來源網(wǎng)絡臺北知名火鍋店1994年自新莊發(fā)跡，創(chuàng)辦人詹啓東深入研究了臺灣人的口味偏好，精心烹製了獨特風味的臺式麻辣湯底，溫潤入喉，深得臺灣人的喜愛，店內(nèi)招牌菜滑嫩的鴨血和鮮嫩的豆腐更是家喻戶曉，讓顧客回味無窮。目前大臺北地區(qū)除了新莊本店，另有位在敦化南路的，將過去臺電和平會館1樓重新改造，并交由設計打理，全新臺式復古風格得以完美詮釋，尤其是招牌大門仿造自電梯、臺灣爸爸最愛的紅龍魚缸作為裝飾、流水席常見的紅色桌面或是白鐵桌、臺式花紋椅凳等等，詹式幽默于空間中無所不在，種種細節(jié)也將臺潮風格烘托到最高點，成為臺北最紅火鍋店一點都不意外！
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而西門町一直都是臺北最繁華商業(yè)區(qū)，除了擁有許多戲院和娛樂場所，近年逐漸轉(zhuǎn)型成為流行文化和時尚聚集地，吸引年輕人和世界游客。本月宣布開設第三間分店，地點位于西門町大世界商業(yè)大樓（原大世界戲院）地下一樓，佔地有300多坪，可容納至少百位顧客，除了能供應更多訂位需求，也希望透過西門町的觀光熱潮，吸引更多的國際旅客，讓大家一同體驗臺灣麻辣火鍋文化的魅力。
豪華摩登臺風2.0登場
在空間上延續(xù)敦南店推出的，再次與聯(lián)手打造，汲取90年代西門町全盛時期作為靈感。西門町在當時為潮流圣地，年輕人聚集在萬年商業(yè)大樓吃喝玩樂，冰宮、MTV、約會、逛街或是在獅子林看電影都化為創(chuàng)作元素，匯集成的麻辣火鍋城！因此可看見許多借鏡西門町繁華景象的設計，包括閃亮的霓虹招牌、大山大水的造景、巨石浮雕以及取自透明電梯為靈感的包廂空間等等，再加入詹記經(jīng)典色彩和浪漫想像力；此外整體設計還邀請了許多優(yōu)秀的設計師和藝術(shù)家共同打造華麗的氛圍，藝術(shù)家羅智信負責藝術(shù)指導，見本生物則執(zhí)行平面設計。
外觀大門的的霓虹招牌在成都路上格外醒目，進入1樓大廳前則有巨石浮雕，并加上壁龕展示了90年代手機，完全符合懷舊摩登為主題的風格。下樓后則是寬闊的用餐空間，以深紅色回基調(diào)，并加入人造天井採光，以及 Dorairolg（黃海恩）創(chuàng)作的《超現(xiàn)實火鍋古物》影像，透過舊世界物件、風格建構(gòu)出異世界般的和諧。
此次開幕同步公開首度與聯(lián)名推出的限定飲品！草莓迷人香氣搭配酸甜口感，與麻辣鍋搭配最對味，取名致敬味十足加上標語聳動驚人，完全貼近詹氏惡搞風格，讓人不經(jīng)會心一笑。這次詹記也體貼邊緣人以及孤獨的美食家們，打造了店中店—，僅設置有10個單人雅座，隨時想獨享麻辣鍋再也不是問題了！詹記訂于5月6日（週一）正式開幕，即日就可透過線上系統(tǒng)預約5至6月的用餐訂位。
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詹記x臺虎聯(lián)名限定產(chǎn)
5/6（一）起全臺詹記限量供應，容量 330ml、酒精濃度4%。
售價NT150元／罐
詹記麻辣火鍋
臺北市萬華區(qū)成都路81號B1
開幕日: 2024/05/06 (一)
營業(yè)時間：中午12:00～凌晨01:00。（每個月第一 & 最后一週的星期二：中午12:00～14:30，下午17:00～01:00）
線上訂位 https://inline.app/booking/-KO9-zyZTRpTH7LNAe99
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