福岡的夜生活可不只有中洲和天神屋臺(tái)，在日本國(guó)內(nèi)佔(zhàn)據(jù)一席之地的福岡酒吧，將近約有600家左右，無(wú)論是經(jīng)典的老牌酒吧，或是新潮風(fēng)格酒吧皆有，尤其福岡酒吧之間的距離都不算太遠(yuǎn)，相當(dāng)友善旅客整夜跑吧！

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本格派必收

提及福岡酒吧，一定得介紹位于大名的，這里可是來(lái)到福岡必朝圣的酒吧之一，店主長(zhǎng)友修一年輕時(shí)在東京銀座修業(yè)，長(zhǎng)達(dá)30年的調(diào)酒師資歷里獲得各項(xiàng)比賽佳績(jī)，至今他仍在酒吧內(nèi)以最擅長(zhǎng)的 Hard Shake 調(diào)製雞尾酒。

擁有這么厲害調(diào)酒師坐鎮(zhèn)的，與想像中的嚴(yán)肅感不同，氛圍反而相當(dāng)輕鬆，在流瀉著爵士音樂(lè)之間，不時(shí)能聽(tīng)到長(zhǎng)友修一搖蕩雪克杯時(shí)所發(fā)出的冰塊撞擊聲，尤其結(jié)束動(dòng)作時(shí)快速收尾、蓋起雪克杯上蓋的俐落動(dòng)作，只要坐在吧臺(tái)就能近距離感受這股魄力，還能跟實(shí)際上非常親切的長(zhǎng)友修一先生邊聊天邊喝調(diào)酒，而這杯風(fēng)格清爽冰涼，香氣柔美，喝完還發(fā)現(xiàn)了一顆櫻桃隱藏于其中，從第一口到最后都讓人充滿驚喜。

Bar Oscar

地址：福岡市中央?yún)^(qū)大名1丁目10番29號(hào)ステージ1大名6F 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00～02:00（週日、二公休） 

IG @bar_oscar_fukuoka

隱匿于地表下的美妙空間

位在天神鬧區(qū)某棟大樓地下室的，雖然被稱之為大人風(fēng)格的酒吧，但其實(shí)備受當(dāng)?shù)啬贻p人關(guān)注，在到訪的這天也有不少年輕人獨(dú)自前來(lái)品飲調(diào)酒。

店主古賀大介是獲得不少獎(jiǎng)賞，擁有好人緣的實(shí)力派調(diào)酒師，最為知名的調(diào)酒是曾在西鐵飯店任職期間，參加比賽得名的一杯白蘿蔔調(diào)酒。這杯名為的調(diào)酒，很難想像是將日本料理常見(jiàn)的蘿蔔泥，在調(diào)酒里呈現(xiàn)綿密細(xì)緻，宛如粉雪般鬆軟的口感；剛?cè)肟跁r(shí)甜度顯著，接著隱味的芥末緩緩增添草本香氣，陸續(xù)再由酸度、苦韻層疊交織，每一口都有著不同變化，是來(lái)福岡必喝的一杯！

THE VAR

地址：福岡市中央?yún)^(qū)天神2丁目4-20 地下1階 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00～04:00（週日公休）

IG @the_var_fukuoka

風(fēng)味細(xì)膩的茶調(diào)酒

距離博多車站不遠(yuǎn)處，博多上班族聚集地筑紫口附近的，與近年來(lái)流行的經(jīng)典酒吧氛圍不同，以美國(guó)西部印象的木質(zhì)調(diào)帶來(lái)溫馨設(shè)計(jì)，搭配美國(guó)運(yùn)送而來(lái)的古董等裝飾，風(fēng)格輕鬆豪邁，是家可以與友人愉悅談天的酒吧。

酒吧的調(diào)酒師桝谷美咲雖然是女性，調(diào)製的調(diào)酒看似輕盈，但卻意外地負(fù)責(zé)度高，喝起來(lái)豐富感足夠。就像是這杯參加比賽獲得雙重獎(jiǎng)項(xiàng)的，用的是大分縣產(chǎn)的烈酒，疊加佐賀的嬉野茶、梅酒、澪日本酒、蜂蜜等素材，調(diào)酒師桝谷美咲說(shuō)，藉以平衡的這杯調(diào)酒，茶香綿長(zhǎng)，尤其冰塊融化后的酒體仍然飽滿、風(fēng)格顯著。

Tony's Bar

地址：福岡市博多區(qū)博多駅東2丁目4-8 NITAビール6F 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00～2:00

官網(wǎng)

前衛(wèi)實(shí)驗(yàn)滿點(diǎn)的

如果要說(shuō)福岡最有趣的酒吧，那肯定是?？臻g可看到浸漬著各式各樣古怪東西的玻璃罐，而這些超過(guò)100種類的自家製利口酒，展現(xiàn)了豐富的創(chuàng)造力，你能與調(diào)酒師一起玩猜猜浸泡哪些素材的游戲，當(dāng)然也能在酒吧里喝到這些獨(dú)特利口酒。

話雖如此，最為知名的是咖啡調(diào)酒，有等系列，光是酒單就讓人眼花撩亂，風(fēng)格種類多到選擇困難癥爆發(fā)。但是，有趣的不只這樣，他們還發(fā)行音樂(lè)，與樂(lè)團(tuán)前吉他手高橋健介將酒吧里的故事寫成《Tales Of Drunken Night》專輯，將調(diào)酒與音樂(lè)連繫，展開一系列有趣的身心靈撞擊！

CITADEL

地址：福岡市中央?yún)^(qū)大名1-8-40 林毛町通りビル2F 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00～03:00（週一、二公休） 

IG @citadel_fukuoka

最受矚目女調(diào)酒師當(dāng)家

隱身在中洲巷弄里的是家只有7.5坪的酒吧，飄散著復(fù)古昭和風(fēng)情的10個(gè)座位小店，但店主大津麻紀(jì)子可是當(dāng)今日本備受矚目的女性調(diào)酒師之一，不只畢業(yè)于澀谷專業(yè)的調(diào)酒師學(xué)校，也曾于軒尼詩(shī)、三得利所舉辦的雞尾酒比賽中，以自創(chuàng)的調(diào)酒獲得優(yōu)勝。

對(duì)于大津麻紀(jì)子的評(píng)價(jià)，人們認(rèn)為20年資歷的調(diào)酒技術(shù)固然成熟，但是藉以大津麻紀(jì)子獨(dú)特的觀點(diǎn)、感性，所帶來(lái)的調(diào)酒與眾不同，細(xì)心的調(diào)酒師會(huì)調(diào)製出好喝又美的調(diào)酒。除了點(diǎn)杯得獎(jiǎng)作品，不妨也試試她最愛(ài)的那杯吧！

Bar Sebek

地址：福岡県福岡市博多區(qū)中洲4-1-12 

營(yíng)業(yè)時(shí)間：19:00～02:00 

IG @barsebek

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