這確實是一個非常有趣且值得關(guān)注的消費(fèi)現(xiàn)象！70、80后一代人對于特定“國民汽水”的懷舊情懷，結(jié)合當(dāng)下新消費(fèi)趨勢，共同造就了這場“汽水潮”。
我們可以從幾個方面來解讀這個現(xiàn)象：
1. "強(qiáng)大的懷舊情結(jié)與情感連接：" "集體記憶：" 對于70、80后來說，這種（通常指類似“娃哈哈”的）汽水是童年和青春記憶里不可或缺的一部分。它不僅僅是飲料，更承載著特定的時代記憶、社交場景（一起玩耍、分享）和情感價值。 "身份認(rèn)同：" 喝這種汽水，在某種程度上也成為了一種身份的象征，連接起同代人的共同體驗和情感共鳴。當(dāng)他們再次接觸或看到這種汽水，會喚起強(qiáng)烈的情感波動和購買欲望。
2. "“消失的汽水”的稀缺性與反差感：" "“曾經(jīng)擁有”到“失而復(fù)得”：" 在很長一段時間里，這種“國民汽水”可能因為市場競爭、品牌策略等原因，在某些區(qū)域或渠道變得稀少甚至“消失”。這種“失而復(fù)得”的經(jīng)歷，讓消費(fèi)者對它的回歸充滿了期待，一旦重新出現(xiàn)，就更容易引發(fā)搶購和分享。 "“霸氣回歸”的敘事：" 品牌方可能通過營銷策略，強(qiáng)調(diào)這種汽水的“國民

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來源：央視財經(jīng)

日前，有70多年歷史的“冰峰汽水”向深交所遞交招股書，或?qū)⒊蔀椤皣a(chǎn)汽水第一股”。而此前，北冰洋汽水也有上市動作。沉寂多年的國產(chǎn)汽水為何密集上市？行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？

“國潮”風(fēng)起 國產(chǎn)汽水行業(yè)復(fù)蘇

在陜西的街頭巷尾，經(jīng)?？梢钥吹较駴銎?、肉夾饃、冰峰汽水這樣的三秦套餐，它不僅是本地人的日常最愛，也是外地游客來到陜西必須要打卡的項目之一。

冰峰汽水可以說是伴隨著陜西人幾代的成長記憶。從全國來看，上世紀(jì)90年代以來，像北冰洋、嶗山可樂、成都的峨眉雪、武漢二廠的汽水等，近些年在沉浮了多年之后，這些國民汽水也迎來了一輪復(fù)蘇。

辛錦繡是西安市最早一批飲料經(jīng)銷商，37年來，有上億瓶飲料經(jīng)他的手賣出，辛錦繡告訴記者，上世紀(jì)90年代他曾有過一天賣出過5000箱國產(chǎn)汽水的經(jīng)歷。后來眾多國外品牌進(jìn)入，市場競爭加劇，國產(chǎn)汽水銷量下滑。而最近兩年，在他代理的十幾個品牌中，國產(chǎn)汽水的銷量開始逐漸回升。

陜西西安某飲料批發(fā)店總經(jīng)理 辛錦秀：每年基本從4月份到9月底、國慶都是銷售旺季，現(xiàn)在如果是最旺季，一天就賣大幾百箱。

某飲料企業(yè)總經(jīng)理 陳衛(wèi)平：國產(chǎn)汽水，包括國產(chǎn)飲料，增長率都很可觀，每年超過了同行業(yè)的增長率。我們今年的飲料銷量增長應(yīng)該在40%以上，省外市場今年上半年的拓展，增長量在80%以上。

多家國產(chǎn)汽水近兩年都實現(xiàn)銷量上漲。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年，國內(nèi)碳酸飲料產(chǎn)量達(dá)1845.3萬噸，同比增長5.8%，結(jié)束了連續(xù)多年的不增長局面；2020年產(chǎn)量達(dá)到1971.3萬噸，同比增長6.8%。業(yè)內(nèi)人士稱，在國潮風(fēng)和無糖化、多元化的消費(fèi)趨勢下，國產(chǎn)汽水行業(yè)正在迎來復(fù)蘇。

