瑞士蓮(Lindt)和歌帝梵(Godiva)確實(shí)是世界頂級(jí)的巧克力品牌,并且都經(jīng)常出現(xiàn)在各種“最好吃的巧克力品牌”榜單中。它們代表了巧克力領(lǐng)域的奢華和品質(zhì)。
為您整理一份世界公認(rèn)評(píng)價(jià)很高、口味獨(dú)特且廣受歡迎的十大巧克力品牌(排名不分先后,因?yàn)榭谖妒欠浅V饔^的):
1. "瑞士蓮 (Lindt)":源自瑞士,以其經(jīng)典的金磚巧克力、卓越的熔巖巧克力蛋糕(Lindt Chocolate Lava Cake)以及高品質(zhì)的巧克力豆而聞名全球??诟胸S富,甜度適中,是大眾喜愛(ài)的經(jīng)典品牌。
2. "歌帝梵 (Godiva)":比利時(shí)皇室御用的巧克力品牌,以其精美的包裝、獨(dú)特的香草風(fēng)味和奢華的體驗(yàn)而著稱。手工制作,口感細(xì)膩絲滑,是高端巧克力市場(chǎng)的代表。
3. "科隆尼 (Valrhona)":源自法國(guó),是專業(yè)烘焙師和巧克力愛(ài)好者的首選。其可可含量高,風(fēng)味濃郁,尤其適合用于制作高級(jí)甜點(diǎn)??诟写己?,帶有復(fù)雜的可可香氣。
4. "盧森堡巧克力 (Luxembourger)":比利時(shí)頂級(jí)巧克力品牌之一,以其精湛的工藝和卓越的品質(zhì)聞名。產(chǎn)品線豐富,從經(jīng)典的夾心巧克力到獨(dú)特的酒心巧克力,都備受推崇。
5. "百利時(shí) (Belgian Chocolates - 如Belg
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1、瑞士蓮
瑞士蓮是 1845 年在瑞士創(chuàng)立的老牌子,在巧克力界那可是相當(dāng)有名。就說(shuō) 2023 年吧,它公司總共賣了 52 億瑞士法郎,還實(shí)現(xiàn)了 10.3% 的有機(jī)增長(zhǎng)。其中在中國(guó)所在的 “世界其他市場(chǎng)”,銷售額漲到了 6.8 億瑞士法郎,差不多就是 55 億人民幣,而且在中國(guó)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)得也很快,從 2012 年進(jìn)入中國(guó)后,2016 到 2022 年每年的復(fù)合增長(zhǎng)率能有 30%,過(guò)去三年在京東上的生意也是按照 30% 的復(fù)合增長(zhǎng)率在漲。它的巧克力吃起來(lái)細(xì)膩絲滑,放進(jìn)嘴里就化了。最出名的瑞士蓮軟心巧克力,外面是厚厚的巧克力殼,里面包著滑溜溜的軟心,口味特別多,像牛奶味、黑巧克力味、白巧克力味等等。做一塊巧克力得花 72 小時(shí)來(lái)研拌,比一般的品牌時(shí)間都長(zhǎng)。原料上也特別講究,可可豆都是從非洲和南美挑的最好的,還會(huì)加上美國(guó)加州的杏仁、土耳其的榛子,就為了保證巧克力的高品質(zhì)。

2、歌帝梵
歌帝梵是 1926 年比利時(shí)的巧克力大師 Joseph Draps 創(chuàng)立的,歷史悠久,品牌形象特別高大上。京東超市 2023 年 12 月 26 日發(fā)布的報(bào)告說(shuō),近一年來(lái),歌帝梵 90% 的黑巧銷售額同比增長(zhǎng)了超過(guò) 50 倍,在高端黑巧市場(chǎng)那是相當(dāng)受歡迎。它的制作工藝很獨(dú)特,用的原料都是好東西,口感濃郁醇厚。巧克力的種類特別豐富,有經(jīng)典的禮盒裝,還有巧克力棒、松露巧克力等等。歌帝梵的松露巧克力那可是一絕,每一顆都像精美的藝術(shù)品,外面的巧克力粉和里面的軟心巧克力搭配得恰到好處,吃起來(lái)口感細(xì)膩,給人一種超級(jí)奢華的味覺(jué)享受。

3、費(fèi)列羅
費(fèi)列羅 1946 年在意大利誕生,是費(fèi)列羅集團(tuán)旗下很出名的品牌。京東超市的報(bào)告顯示,費(fèi)列羅黑巧銷售額同比增長(zhǎng)了 125%,在黑巧市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)。它的巧克力產(chǎn)品不光口感獨(dú)特,包裝也很精致,大家都很喜歡。最經(jīng)典的費(fèi)列羅 Rocher 榛果威化巧克力,外面是一層薄薄的脆糖衣,里面包著香濃的榛果醬和一整顆榛果,再加上一層松脆的威化餅干,一口咬下去,口感層次特別豐富,還不會(huì)太甜膩。

