Health

巴黎奧運(yùn)會(huì)選手菜單是什么？法國米其林星級廚師＋24小時(shí)營運(yùn)巴黎奧運(yùn)會(huì)選手菜單是什么？法國米其林星級廚師＋24小時(shí)營運(yùn)

Gettyimages,Sodexo,OlympicREAD MORE

登入 Cosmart 瀏覽本網(wǎng)站可獲取積分

立即登入/登記

巴黎奧運(yùn)會(huì)選手菜單是什么？法國米其林星級廚師＋24小時(shí)營運(yùn)

Gettyimages,Sodexo,Olympic20Jul2024

巴黎奧運(yùn)會(huì)選手菜單是什么？2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，選手村的主餐廳將全天24小時(shí)營運(yùn)，確保運(yùn)動(dòng)員在任何時(shí)間都能獲得所需的營養(yǎng)餐點(diǎn)。為了適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員們不同的訓(xùn)練和比賽時(shí)間表，提供持續(xù)的支持和便利? 。選手村將提供多種餐飲選項(xiàng)。巴黎奧運(yùn)會(huì)選手村內(nèi)餐廳廚師是誰？這間餐廳真的是24小時(shí)營運(yùn)？ 巴黎奧運(yùn)會(huì)選手村餐廳到底有什么特色？餐廳會(huì)否提供素食？巴黎奧運(yùn)會(huì)選手菜單對運(yùn)動(dòng)員有什么好處？什么為止遵守巴黎協(xié)定的奧運(yùn)？讓我們?yōu)榇蠹乙灰唤榻B！

?

Gettyimages,Sodexo,OlympicADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

在2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，選手村每天將提供約40,000份餐點(diǎn)，整個(gè)奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)期間，總共將提供約1,300萬份餐點(diǎn)。這些餐點(diǎn)服務(wù)于來自206個(gè)國家和地區(qū)的15,000名運(yùn)動(dòng)員，以及志愿者、工作人員、媒體人員和奧運(yùn)會(huì)相關(guān)社區(qū)的成員。每日提供的餐點(diǎn)中，33%是植物性食品，對于公眾和其他非運(yùn)動(dòng)員來說，60%的餐飲選項(xiàng)是素食的。80%的食材來自法國，其中包括所有的肉類、牛奶和雞蛋；25%的食材來自距離奧運(yùn)場館250公里範(fàn)圍內(nèi)的地方；至少30%的食材是有機(jī)的。所有食材均須經(jīng)過認(rèn)證，確保其可持續(xù)性，并且都是季節(jié)性的，以保證其新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

選手村內(nèi)的廚師是誰？

2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)廚師團(tuán)隊(duì)的主要廚師，是Sodexo Live!的主廚團(tuán)隊(duì)包括Charles Guilloy和Stéphane Chicheri，他們將與幾位知名的法國米其林星級廚師合作，如Akrame Benallal、Amandine Chaigno。在2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，選手村內(nèi)的餐廳將由法國的Sodexo公司管理，并提供每日24小時(shí)服務(wù)。餐廳的設(shè)計(jì)旨在為來自超過200個(gè)國家的15000名運(yùn)動(dòng)員提供高品質(zhì)、多樣化和營養(yǎng)均衡的食物。
餐廳每天提供40種不同的菜餚，涵蓋以下四大類型，法國菜、亞洲菜、非洲/加勒比菜及各種世界美食，包括了各種素食及非素食菜式。

巴黎奧運(yùn)會(huì)2024選手菜單

今年的巴黎奧運(yùn)選手村美食在多個(gè)方面與以往有所不同，突出了可持續(xù)性、多樣化以及高品質(zhì)的法國美食體驗(yàn)。在2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，運(yùn)動(dòng)員村的24小時(shí)餐廳將由Sodexo Live!管理，這將是世界上最大的臨時(shí)餐廳。這個(gè)餐廳每天24小時(shí)、每週7天為來自超過200個(gè)國家的15000名運(yùn)動(dòng)員提供服務(wù)。餐單包含超過500種食譜，旨在滿足高性能運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)需求以及多樣化的飲食習(xí)慣。

