關(guān)于胖東來“DL精釀啤酒”是否是精釀啤酒，以及它對(duì)國產(chǎn)啤酒（特別是大型商業(yè)啤酒品牌）造成了多大沖擊，這是一個(gè)有趣且值得探討的問題。
"1. DL精釀啤酒是否是精釀啤酒？"
根據(jù)國際和國內(nèi)的普遍定義：
"精釀啤酒（Craft Beer）" 通常指由小型、獨(dú)立、傳統(tǒng)工藝（如桶裝/罐裝直接銷售，不依賴大規(guī)模批發(fā)分銷）生產(chǎn)的啤酒。關(guān)鍵在于"所有權(quán)獨(dú)立"和"生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小"。在中國，國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)將啤酒分為 發(fā)酵啤酒（包括艾爾 Ale 和拉格 Lager 兩大類），其中精釀啤酒屬于發(fā)酵啤酒的一種，強(qiáng)調(diào)的是非大規(guī)模、個(gè)性化生產(chǎn)。
"胖東來“DL精釀啤酒”"：胖東來是一家以零售和餐飲服務(wù)為主的企業(yè)，其“DL精釀啤酒”是在其自己的超市或餐飲店銷售的。雖然它可能不是由一個(gè)完全獨(dú)立的、只做精釀的小廠生產(chǎn)（所有權(quán)可能仍關(guān)聯(lián)胖東來集團(tuán)），但它在銷售渠道上"繞過了傳統(tǒng)的、大規(guī)模的商業(yè)啤酒分銷體系"，直接面向消費(fèi)者。這種模式更接近于"“Direct-to-Consumer”（直面消費(fèi)者）"的模式，強(qiáng)調(diào)的是產(chǎn)品的新鮮度、特色和與消費(fèi)者的直接聯(lián)系。
"結(jié)論：" 嚴(yán)格來說，如果嚴(yán)格按照“獨(dú)立所有”和“小規(guī)模生產(chǎn)”的定義，DL精釀

相關(guān)內(nèi)容：

一瓶只要五塊多的“精釀”，居然讓超市限購，這畫面有點(diǎn)魔幻。

把小麥啤酒掛上“DL精釀”的牌子，配料表干凈到只有水、麥芽、小麥芽、啤酒花、酵母，連大米影子都沒見。

很多人沖著“精釀”倆字去的，結(jié)果發(fā)現(xiàn)它更像小時(shí)候喝的那種傳統(tǒng)德式小麥啤——沒水果、沒香料，就是老老實(shí)實(shí)的麥香。

于是吵開了：這算哪門子精釀？

吵歸吵，貨架還是空。

原因也簡(jiǎn)單，同樣價(jià)格帶里，別家配料表一長(zhǎng)串，大米、玉米淀粉排得比麥芽還靠前，喝一口寡淡得像兌水。

DL這一瓶雖然不夠“潮”，但起碼真材實(shí)料，打嗝都是麥芽味。

消費(fèi)者用腳投票，一投就把庫存投沒了。

有人替國產(chǎn)工業(yè)啤喊冤：成本壓到極限，罐體、運(yùn)輸、渠道層層剝皮，不用輔料就活不下去。

可直接找千島湖啤酒廠代工，規(guī)模不算小，照樣把價(jià)格摁在地板上。

說明啥？

不是做不到，是想不想做。

再往深想一層，這事更像一記悶棍，敲在那些“高端線”臉上。

平時(shí)把瓶子做花哨、故事講上天，一開蓋還是那股子玉米味。

現(xiàn)在來了個(gè)樸實(shí)小綠瓶，直接把“性價(jià)比”三個(gè)字摔在桌上，連廣告都懶得打。

臉疼不疼，自己知道。

接下來就看其他牌子跟不跟。

跟，就得把配方翻出來重新算成本；不跟，就只能看著超市把黃金堆頭留給DL。

至于，小麥啤只是試水，保不齊哪天黑啤、IPA也安排上。

到時(shí)候貨架再空，就不是限購能解決的了。