這是一個(gè)非常引人入勝的商業(yè)案例,雖然具體細(xì)節(jié)可能因信息來(lái)源不同而略有差異,但核心邏輯和關(guān)鍵要素通常是這樣的:
"案例背景:"
一家擁有 300 年歷史的古老店鋪,在進(jìn)入 21 世紀(jì)時(shí),面臨著前所未有的生存危機(jī)。傳統(tǒng)零售模式受到電商沖擊,老字號(hào)品牌老化、產(chǎn)品單一、經(jīng)營(yíng)理念僵化、管理模式落后,導(dǎo)致銷(xiāo)售額急劇下滑,瀕臨破產(chǎn)的邊緣。
"“他”是誰(shuí)(通常指該企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者或核心團(tuán)隊(duì)):"
這里的“他”通常代表這位企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,他需要具備敏銳的市場(chǎng)洞察力、果敢的決策力、對(duì)傳統(tǒng)的尊重和對(duì)創(chuàng)新的勇氣。他認(rèn)識(shí)到,守舊無(wú)法生存,必須改革。
"他做對(duì)了什么?(關(guān)鍵成功因素)"
從瀕臨破產(chǎn)到年銷(xiāo) 46 億(這是一個(gè)非常高的數(shù)字,可能指年銷(xiāo)售額或市值等,這里假設(shè)指年銷(xiāo)售額),這位領(lǐng)導(dǎo)者或團(tuán)隊(duì)通常采取了以下一系列關(guān)鍵措施:
1. "深刻反思,承認(rèn)危機(jī),敢于“壯士斷腕”:"
深刻認(rèn)識(shí)到傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式的不可持續(xù)性,不再固守“老字號(hào)”的虛名,而是直面現(xiàn)實(shí),承認(rèn)企業(yè)面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
敢于進(jìn)行大刀闊斧的改革,包括可能調(diào)整組織架構(gòu)、裁撤冗余人員、剝離非核心業(yè)務(wù)等,為轉(zhuǎn)型掃清障礙。
2. "堅(jiān)守核心
相關(guān)內(nèi)容:

日本中川政七商店的會(huì)長(zhǎng)分享了他 10 年來(lái)的管理經(jīng)驗(yàn)。
“雖然這么說(shuō)不太好,但終于到了接納我們商品的時(shí)代,在日本,最初大家也都更重視住房、汽車(chē)、時(shí)尚這些東西,但隨著對(duì)生活本質(zhì)的了解,最終認(rèn)識(shí)到了這個(gè)質(zhì)感生活時(shí)代的到來(lái)?!?/span>
說(shuō)這話的中川淳是日本雜貨老鋪中川政七商店的會(huì)長(zhǎng)。5 月底,有著 300 年歷史的中川政七商店,先后在蘇州誠(chéng)品書(shū)店和上海衡山和集開(kāi)出快閃店。中川淳以“品牌再造與地域活化——300年老店歷久彌新之道”為主題,接連兩天舉辦了分享會(huì)。
2008 年,中川淳就任第 13 代社長(zhǎng)后,中川政七商店從一個(gè)扎根京都百年,經(jīng)營(yíng)遭遇困境的夕陽(yáng)小企業(yè),快速成長(zhǎng)為一家時(shí)髦的雜貨店品牌,不僅成為日本不少大型商場(chǎng)的標(biāo)配,在 Facebook 上有 14 萬(wàn)粉絲,變成了日本雜貨店的代表品牌,還被很多人列為去日本必逛行程單中的一站。如今在全日本擁有 25 家分店,年?duì)I業(yè)額超過(guò) 46 億日元。


