“大雞”牌香煙，曾是中國煙草市場上一個頗具分量的品牌，尤其在特定歷史時期和地域，擁有廣泛的認知度和一定的市場份額。然而，如同許多曾經(jīng)輝煌的香煙品牌一樣，“大雞”最終從大眾視野中逐漸消失，成為了煙草史上一段值得回味的記憶。
"“大雞”牌香煙的興衰史，可以大致分為以下幾個階段："
"1. 萌芽與崛起 (20世紀中葉 - 80年代):"
"誕生背景:" “大雞”牌香煙的誕生與中國煙草工業(yè)的早期發(fā)展緊密相連。新中國成立后，煙草行業(yè)開始進行國有化改造和規(guī)范化生產(chǎn)。各地煙草公司紛紛成立，并開始研發(fā)和生產(chǎn)自己的香煙品牌。“大雞”牌便是在這一背景下，由"吉林省煙草公司"（或其前身）推出的一款香煙。 "命名由來:" 關于“大雞”牌香煙的命名，有多種說法。其中一種較為普遍的說法是，希望這款香煙像大公雞一樣，具有強大的生命力和吸引力，能夠“一飛沖天”，成為市場上的佼佼者。另一種說法則認為，“大雞”是當時吉林省一個著名煙廠的代號，后來演變成了香煙品牌名。 "市場定位:" “大雞”牌香煙在早期主要面向東北地區(qū)，特別是吉林省內(nèi)市場。其定位相對親民，價格適中，符合當時普通工薪階層的消費水平。

相關內(nèi)容：

在新舊世紀之交，將軍煙草集團有限公司山東濟南卷煙廠推出了大名鼎鼎的“大雞”香煙，作為濟南煙民最喜愛的香煙品牌之一，“大雞”曾創(chuàng)造過許多輝煌過往，尤其是“大雞”與“大吉”同音，因此出現(xiàn)在很多喜事、婚禮場所。

其實，“大雞”的歷史在山東地區(qū)可謂由來已久，不僅是一代煙民的回憶，更承載著時代的脈絡。

“大雞”早已深入記憶

2000年濟南卷煙廠初次推出“大雞”時，包裝就令人眼前一亮，尤其是主版圖案是一輪紅日襯托下昂首啼鳴的雄雞，寓意便是“大吉大利，喜慶吉祥”。

可在很多山東老人的記憶里，“大雞”的回憶早就有之，根本不是2000年才推出的新品，這一切還要追溯到戰(zhàn)爭年代。

那是在上世紀40年代之初，八路軍115師政治部保衛(wèi)部偵察工作組組長阮途、副組長魯光等為了能夠順利完成深入敵后的任務，就需要找到一個不容易被懷疑的身份作為掩護。

在日寇的經(jīng)濟封鎖之下，廣大軍民也在中央的號召下“自己動手豐衣足食”，種類繁多的生活用品都需要自己去生產(chǎn)，偵察員們突然靈機一動：煙草是緊俏貨，總是供不應求，在當下的形勢下正好可以用津貼開辦一家小型煙廠，利用外出采購和銷售的機會搞偵察。

條件還是非常艱苦的，這家名為“大雞”的煙廠最初就是開在山東莒南橫溝村一位徐姓老鄉(xiāng)的家里，魯光擔任主要負責人，他后來也回憶道：“煙廠開辦之初，主要目的是利用職業(yè)掩護，去搜集敵偽政治、軍事情報，而不是單純?yōu)榱擞?。?/p>

說是煙廠，總共也只有4個工人，年齡最小的不過13歲；大家的生產(chǎn)工具只有一只卷煙木盒，也做不出同時期“老刀”、“仙女”那種包裝，僅是把50支香煙卷為一捆。

沒想到投入到市場上后卻出現(xiàn)了奇效，因為質(zhì)量高、原料好，產(chǎn)品很快打開了銷路，工廠規(guī)模也在不斷擴大，工人漸漸增加到三四十人。

至1943年，大雞煙廠已經(jīng)初具規(guī)模，產(chǎn)品定名為“雞”牌香煙；此后在軍區(qū)后勤部的支持下，產(chǎn)品漸漸銷售到鎮(zhèn)江、蘇州、上海等中大型城市，產(chǎn)生的收益還能為后方換取藥品、布匹和其他軍需用品。

實現(xiàn)了正向循環(huán)后，根據(jù)地軍民更是大力支持大雞煙廠，使得“大雞”香煙的質(zhì)量越來越好，不僅按月配給部隊，對外銷售的利潤越來越高。