國產(chǎn)汽水上新速度加快 行業(yè)創(chuàng)新迎挑戰(zhàn)

上世紀(jì)90年代以來，國產(chǎn)汽水從輝煌走向沉寂，如今，跨越幾十年后，這些老品牌還能否抓住年輕消費(fèi)者的心，眼下汽水消費(fèi)趨勢如何？

記者在深圳市南山區(qū)的一家超市了解到，以往飲料區(qū)最顯著的位置基本上都被國外汽水產(chǎn)品占據(jù)，而現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了不少國產(chǎn)汽水的身影。業(yè)內(nèi)人士稱，近兩年，一些已經(jīng)消失的汽水品牌回歸，同時新銳品牌也在快速增長，其中，無糖化和獨特口味的產(chǎn)品吸引了不少消費(fèi)者關(guān)注。

一張配方賣幾十年的時代一去不復(fù)返，對于國內(nèi)汽水企業(yè)來說，眼下最重要的，或許是如何抓住年輕消費(fèi)者的個性化需求，進(jìn)行從產(chǎn)品到營銷模式的創(chuàng)新，并以此快速打開市場。

某飲料企業(yè)副總裁 王燕明：過去我們基本上是坐商，等著經(jīng)銷商來提貨，我們用不著非?？旖莸赝瞥鲆恍┬缕贰，F(xiàn)在一年大概要推四五款比較成熟的產(chǎn)品。這是過去無法比擬的，現(xiàn)在因為市場急劇在變化，所以我們也加快了產(chǎn)品研發(fā)的步伐。

出新品、拓市場，對比國外品牌，國產(chǎn)汽水的上新頻率正在加快。而在社交媒體上，關(guān)于國潮汽水的討論熱度也不斷攀升。業(yè)內(nèi)人士表示，創(chuàng)新的口味和包裝設(shè)計帶來的社交屬性，有利于引發(fā)話題，促進(jìn)行業(yè)新一輪發(fā)展。

軟飲料板塊中報業(yè)績向好

新消費(fèi)趨勢的崛起為國產(chǎn)汽水復(fù)蘇提供了機(jī)會，那么從整個行業(yè)來看，國產(chǎn)汽水市占率如何，未來還有多大的發(fā)展空間呢？

梳理上市公司半年報可以看出，軟飲料行業(yè)中期業(yè)績整體較好，大部分企業(yè)同比去年都取得了增長。另外，整個飲料行業(yè)也相對去年有了明顯升溫趨勢。其中，凈利潤排名前五的企業(yè)為農(nóng)夫山泉、康師傅、王老吉、養(yǎng)元飲品、太古可口可樂。

經(jīng)過多年的市場競爭，目前我國碳酸飲料市場上，國際品牌可口可樂、百事可樂占據(jù)80%以上的市場份額，與此同時，國產(chǎn)企業(yè)的追趕速度正在加快，對比當(dāng)前飲料行業(yè)超7000億元的零售規(guī)模，未來，國產(chǎn)汽水還有很大增長空間。

中國飲料工業(yè)協(xié)會副理事長 程毅：以2020年為例，全國的碳酸飲料的總產(chǎn)量應(yīng)該是在2000萬噸左右。但是老品牌的企業(yè)，它們的產(chǎn)量規(guī)模都在10萬噸及以下。老品牌整體產(chǎn)量占比在整個碳酸飲料的市場規(guī)模上不到一成，發(fā)展的空間很大。

資本對于國產(chǎn)汽水賽道也給予了多年未有的關(guān)注。繼85歲的北冰洋擬借殼大豪科技奔赴資本市場之后，73歲的冰峰也向深交所遞交了招股書。

除此之外，國產(chǎn)汽水領(lǐng)域大額融資不斷，復(fù)刻版的“漢口二廠”重回年輕消費(fèi)者的視野，融資金額過億元，業(yè)內(nèi)人士稱，資本助力可以讓國產(chǎn)汽水企業(yè)更新生產(chǎn)線，同時走出區(qū)域限制，進(jìn)一步打開市場。