很大程度上,這都要?dú)w功于中川淳的經(jīng)營(yíng)之道。
中川政七商店 1716 年創(chuàng)立于奈良,最初以販?zhǔn)勐榭椘贰澳瘟紩瘛逼鸺摇_@種手工制作的精致細(xì)密的麻織品,幕府年代就成為德川家的御用品,1898 年更是成為皇室御用,產(chǎn)業(yè)逐漸興盛起來(lái),主要服務(wù)于皇室與武士階層。當(dāng)時(shí),“奈良曬”還作為日本風(fēng)土的代表物在巴黎萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上展出。
到了明治維新時(shí)期,武士階層衰落,“奈良曬”的需求量也隨之急劇下跌。再加上工序繁復(fù),售價(jià)高昂,奈良曬進(jìn)入現(xiàn)代以來(lái)逐漸被淘汰。
直到 2008 年前,曾幾次嘗試轉(zhuǎn)型的中川政七商店,一直是兩個(gè)事業(yè)部,第一事業(yè)部負(fù)責(zé)企劃、生產(chǎn)制造、批發(fā)茶道所使用的茶巾等織品類,茶碗等陶器類以及漆器等與茶道有關(guān)的所有商品,第二事業(yè)部則是圍繞麻布生產(chǎn)制造、批發(fā)、零售的生活雜貨用品。整個(gè)公司茶具生意占據(jù)七成,但日式雜貨部分一直在虧損。
當(dāng)時(shí)公司不僅在經(jīng)營(yíng)策略上存在嚴(yán)重問(wèn)題,內(nèi)部的管理也很混亂,拿日式雜貨部門(mén)來(lái)說(shuō),缺貨的商品不能及時(shí)補(bǔ)貨,銷(xiāo)量不佳的商品卻常常進(jìn)貨,理由竟是“這些東西更好制作”。
這些都讓中川淳打定主意,從商品開(kāi)發(fā)和品牌創(chuàng)建起步,重塑家族企業(yè)。
但繼承家業(yè)并不是中川淳最初的選擇。他從小在家鄉(xiāng)奈良長(zhǎng)大,記憶中父親很少命令式地要他去做某件事, 更很少跟他談?wù)摷易迳狻8咧挟厴I(yè)后,他上了一年補(bǔ)習(xí)班考上京都大學(xué)法學(xué)部,曾想報(bào)考律師,但也未能得志中途放棄,為此還留級(jí)了兩年。
2000 年,25 歲的中川淳進(jìn)入日本富士通,在運(yùn)用管理服務(wù)部門(mén)做業(yè)務(wù)工作。但僅僅工作了兩年,他發(fā)現(xiàn)自己很難在這里取得再上一層樓的機(jī)會(huì),下定決心離職,開(kāi)始找別的工作。
他心想進(jìn)入大公司的話,狀況還是一樣,因此想找有沖勁的中小企業(yè),或是 IT 產(chǎn)業(yè)以外的行業(yè),但這些機(jī)會(huì)都很難找。他認(rèn)為自己已經(jīng)可以獨(dú)當(dāng)一面,但在大公司卻難以施展拳腳,就在這個(gè)時(shí)候,他突然想到了中川政七商店,“如果想要更高的位子,自己的家業(yè)不是最好的選擇嗎?”
現(xiàn)在回想起當(dāng)初的決定,中川淳覺(jué)得自己的想法有些膚淺。父親當(dāng)時(shí)也對(duì)他回到中川政七商店的決定表示反對(duì),“才上班兩年的你懂些什么?現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)前景也不看好,大企業(yè)與中小企業(yè)完全不同,不準(zhǔn)你回來(lái)?!?/span>
最后打定主意的中川淳幾番與父親溝通,方才得到允許,在 2002 年被安排進(jìn)入公司的第一事業(yè)部,希望他能從學(xué)習(xí)如何做買(mǎi)賣(mài)的基本開(kāi)始 。
可是不到兩周時(shí)間,中川淳就注意到第二事業(yè)部的經(jīng)營(yíng)狀態(tài)完全不在軌道上,也就是前述提到的經(jīng)營(yíng)策略和內(nèi)部管理混亂的問(wèn)題。
在征得父親的同意后,他調(diào)動(dòng)到第二事業(yè)部,還拿到了管理權(quán)。到 2008 年 2 月接任第 13 代社長(zhǎng)為止,整整六年時(shí)間,第二事業(yè)部的營(yíng)業(yè)額翻了 3 倍,開(kāi)店數(shù)量多了 4 倍。
他做了很多細(xì)碎的工作,包括將生產(chǎn)管理 IT 化,改革人事制度,從之前的各處跑業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)為以商品展示會(huì)為中心的業(yè)務(wù)手法,擴(kuò)充直營(yíng)店,成立經(jīng)營(yíng)企劃室。
當(dāng)時(shí),中川淳意識(shí)到,公司完全沒(méi)有品牌意識(shí),一直在做制造和批發(fā)生意,但在消費(fèi)者端知名度很低。“如果是一個(gè)普通消費(fèi)者去買(mǎi)家電,他可能會(huì)先關(guān)注索尼的產(chǎn)品,和其他品牌比較之后,最后可能還是買(mǎi)了索尼的產(chǎn)品,品牌溢價(jià)就體現(xiàn)在這里,所以必須要增強(qiáng)品牌力?!?/span>
在他看來(lái),讓消費(fèi)者想購(gòu)買(mǎi)的因素,不只是物品本身,還要對(duì)物品的背景故事、理念產(chǎn)生共鳴。反過(guò)來(lái),如果無(wú)法產(chǎn)生共鳴,即使物品本身具有魅力,也無(wú)法受到消費(fèi)者的青睞。
正是在那六年期間,他徹底改革了展現(xiàn)日本傳統(tǒng)工藝與文化風(fēng)俗的子品牌“遊 · 中川”,并且在 2003 年創(chuàng)立了日本工藝品買(mǎi)手店新品牌“粹更”,甚至在東京頂級(jí)商圈表參道的黃金地段開(kāi)出了“粹更”的第一家旗艦店鋪。
之后還推出了更貼近日常生活的生活雜貨品牌“中川政七商店”,不僅出售自己制造的產(chǎn)品,也是個(gè)集結(jié)各地工藝制造商的買(mǎi)手店。
這或許是中川淳以“質(zhì)感生活”作為家族企業(yè)發(fā)展精神的開(kāi)端。

