以下是以“品質之美塑造品牌之魅”為主題，探討“501五糧液”作為五糧液式升級新探索和新典范的文章：
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"以品質之美塑造品牌之魅：“501五糧液”五糧液式升級的新探索與新典范"
在中國白酒的璀璨星河中，“五糧液”以其獨特的釀造工藝、卓越的品質和深厚的文化底蘊，屹立不倒，享譽世界。它不僅是一種美酒，更是一種代表著中國匠心與智慧的象征。而在“五糧液”家族中，新推出的“501五糧液”以其對傳統(tǒng)精髓的深刻理解與創(chuàng)新實踐，生動詮釋了“品質之美塑造品牌之魅”的核心要義，成為五糧液式升級道路上的一次重要探索，樹立了令人矚目的新典范。
"一、 品質之美：傳承與創(chuàng)新的完美融合"
“501五糧液”的品牌魅力，首先源于其對“品質之美”的不懈追求。這不僅是對五糧液核心釀造技藝的忠實傳承，更是在傳承基礎上的大膽創(chuàng)新與品質提升。
1. "堅守核心工藝之美：" “501五糧液”繼承了五糧液“包包曲酒”、“陳釀發(fā)酵”、“老窖熟泥”、“精心勾調(diào)”的核心工藝。這種對傳統(tǒng)工藝的堅守，保證了其酒體中復合香氣和醇厚口感的獨特性，是品質之美的根基。每一

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“縱觀高端白酒市場上的產(chǎn)品，往往只是停留在概念層面，缺少了一些真誠，五糧液這次想做的事情，就是用標準來建立、來表達真誠，讓消費者真正地了解產(chǎn)品，了解喝到的每一滴酒”，中國釀酒大師、五糧液股份公司副總經(jīng)理趙東在2018年12月18日五糧液第二十二屆共商共建共享大會上推介“501五糧液”時表示。

“501五糧液”在發(fā)布前是完全保密的，選擇在一年一度的共商共建共享大會上發(fā)布，也是前所未有的，正因如此其一經(jīng)發(fā)布就引起了行業(yè)的廣泛關注，足見“501五糧液”所具有的重要戰(zhàn)略意義與影響力。

一瓶不同的白酒，“三個限定”將奠定行業(yè)標準！

對于消費者來講，“501五糧液”注定是一款不同的白酒。

“‘501五糧液’做了‘三個限定’，即限定501車間、限定窖池、限定匠人，每一滴酒都來自501車間的明代窖池，每一口品嘗都是歷史、歲月的味道?！壁w東表示。

據(jù)了解，以“長發(fā)升”“利川永”等為代表的八家古傳酒坊構成了五糧液的501車間，聚集了全國數(shù)量最多、規(guī)模最大、保存最完好的“明清古窖池群落”。這里是五糧液開始的地方，是五糧液的第一個車間，是迄今為止窖池結構保存最完整、不間斷使用時間最長、釀酒微生物持續(xù)作用數(shù)百年未曾間斷的“活窖”。

眾所周知，濃香型白酒釀造講究“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老”，窖池的好壞直接決定著白酒的品質。與此同時，要想生產(chǎn)優(yōu)質濃香型白酒，窖池不僅要“老”，還需“不斷代”連續(xù)使用且功能完好，再經(jīng)由經(jīng)驗豐富的“老師傅”才能生產(chǎn)出優(yōu)質白酒。

“501車間，明初古窖池群，作為中國現(xiàn)存最早的地穴式曲酒發(fā)酵窖池，是我國最早的窖池紀錄，它見證和經(jīng)歷了中國白酒的起源與發(fā)展，釀造‘501五糧液’的501車間師傅，他們在五糧液至少擁有30年以上的釀酒經(jīng)驗?！壁w東透露。

過去，高端白酒的界定存在不嚴謹?shù)那闆r，缺少權威指標的印證，缺乏了一些真誠，讓消費者莫衷一是?！叭齻€限定”的背后是五糧液重新奠定行業(yè)標準的努力。“未來五糧液也會做酒體認證，就像現(xiàn)在做中國純糧固態(tài)白酒窖池發(fā)酵能力指數(shù)一樣，不僅僅在做一個產(chǎn)品，更想做一種標準，一件影響行業(yè)的事情。”趙東表示。

定位戰(zhàn)略超高端，“501五糧液”為何是一瓶不同的五糧液？

在即將突破“千億”之際，五糧液拿出核心“品牌資產(chǎn)”的501車間明代窖池，足見“501五糧液”與眾不同的地位和重要性。

“相信‘501五糧液’會開創(chuàng)一個時代，期待它戴起中國超高端白酒的王冠。它是真實的存在，經(jīng)得起歲月的洗禮，也配得上時代的召喚?！壁w東在產(chǎn)品推介時說。