日寇投降前后，是大雞煙廠發(fā)展的鼎盛時期，工人增加到500多，日產(chǎn)卷煙數(shù)量都能達到2000條，承載的使命也就更加重要，為供應“七大”，還特意制作了玻璃紙為外包裝。

不過，當國民黨悍然發(fā)動內(nèi)戰(zhàn)后，局勢一下就變得嚴峻起來。

為了“向北發(fā)展、向南防御”，大批主力部隊被調(diào)往東北開辟新區(qū)，大雞煙廠為躲避敵人的襲擾，在1946年秋季具體分為兩個小廠；次年春季國民黨軍隊重點進攻山東解放區(qū)，使得煙廠進入了更加艱苦的歲月。

煙廠所在的沂蒙山區(qū)更是敵軍重點進攻的目標，二廠被迫東撤，途中還有敵機盤旋、敵人搜尋堵截，工人們只能帶著設備翻山越嶺，前后走了一個月才終于抵達藏馬地區(qū)。

一直到1948年底，當解放戰(zhàn)爭的局勢發(fā)生了重大轉(zhuǎn)變后，尤其是濟南、徐州等大城市得到了解放，軍辦煙廠也抽調(diào)骨干力量前往新解放區(qū)搞接收工作，隸屬于財政廳的山東省煙草公司成功組建后，公司的廠部一直留在青州，由此成為青州卷煙廠。

這段歷史，也是大雞煙廠轉(zhuǎn)化為青州卷煙廠的具體歷史，煙廠從抗戰(zhàn)的煙火中誕生，并在解放戰(zhàn)爭中不斷得以發(fā)展壯大，并為人民解放事業(yè)作出了應有的貢獻，迎來了燦爛的黎明。

濟南卷煙廠的歷史更是悠久，在 1928年就成立了，在漫長的發(fā)展歷程中，更是積攢了很多寶貴的經(jīng)驗。

新中國成立之前，“大雞”這個牌號從青州卷煙廠轉(zhuǎn)入濟南卷煙廠生產(chǎn)，并一直持續(xù)了下去。

在新中國向前發(fā)展的過程中，濟南卷煙廠始終把關心群眾生活視為一項工作重點，特別是在毛主席寫下《關心群眾生活，注意工作方法》這篇文章后，濟南卷煙廠還曾為照顧職工出產(chǎn)了“福利煙”。

“福利煙”的價格要比正品香煙低廉很多，比如盛產(chǎn)于上世紀70年代的“泉城”市場價大概是每條1元錢、上世紀80年代的“福利琥珀”整條售價僅為4.5元。

歷經(jīng)歲月洗禮和時代整合，使得濟南卷煙廠一度躍升為山東省內(nèi)的頭牌煙草企業(yè)，過去的很多牌號都在該廠的生產(chǎn)范圍內(nèi)，比較出名的就有“大雞”這個早就響當當?shù)呐铺枺€有“將軍”等。

90年代以前的香煙品牌都會經(jīng)過改革開放，有些牌號能夠一直延續(xù)下去，還有一些則隨著時代浪潮而煙消云散。

對于濟南卷煙廠來說，1994年是一道坎，為了提高產(chǎn)品適應性求生存、提高經(jīng)濟效益，面對激烈的市場環(huán)境時，濟南卷煙廠制定了“運用名牌效應占領市場”的戰(zhàn)略，“紅寶”因高虧損而停產(chǎn)，“琥珀”和“泉城”也被迫轉(zhuǎn)入其他廠家生產(chǎn)。

這年年底，軟包“大雞”停產(chǎn)了，這其實就是時代所致：消費者的錢包漸漸鼓起來了，原本低檔香煙占據(jù)市場的能力越來越弱。

濟南卷煙廠同時期的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品就是硬“大雞”和“將軍”，兩者的產(chǎn)量在這年分別提高了67.6%和36.5%。

與此同時，煙廠還耗資2.8億引入了231臺制絲線設備，還有8組高速卷接機組等，產(chǎn)品開發(fā)過程中更加注意新材料和新工藝，升級后的“將軍”等香煙更是帶來了極大的收益，取得的效益極為明顯。

“大雞”終究是情懷

“將軍”強勢占據(jù)市場的過程中，也牢牢把握住山東煙民們的內(nèi)心。

有人說：“如果說‘將軍’是山東人的白月光，‘大雞’就是山東人的心頭好?！?/p>

在上世紀90年代，硬“大雞”雖然得以保留，但它的售價僅為單包一元多，彼時“大白將”的售價都已經(jīng)來到5元多；畢竟社會還處在一個不斷提升的過程，“大雞”還是不少山東普通煙民的口糧煙。