總店位于奈良的中川政七商店,外表看起來(lái)就像奈良町一帶的舊町屋民居,掀開(kāi)暖簾走入店內(nèi),就進(jìn)入一個(gè)傳統(tǒng)與現(xiàn)代時(shí)尚結(jié)合的“潮空間”,展示了日用雜貨的精致美好,傳統(tǒng)手工藝的自然純粹。

中川淳
在商業(yè)經(jīng)營(yíng)方面,中川淳是個(gè)素人,也沒(méi)有像 MBA 這類商業(yè)學(xué)歷背景,回過(guò)頭來(lái)總結(jié)自己這些年的成績(jī),他說(shuō),也許是他不被既成的概念與業(yè)界的常規(guī)所左右的打法,很多想法,都是他參考商業(yè)經(jīng)營(yíng)的書(shū)籍之后自己思考出來(lái)的,從許多人的想法中學(xué)習(xí)而來(lái)的,但關(guān)鍵是要真正去實(shí)踐,才會(huì)得到真正改變的感覺(jué)。
“閱讀后,我常常會(huì)在腦海中浮現(xiàn)許多必須要去執(zhí)行的事,我通常會(huì)馬上寫(xiě)在 memo 上,隔天進(jìn)公司后馬上進(jìn)行,如此一直重復(fù)?!?/span>
拿創(chuàng)立“粹更”這件事來(lái)說(shuō)。中川淳在進(jìn)公司的第一年就發(fā)現(xiàn),當(dāng)時(shí)日本的家飾店販賣(mài)的商品,海外廠商制造的,要占大多數(shù),這讓他一個(gè)日本傳統(tǒng)制造商的后代感到慚愧,但同時(shí)也看到了契機(jī)?!斑m合日本風(fēng)土民情的東西,我們可以在自己的地方培養(yǎng)出來(lái),所以我想要打入這塊市場(chǎng),這是為何要?jiǎng)?chuàng)立‘粹更’的最大理由?!?/span>
公司當(dāng)時(shí)只有他母親創(chuàng)立的“遊 · 中川”一個(gè)品牌,單一品牌對(duì)于公司的風(fēng)險(xiǎn)很高,他也想為此分散公司的風(fēng)險(xiǎn)性。

