)悉，Bansque Limited于去年11月曾入稟高院，向許留山藍(lán)天匯景商場(chǎng)分店追討7至10月的租金。據(jù)港媒報(bào)道，許留山并非只有一家分店遭到業(yè)主追討，此前位于銅鑼灣利園山道和尖沙咀金馬倫道的分店均遭遇類似的情況。

此外，據(jù)香港司法機(jī)構(gòu)的網(wǎng)頁(yè)顯示，3月11日，香港“許留山” 遭權(quán)記玩具有限公司入稟香港高等法院申請(qǐng)清盤。目前該案件已排期6月3日處理。

許留山在今年1月曾公開(kāi)指出，公司業(yè)務(wù)受“修例風(fēng)波”巨大沖擊，來(lái)港游客急劇減少，導(dǎo)致其傳統(tǒng)旅游區(qū)門店業(yè)務(wù)減少六至七成，陷入經(jīng)營(yíng)困境。而過(guò)去半年，香港許留山已關(guān)閉12家分店，關(guān)閉的門店主要集中在旅游區(qū)和個(gè)別住宅區(qū)。

據(jù)公開(kāi)資料顯示，香港“許留山”品牌創(chuàng)立于上世紀(jì)60年代，過(guò)往以“芒果西米撈”、“芒椰奶西”等甜品聞名，更引入“邊走邊喝”的餐飲消費(fèi)模式，高峰時(shí)期在港擁有逾40間分店，而在內(nèi)地也有多家分店。2016年，許留山全球各地分店已超過(guò)260間，遍布美國(guó)、法國(guó)、加拿大等國(guó)家。

采寫(xiě)：南都記者 余毅菁