2000年“大雞”（金醇香）橫空出世，主版圖上的紅日與雄雞成為一代人的記憶，煙盒的下方還印有“大雞品牌50周年世紀推出醇香精品”的字樣，熟悉的牌名加上升級后的口感，使得“大雞”新品一經(jīng)問世就迅速得到了一致好評，瞬間風靡一時。

作為濟南煙草廠的“拳頭產(chǎn)品”，“大雞”的每一步都與背后母公司的發(fā)展密切相關。

曾有一篇由煙廠員工寫下的回憶錄顯示，在他進入煙廠后，就很注重觀察“大雞”的市場表現(xiàn)，走在路上就能發(fā)現(xiàn)，幾乎各地都是購買“大雞”的市民，每次在做市場調(diào)查的時候，煙民們都毫不避諱地豎起大拇指。

估計連設計者都沒有想到，紅色的包裝看起來非常喜慶，很多消費者都習慣性購買“大雞”煙來作為婚慶用品，再加上此煙當時的價格不過2.5元至3元之間，所有消費者都是有能力購買的。

在整個山東省范圍內(nèi)，“大雞”的生產(chǎn)量和銷售量始終居高不下，有的時候還會出現(xiàn)供不應求的現(xiàn)象。

但值得注意的是，進入21世紀之后早已是各類香煙品牌百家爭鳴的新時代，不少煙牌已經(jīng)沖出本省走向全國乃至遠銷海外，“大雞”的銷售區(qū)域只是在濟南周邊地區(qū)，頂多就加上魯西、魯中等地城市，總體市場占有率并不算高，和其他品牌比起來仍不算高銷量。

國家對待煙草的政策也在不斷做出調(diào)整，山東省香煙生產(chǎn)計劃大約是200多萬箱，每個地方只能保留一個香煙品牌，當時的市場實在是太雜了，再者說香煙本就不是利于身體健康的。

為此，濟南卷煙廠經(jīng)過衡量之后，決定保留更加深入人心的“將軍”，暫時舍棄“大雞”。

從這里也能看出，導致“大雞”淡出市場的最主要原因還是在于政策調(diào)整，若是只把“大雞”作為一個消費品牌來看，它還是完全有能力保全自身的，最起碼不至于快速從市場上消失。

在2006年停產(chǎn)的當年，“大雞”還生產(chǎn)了45萬箱，占據(jù)整個煙廠生產(chǎn)總量的一半。

當時也有很多消費者依然四處尋找“大雞”，他們不清楚，為何一款抽了大半輩子的香煙品牌會突然消失；同時期消失的香煙品牌其實還有不少，人們的懷念頂多算是一陣風，像“大雞”這樣一直在尋求復出機會的其實不多。

停產(chǎn)的7年當中，不斷能聽到有煙民談起“大雞”，大家都在懷念著曾經(jīng)的味道，當然也對香煙有了更高的追求。

濟南卷煙廠也沒有放棄“大雞”，找準機會尋求“大雞”重新上市；2010年是個機會之年，因為煙草市場掀起了一股懷舊熱潮，中國范圍內(nèi)不少香煙品牌都開始重新投入生產(chǎn)，濟南卷煙廠也意識到“大雞”的機遇終于來了。

為了能更好讓消費者適應，濟南卷煙廠升級了“大雞”的口感后，還特意舉行了“市民品吸會”，活動先后有6次，超過1000名市民都現(xiàn)場品吸了這款香煙。

在現(xiàn)場的市民表示：“我們很希望‘大雞’能夠保留原本的棗香味道?！?/p>

千呼萬喚始出來，“大雞”終于在2013年重新上市，歸屬“泰山”系列，商店經(jīng)營者也對“大雞”非常敏感，因為消息剛剛放出的時候，就有很多煙民前來詢問“大雞”的售價了，大家普遍認為定價應該在8到12元之間。

在當年的煙草市場中，15元左右的價位已經(jīng)能算中檔香煙了，品牌非常繁雜、競爭十分激烈，“大雞”最大的優(yōu)勢就是在于懷舊，能否占領市場還是要看質(zhì)量如何，畢竟任何產(chǎn)品都是一樣，單純想要靠著情懷掙錢是走不通的。

“大雞”上市后，價格漸漸漲到了18元，這個價位的香煙是競爭最為激烈的，和以前一樣，此次重新出現(xiàn)的“大雞”依然沒有走入全國市場；還有煙民表示：“如今的‘大雞’已經(jīng)沒了以前的味道，但仍然是許多山東人難以割舍的情懷?！?/p>

參考資料

1.韓忠勤主編. 沂蒙大觀

2.濟南大雞煙將“回歸” 定價15元下月20日上市 山東商報