【巴黎奧運(yùn)男神】盤點(diǎn)8位「高顏值」爆肌男神運(yùn)動(dòng)員：英國跳水王子、臺(tái)灣柔道神童、加拿大體操男神！【暑假好去處2024】期間限定水上樂園、市集、工作坊、展覽、商場打卡迎奧運(yùn)ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

這段期間會(huì)提供多樣化的菜餚，包括法國菜、亞洲菜、非洲菜、加勒比菜及各種國際美食。每個(gè)餐站和提供項(xiàng)目分別有超過30種配料可供選擇沙拉吧、各種燒烤食品及配菜烤肉站、每日特餐和意大利麵食的熱食自助餐、每日不同的湯品的湯站、各種奶酪、七種不同的麵包包括新鮮烘焙的baguette的烘焙坊、烘、有各種甜點(diǎn)的甜品吧、每日會(huì)有新鮮水果，也少不了有多種調(diào)味品的調(diào)味品臺(tái) ?。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

對運(yùn)動(dòng)員有什么好處

營養(yǎng)均衡：餐點(diǎn)設(shè)計(jì)注重營養(yǎng)均衡，為運(yùn)動(dòng)員提供恢復(fù)和保持最佳表現(xiàn)所需的營養(yǎng)。

文化熟悉度：提供來自不同地區(qū)的熟悉食物，有助于運(yùn)動(dòng)員感到更舒適，減少飲食問題。

可持續(xù)性：強(qiáng)調(diào)季節(jié)性和本地來源的食材，以及植物性選項(xiàng)，支持可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐，符合奧運(yùn)會(huì)的環(huán)保目標(biāo) 。

巴黎奧運(yùn)2024選手村餐廳特色是什么 ？對運(yùn)動(dòng)員有什么好處？

這些安排不僅確保運(yùn)動(dòng)員在比賽期間獲得充足的營養(yǎng)，還能讓他們體驗(yàn)到來自不同文化的美食，增強(qiáng)參賽的愉快體驗(yàn)和文化交流。

可持續(xù)性：減少碳足跡：本次奧運(yùn)會(huì)強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，目標(biāo)是將餐飲服務(wù)的碳足跡減半。大部分食材將是本地和季節(jié)性的，80%的食材來自法國?? 。

減少塑料使用：所有餐具均為可重用，避免一次性塑料的使用? ?。

多樣化和營養(yǎng)均衡：植物性食品的增加：60%的餐飲選項(xiàng)為植物性，這是歷史上首次在奧運(yùn)會(huì)中大規(guī)模提供素食選項(xiàng)? 。

多樣化的國際美食：菜單涵蓋法國、亞洲、非洲/加勒比和世界各地的美食，確保運(yùn)動(dòng)員能夠品嚐到多種多樣的菜餚，滿足來自超過200個(gè)國家的運(yùn)動(dòng)員的飲食習(xí)慣和需求?? 。

高品質(zhì)的法國美食體驗(yàn)：米其林星級廚師參與：幾位法國米其林星級廚師將親自烹飪，并與運(yùn)動(dòng)員互動(dòng)，介紹法國美食和文化? 。

特色法國烘焙坊：選手村內(nèi)設(shè)有烘焙坊，運(yùn)動(dòng)員可以參加法棍製作工作坊，親自體驗(yàn)這一傳統(tǒng)法國麵包的製作過程? 。

巴黎奧運(yùn)2024｜巴黎奧運(yùn)紀(jì)念品哪里買？2024奧運(yùn)會(huì)紀(jì)念品旗艦店與吉祥物弗里吉將出戰(zhàn)巴黎奧運(yùn)游泳接力！一文認(rèn)識(shí)元老級飛魚鄭莉梅Camille，泳隊(duì)黑馬智勇雙全！ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