“我想嘗試挑戰(zhàn)新的東西?
粹更表參道旗艦店
就在那個(gè)時(shí)間點(diǎn),日本森集團(tuán)要在表參道蓋了一幢“表參道 HILLS ”,由建筑師安藤忠雄設(shè)計(jì)監(jiān)造,當(dāng)時(shí)很受關(guān)注,而且進(jìn)駐的店家是以公開(kāi)募集的方式評(píng)選。
中川淳心想,“機(jī)會(huì)來(lái)了。”
在從數(shù)千家報(bào)名的商家中選出 80 家的三輪評(píng)選后,“粹更”想要傳達(dá)的“制作的哲學(xué)”得到評(píng)審認(rèn)同,成為“表參道 HILLS ”中的一員。但入選的第二天中川淳就開(kāi)始面對(duì)一連串的難題,包括如何支付高額租金,“粹更”的商品要如何準(zhǔn)備等等。那時(shí)距離開(kāi)幕只有一年時(shí)間。
他整理歸納了“粹更”表參道 HILLS 旗艦店的三個(gè)要素:商品、店員和陳列擺飾,請(qǐng)來(lái)三個(gè)關(guān)鍵人物幫忙,一個(gè)是折形設(shè)計(jì)研究所的設(shè)計(jì)師山口信博,負(fù)責(zé)店鋪整體概念到平面設(shè)計(jì)部分;一個(gè)是產(chǎn)品與室內(nèi)設(shè)計(jì)師小泉誠(chéng);另一個(gè)是擔(dān)綱店長(zhǎng)重任的瀧本玲子。
在與山口信博合作的過(guò)程中,中川淳稱其所得到的最大收獲,便是明白了“在東京看到的奈良”的感覺(jué)。
他不想讓“粹更”只是一家普通的土特產(chǎn)店,而是希望成為一個(gè)活潑動(dòng)態(tài)的店,定期舉辦“企劃展”,每一次的展覽都是以“禮物”作為切入的主題。
此外,他還找來(lái)曾創(chuàng)造出熊本熊形象的設(shè)計(jì)師水野學(xué)擔(dān)任中川政七商店旗下品牌的藝術(shù)指導(dǎo)。在他看來(lái),水野學(xué)不光擁有很好的創(chuàng)意,也具有理解公司經(jīng)營(yíng)的頭腦。
比如在“遊 · 中川”與“粹更”兩個(gè)品牌漸入正軌后,水野學(xué)就提出,這兩個(gè)品牌并不能讓顧客感受到悠久的歷史傳統(tǒng),兩人謀劃著成立第三個(gè)品牌“中川政七商店”,目標(biāo)就是想讓人提到麻就會(huì)想到中川政七商店。
想在說(shuō)起公司的發(fā)展方向,可能很多人會(huì)覺(jué)得整理得很清晰,但中川淳知道這個(gè)過(guò)程中經(jīng)歷了一遍遍地糾結(jié)、出錯(cuò)、偏離正軌和混亂。目前,除了“中川政七商店”、“遊 · 中川”與“粹更”之外,還發(fā)展出包括日本市、2&9、motta、花園樹(shù)齋、Kuru 等諸多自營(yíng)品牌。
這些自營(yíng)品牌的共同特點(diǎn)是“設(shè)計(jì)感+優(yōu)質(zhì)制造工藝+實(shí)用”,它們幾乎都是生活基礎(chǔ)用品,但因?yàn)樵煨汀⒉馁|(zhì)或者是兩者疊加的創(chuàng)新吸引人的目光,這種創(chuàng)新里往往帶有日本的特色,比如富士山造型的筷架和書(shū)簽,或者是繡有奈良小鹿的小錢(qián)包和手提袋。
它們細(xì)化了生活中的各種需求,比如這個(gè)下雨天特輯。