4、吉拉德利
吉拉德利是美國(guó)最老的巧克力品牌之一,1852 年就在舊金山成立了。它的巧克力有很濃郁的可可香味,口感醇厚。產(chǎn)品種類特別多,有巧克力塊、巧克力片、巧克力粉等等,可以滿足不同人的需求。就說(shuō)它的牛奶巧克力塊吧,吃起來(lái)甜甜的,還有一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的焦糖味,放進(jìn)嘴里馬上就化了,能讓人充分感受到美式巧克力的獨(dú)特魅力。

5、樂(lè)美頌
樂(lè)美頌是 1977 年創(chuàng)立的法國(guó)頂級(jí)巧克力品牌,一直追求極致的巧克力品質(zhì),充滿了法式浪漫的風(fēng)格。它特別注重原料的挑選和制作工藝的精細(xì)程度,做出來(lái)的巧克力口感濃郁細(xì)膩,巧克力味特別濃。它的產(chǎn)品有各種形狀和口味,像巧克力棒、巧克力球、巧克力片等等。樂(lè)美頌的巧克力常常被當(dāng)成高品質(zhì)和奢華的象征,特別適合在送禮或者一些特殊的場(chǎng)合拿出來(lái)。

6、法芙娜
法芙娜是 1922 年創(chuàng)立的法國(guó)品牌,是世界頂級(jí)的巧克力制造商,大家都把它比作 “巧克力中的愛(ài)馬仕”,好多世界著名的甜點(diǎn)師和巧克力師都愛(ài)用它的產(chǎn)品。它的巧克力品質(zhì)特別卓越,風(fēng)味很獨(dú)特。它會(huì)從世界各地選優(yōu)質(zhì)的可可豆,然后經(jīng)過(guò)精心的烘焙和研磨,做出來(lái)的巧克力味道濃郁又復(fù)雜,口感醇厚絲滑,還有豐富的層次感,有時(shí)候能嘗到淡淡的果香,有時(shí)候又是濃濃的可可香,讓人吃了還想吃。它的產(chǎn)品有各種單一產(chǎn)地的巧克力、巧克力棒、巧克力粉等等,不管是專業(yè)人士還是巧克力愛(ài)好者,都能找到自己喜歡的。

7、婭曼蒂
婭曼蒂是意大利的高端巧克力品牌,對(duì)品質(zhì)要求特別嚴(yán)格,還有自己獨(dú)特的創(chuàng)新精神。它在原料上只選最優(yōu)質(zhì)的可可豆,用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合的方法來(lái)制作巧克力,所以做出來(lái)的巧克力口感濃郁醇厚,有很濃的可可香,還有一點(diǎn)點(diǎn)微妙的果酸味,吃起來(lái)感覺(jué)很有深度,那種味覺(jué)享受能持續(xù)很久。

8、Friis-Holm Chokolade
Friis-Holm Chokolade 是丹麥的巧克力品牌,一直堅(jiān)持對(duì)品質(zhì)的追求,傳承傳統(tǒng)工藝。它的巧克力吃起來(lái)細(xì)膩絲滑,一放進(jìn)嘴里就化了。它很注重原料的天然和純正,不會(huì)加太多人工香料和色素,所以能保留巧克力最原始的味道。這個(gè)品牌的巧克力種類也不少,有黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力等等,每種巧克力都有自己獨(dú)特的口感和風(fēng)味。

9、福灣巧克力
福灣巧克力是來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的品牌,它的特色就是把臺(tái)灣當(dāng)?shù)氐奶厣巢暮颓煽肆Y(jié)合起來(lái),創(chuàng)造出很有地方特色的巧克力口味。比如說(shuō),它會(huì)用臺(tái)灣的水果、茶葉這些原料,做出有水果香或者茶香味的巧克力,給人一種很新穎獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)。

10、Kasama 巧克力
Kasama 巧克力是菲律賓的品牌,給巧克力市場(chǎng)帶來(lái)了不一樣的熱帶風(fēng)情。它的產(chǎn)品經(jīng)常會(huì)加一些菲律賓當(dāng)?shù)氐奶厣?,像椰子、芒果這些熱帶水果,所以巧克力就有了濃郁的熱帶風(fēng)味。吃起來(lái)口感豐富多樣,既有巧克力的醇厚,又有水果的清新甜美,讓人有別樣的味覺(jué)享受。