什么為止遵守巴黎協(xié)定的奧運(yùn)？

作為首屆遵守巴黎協(xié)定（Paris Agreement）的奧運(yùn)，在巴黎奧運(yùn)餐廳的永續(xù)行動(dòng)方面，餐廳中100％的食物資源將被回收，并使用無塑膠包裝，所有設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施都會(huì)獲得第二次生命、于奧運(yùn)結(jié)束后再次利用。而在社會(huì)承諾部分，至少10％的巴黎奧運(yùn)餐廳餐飲工作人員將由失業(yè)人士、身心障礙者或來自弱勢地區(qū)的人士擔(dān)任，并提供職業(yè)訓(xùn)練。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

作為首屆遵守《巴黎協(xié)定》的奧運(yùn)會(huì)，巴黎奧運(yùn)會(huì)餐廳在永續(xù)行動(dòng)方面做出了諸多努力。餐廳中所有的食物資源都將被100％回收，并且使用無塑膠包裝。此外，所有設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施在奧運(yùn)結(jié)束后將被重新利用，賦予第二次生命。在社會(huì)承諾方面，巴黎奧運(yùn)會(huì)餐廳至少10％的餐飲工作人員將來自失業(yè)人士、身心障礙者或弱勢地區(qū)，并且將為他們提供職業(yè)訓(xùn)練。

HOT OFFER

巴黎奧運(yùn)選手村餐飲小總結(jié)

餐點(diǎn)數(shù)量及每日餐點(diǎn)數(shù) 在2024年巴黎奧運(yùn)會(huì)期間，選手村每天將提供約40,000份餐點(diǎn)，整個(gè)奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)期間，將共計(jì)提供約1,300萬份餐點(diǎn)?。

服務(wù)對象 這些餐點(diǎn)將供應(yīng)給來自206個(gè)國家和地區(qū)的15,000名運(yùn)動(dòng)員，此外還包括志愿者、工作人員、媒體人員和奧運(yùn)會(huì)相關(guān)社區(qū)的成員。

巴黎奧運(yùn)2024！烏克蘭藝術(shù)體操美少女Viktoriia OnopriienkoKenzo、Human Made參與設(shè)計(jì)隊(duì)服、LV為奧運(yùn)火炬打造專屬行李箱、獎(jiǎng)牌托盤！2024巴黎奧運(yùn)可能是史上最時(shí)尚的一屆？ADVERTISEMENTSCROLL TO CONTINUE

每日蔬食選項(xiàng) 選手村每天提供的餐點(diǎn)中，有33%是植物性食品。對于公眾和其他非運(yùn)動(dòng)員來說，60%的餐飲選項(xiàng)是素食的。

ADVERTISEMENTCONTINUE READING BELOW

食材比例

本地食材：80%的食材來自法國，包括所有的肉類、牛奶和雞蛋。

250公里內(nèi)的食材：25%的食材來自距離奧運(yùn)場館250公里範(fàn)圍內(nèi)的地方。

有機(jī)食材：至少30%的所有食材都是有機(jī)的。

永續(xù)食材比例 所有食材均須經(jīng)過認(rèn)證，確保其可持續(xù)性。例如，所有的肉類和奶製品都是法國本地生產(chǎn)并符合可持續(xù)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)的。

新鮮食材比例 所有的食材都是季節(jié)性的，以確保其新鮮度和營養(yǎng)價(jià)值。

【法國巴黎Outlet推薦2024】奧運(yùn)必到La Vallée Village及One Nation Paris等購物攻略及交通資訊江旻憓出戰(zhàn)巴黎奧運(yùn)重劍項(xiàng)目！以茹素/低碳生活增強(qiáng)身體！公開江旻憓健康素食餐單何詩蓓將出戰(zhàn)巴黎奧運(yùn)！26歲「混血人魚」私下穿搭散發(fā)優(yōu)雅氣質(zhì) 成時(shí)尚界寵兒！「撐竿跳天才」Armand Duplantis 下站巴黎奧運(yùn)！運(yùn)動(dòng)界Timothée Chalamet東奧奪金破世界紀(jì)錄 TOPIC HealthOlympics2024??巴黎奧運(yùn)會(huì)??運(yùn)動(dòng)員餐單

by Emma Koo Younie Tsang 立即登記接收 訂閱電子報(bào)，獲得更多資訊、體驗(yàn)及禮遇 SIGN UP