“日本市”2015 年雨季單品合集

Philippe Starck × motta 合作款手帕
過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間,公司的重心一直都是做制造批發(fā),到了中川淳掌權(quán)期間,這種模式對(duì)于塑造品牌形象來(lái)說(shuō)很難操作,這也是他推動(dòng)零售業(yè)務(wù)的最大理由,“由自己直接送至客人手中”。
“多數(shù)人都以為只要做好廣告就好,其實(shí)光靠廣告是無(wú)法成功的,最重要的,是用心在客人與商品相遇的環(huán)境上?!?/span>
這不僅涉及店鋪空間的設(shè)計(jì),也包括包裝設(shè)計(jì)。比如折形設(shè)計(jì)研究所與“粹更”共同研發(fā)設(shè)計(jì)的包裝,是一種從日本室町時(shí)代開(kāi)始的傳統(tǒng)禮品包裝樣式,從“送什么”、“送給誰(shuí)”以及“為何送”不同角度出發(fā),包裝用的紙、繩結(jié)裝飾以及形態(tài)也都不一樣。

定期舉辦的中川政七商店企劃展
重振家族生意的膽識(shí)與策略,為中川淳贏得了好口碑。不少小的手工藝企業(yè)上門(mén)來(lái)溝通、討教。
過(guò)去這些日本傳統(tǒng)工藝中小企業(yè)多半專注在對(duì)自身技術(shù)、商品的提升,近年來(lái)品牌營(yíng)銷(xiāo)越來(lái)越流行,他們也開(kāi)始正視品牌經(jīng)營(yíng)的課題。
2009 年開(kāi)始,中川淳以“恢復(fù)日本傳統(tǒng)工藝的活力”為愿景,展開(kāi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)業(yè)務(wù),接連出版了《讓奈良小店成功在表參道 Hills 展店的過(guò)程》《成立品牌的方式》《小企業(yè)的生存之道》以及《經(jīng)營(yíng)也設(shè)計(jì)的幸福關(guān)系》等書(shū)籍。
中川淳說(shuō),“雖然我們處理的的物品是麻,不過(guò)成立品牌的想法,卻能通用于各種物品。我不僅希望自身能夠生存下去,還希望所處的行業(yè)也能生存下去?!蹦繕?biāo)則是讓各地出現(xiàn)“產(chǎn)地最亮的一顆星”,100 年之后日本能被人稱為“工藝大國(guó)日本”。
他幫助的第一位客戶,長(zhǎng)崎縣波佐見(jiàn)町陶器制造類企業(yè) Maruhiro,在 2009 年時(shí)已瀕臨倒閉。中川淳從重建現(xiàn)有品牌和創(chuàng)建新品牌的角度出發(fā),創(chuàng)造了能夠摞起來(lái)的多彩馬克杯的新品牌 HASAMI,不僅讓波佐見(jiàn)陶器的名聲急速上漲,還改善了 Maruhiro 的經(jīng)營(yíng)狀況,從 2010 年 8500 萬(wàn)日元的年銷(xiāo)售額躍升至 2016 年的 3 億日元。

HASAMI
另一家創(chuàng)立于 1948 年的刀具品牌 TADAFUSA,在2011 年時(shí),產(chǎn)品種類多達(dá) 900 種。中川淳在梳理其產(chǎn)品的過(guò)程中,以“必備的三把刀和下一把刀”為概念限定了足夠平時(shí)使用的 7 把刀,并以此創(chuàng)建了新品牌“庖丁工坊”,其中面包刀大受歡迎。

這把面包刀很銳利,以前緣的波浪狀刀緣切開(kāi)較硬脆的吐司外皮,再以研磨得很銳利的刀鋒迅速地切下柔軟的吐司,即使吐司內(nèi)部柔軟也能漂亮地切下薄薄一層,不會(huì)讓吐司形狀崩毀,留在桌上的吐司碎粒也很少,現(xiàn)在也是庖丁工坊的熱門(mén)商品。
至今,他已經(jīng)協(xié)助五家公司創(chuàng)立新品牌,雖然程度不同,不過(guò)每個(gè)品牌的確都獲得了一些成果。
最近,中川淳升任會(huì)長(zhǎng),接下來(lái),會(huì)把自己的精力更多投注在企業(yè)咨詢業(yè)務(wù)上,去發(fā)掘更多的“產(chǎn)地最亮的一顆星”。
而第 14 任社長(zhǎng)的位子,也將交給外姓人打理,這是 300 年來(lái)的首次嘗試。在中川淳看來(lái),家族企業(yè)并沒(méi)有什么優(yōu)勢(shì),可能還有著極大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)——這或許是他的又一次創(chuàng)新。