據(jù)了解，“501五糧液”定位明確為戰(zhàn)略超高端，這是以往五糧液大流通產(chǎn)品少有能夠觸碰的領域。以明代窖池的歷史價值和工藝價值凸顯超高端價值，對于消費者來講，這意味著“501五糧液”能夠是一款價值明確、有標準的誠意高端產(chǎn)品。

“三個限定”之外，提供差異化價值的還有其從酒體到設計的全維創(chuàng)新。

在釀造環(huán)節(jié)，每一滴五糧液都經(jīng)過了100多道工序的精心釀造，每一道工序不僅展現(xiàn)出了五糧液釀酒師的匠心獨運，同時還有自主研發(fā)的核心釀造工藝作為加持，以確保產(chǎn)品馥郁濃香的風味，而“501五糧液”更是由技藝嫻熟的老匠人進行加持。

可能在很多人看來，白酒的釀造技術“大同小異”，但這恰恰是塑造酒體的核心關鍵。例如，五糧液釀造獨創(chuàng)的“跑窖循環(huán)”工藝，突破了窖池的邊際限制，將有效增強釀酒微生物的多元化的繁殖，從而形成更加有利于發(fā)酵的微生態(tài)環(huán)境。

在包裝和酒體方面，“501五糧液”的包裝設計不僅擁有五糧液核心元素，還展現(xiàn)出650年的時間力量。產(chǎn)品設計經(jīng)過無數(shù)次的推敲打磨，1500人次參與酒體品評測試，最終才是今天大家看到的概念版。

“501五糧液”的酒盒以明代風格的古門為創(chuàng)作原型，以鑰匙為門簪，取下鑰匙，開啟一扇明代古門，也是開啟501車間的大門。打開大門，拿出產(chǎn)品，盒子底部就是明池的造型，整個產(chǎn)品包裝設計與產(chǎn)品的概念和名稱完美呼應，同時里面還有明代畫家陳洪綬墨寶呈現(xiàn)出的屏風。

“501五糧液”瓶型繼承了五糧液經(jīng)典的“鼓形瓶”， 這也是五糧液歷史上最早的包裝之一，極具品牌風格和辨識度。瓶蓋上運用了萬歷五彩，瓶脖上的海水江崖紋則是經(jīng)典的明朝黃袍下擺，整個就是一個明代的酒器。

從釀造、酒體、包裝到瓶型，“501五糧液”每一處細節(jié)都經(jīng)過精心設計，運用的每一個元素都呈現(xiàn)出明代的記憶，消費者不僅可以品到501車間明代窖池釀造的優(yōu)質白酒，更可以在文化中穿越到650年前，開啟一段650年的歷史。

再現(xiàn)“五糧液式”升級，新一輪產(chǎn)品與品牌攻勢將發(fā)起！

對于渠道商、消費者來講，“501五糧液”是一款不同的白酒、不同的五糧液，而對于五糧液來講，“501五糧液”同樣具有重要的探索意義，再現(xiàn)了典型的“五糧液式”升級。

就在“501五糧液”發(fā)布現(xiàn)場的五糧液第二十二屆1218共商共建共享大會上，五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光總結了五糧液這一年來的發(fā)展，并對2019年發(fā)展做出部署和解讀，提出要“補短板、拉長板、升級新動能，搶抓結構性機遇，共享高質量發(fā)展”。

李曙光強調(diào)，五糧液要拉“品質”和“品牌”兩大長板，一是要推動產(chǎn)品結構升級，二是要進一步挖掘品質資產(chǎn)，講好品質故事，三是要實現(xiàn)品牌傳播升級。改變過往用廣告塑造品牌的方式，而是以行動塑造品牌，提升消費者粘性。

五糧液在品質和品牌方面已經(jīng)圍繞“升級”進行了系統(tǒng)而縝密的布局，醞釀了一系列重磅動作。2019年，在“501五糧液”概念推出的同時，暢銷多年的經(jīng)典版普五也將進行升級，1618、39度五糧液以及總經(jīng)銷五糧液等產(chǎn)品組合也將逐步優(yōu)化，從多方面推進品牌升級。

這也意味著，“501五糧液”將與新“普五”、1618和低度五糧液等大流通產(chǎn)品，以及“改革開放40周年”紀念酒、“新時代·國運昌”紀念酒、“五糧液·緣定晶生”、“五糧液·相約2035”收藏酒等紀念酒、收藏酒一道重塑五糧液的高端產(chǎn)品價值體系。

在2018年12月18日上午舉行的投資者交流會上，李曙光罕見地提及五糧液的“五老大”歷史：“江湖上老大不好當，老二也不好當，尤其是當過老大的老二。”顯然，對于五糧液來講，重回“五老大”是未來努力的重要目標，而“501五糧液”不僅僅是匹配這一行業(yè)地位的重要產(chǎn)品，也將成為五糧液發(fā)展史上的一個關鍵性節(jié)點。