福岡的夜生活可不只有中洲和天神屋臺，在日本國內(nèi)佔據(jù)一席之地的福岡酒吧，將近約有600家左右，無論是經(jīng)典的老牌酒吧，或是新潮風格酒吧皆有，尤其福岡酒吧之間的距離都不算太遠，相當友善旅客整夜跑吧！

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本格派必收

提及福岡酒吧，一定得介紹位于大名的，這里可是來到福岡必朝圣的酒吧之一，店主長友修一年輕時在東京銀座修業(yè)，長達30年的調(diào)酒師資歷里獲得各項比賽佳績，至今他仍在酒吧內(nèi)以最擅長的 Hard Shake 調(diào)製雞尾酒。

擁有這么厲害調(diào)酒師坐鎮(zhèn)的，與想像中的嚴肅感不同，氛圍反而相當輕鬆，在流瀉著爵士音樂之間，不時能聽到長友修一搖蕩雪克杯時所發(fā)出的冰塊撞擊聲，尤其結(jié)束動作時快速收尾、蓋起雪克杯上蓋的俐落動作，只要坐在吧臺就能近距離感受這股魄力，還能跟實際上非常親切的長友修一先生邊聊天邊喝調(diào)酒，而這杯風格清爽冰涼，香氣柔美，喝完還發(fā)現(xiàn)了一顆櫻桃隱藏于其中，從第一口到最后都讓人充滿驚喜。

Bar Oscar

地址：福岡市中央?yún)^(qū)大名1丁目10番29號ステージ1大名6F 

營業(yè)時間：18:00～02:00（週日、二公休） 

IG @bar_oscar_fukuoka

隱匿于地表下的美妙空間

位在天神鬧區(qū)某棟大樓地下室的，雖然被稱之為大人風格的酒吧，但其實備受當?shù)啬贻p人關(guān)注，在到訪的這天也有不少年輕人獨自前來品飲調(diào)酒。

店主古賀大介是獲得不少獎賞，擁有好人緣的實力派調(diào)酒師，最為知名的調(diào)酒是曾在西鐵飯店任職期間，參加比賽得名的一杯白蘿蔔調(diào)酒。這杯名為的調(diào)酒，很難想像是將日本料理常見的蘿蔔泥，在調(diào)酒里呈現(xiàn)綿密細緻，宛如粉雪般鬆軟的口感；剛?cè)肟跁r甜度顯著，接著隱味的芥末緩緩增添草本香氣，陸續(xù)再由酸度、苦韻層疊交織，每一口都有著不同變化，是來福岡必喝的一杯！

THE VAR

地址：福岡市中央?yún)^(qū)天神2丁目4-20 地下1階 

營業(yè)時間：18:00～04:00（週日公休）

IG @the_var_fukuoka

風味細膩的茶調(diào)酒

距離博多車站不遠處，博多上班族聚集地筑紫口附近的，與近年來流行的經(jīng)典酒吧氛圍不同，以美國西部印象的木質(zhì)調(diào)帶來溫馨設(shè)計，搭配美國運送而來的古董等裝飾，風格輕鬆豪邁，是家可以與友人愉悅談天的酒吧。

酒吧的調(diào)酒師桝谷美咲雖然是女性，調(diào)製的調(diào)酒看似輕盈，但卻意外地負責度高，喝起來豐富感足夠。就像是這杯參加比賽獲得雙重獎項的，用的是大分縣產(chǎn)的烈酒，疊加佐賀的嬉野茶、梅酒、澪日本酒、蜂蜜等素材，調(diào)酒師桝谷美咲說，藉以平衡的這杯調(diào)酒，茶香綿長，尤其冰塊融化后的酒體仍然飽滿、風格顯著。

Tony's Bar

地址：福岡市博多區(qū)博多駅東2丁目4-8 NITAビール6F 

營業(yè)時間：18:00～2:00

官網(wǎng)

前衛(wèi)實驗滿點的

如果要說福岡最有趣的酒吧，那肯定是。空間可看到浸漬著各式各樣古怪東西的玻璃罐，而這些超過100種類的自家製利口酒，展現(xiàn)了豐富的創(chuàng)造力，你能與調(diào)酒師一起玩猜猜浸泡哪些素材的游戲，當然也能在酒吧里喝到這些獨特利口酒。

話雖如此，最為知名的是咖啡調(diào)酒，有等系列，光是酒單就讓人眼花撩亂，風格種類多到選擇困難癥爆發(fā)。但是，有趣的不只這樣，他們還發(fā)行音樂，與樂團前吉他手高橋健介將酒吧里的故事寫成《Tales Of Drunken Night》專輯，將調(diào)酒與音樂連繫，展開一系列有趣的身心靈撞擊！

CITADEL

地址：福岡市中央?yún)^(qū)大名1-8-40 林毛町通りビル2F 

營業(yè)時間：17:00～03:00（週一、二公休） 

IG @citadel_fukuoka

最受矚目女調(diào)酒師當家

隱身在中洲巷弄里的是家只有7.5坪的酒吧，飄散著復古昭和風情的10個座位小店，但店主大津麻紀子可是當今日本備受矚目的女性調(diào)酒師之一，不只畢業(yè)于澀谷專業(yè)的調(diào)酒師學校，也曾于軒尼詩、三得利所舉辦的雞尾酒比賽中，以自創(chuàng)的調(diào)酒獲得優(yōu)勝。

對于大津麻紀子的評價，人們認為20年資歷的調(diào)酒技術(shù)固然成熟，但是藉以大津麻紀子獨特的觀點、感性，所帶來的調(diào)酒與眾不同，細心的調(diào)酒師會調(diào)製出好喝又美的調(diào)酒。除了點杯得獎作品，不妨也試試她最愛的那杯吧！

Bar Sebek

地址：福岡県福岡市博多區(qū)中洲4-1-12 

營業(yè)時間：19:00～02:00 

IG @barsebek

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