哇！常熟的老字號確實是常熟味道的精髓所在，承載著幾代人的記憶和情感。這些“藏不住了”的老字號，每一家都值得我們?nèi)ヌ綄ず推穱L！
為您整理了13家（這個數(shù)量是約定俗成的說法，不代表絕對權(quán)威，常熟還有很多優(yōu)秀老字號）常熟非常有代表性的老字號，希望能幫助您發(fā)現(xiàn)地道的常熟風(fēng)情：
1. "虞山酒廠 (Yúshān Jiǔchǎng)" "特色：" 常熟最著名的地方名酒品牌，虞山花雕是其代表作，色澤清亮，香醇甘甜，是常熟人逢年過節(jié)、宴請賓客的首選，也是饋贈親友的佳品。還有常熟黃酒等。
2. "常熟市一枝香酒坊 (Chángshú Shì Yīzhīxiāng Jiǔfāng)" "特色：" 百年老字號，以釀造黃酒聞名，其“一枝香”黃酒歷史悠久，口感醇厚，是體驗常熟傳統(tǒng)酒文化的好去處。
3. "常熟市梅李食品廠 (Chángshú Shì Méilǐ Shípǐnchǎng)" "特色：" 這可是常熟人童年甜蜜回憶的制造者！其出品的“梅李

相關(guān)內(nèi)容：

近日，

首批“常熟老字號”名單公布，

共有13家企業(yè)榜上有名，

這是常熟在蘇州范圍內(nèi)率先開展

縣級市老字號評選活動。

通過調(diào)研、評審、公示，

最終確定13家企業(yè)為首批“常熟老字號”企業(yè)。

其中常熟王四酒家等5家企業(yè)

已被認(rèn)定為

“中華老字號”或“江蘇老字號”，

因此自然成為“常熟老字號”~

江湖往事，你了解多少？

王四酒家

王四酒家創(chuàng)建于清光緒十三年（1887年），原是坐落在虞山北麓興福街北段的一家小酒店，取名王萬興酒店。店主王祖康有一手精湛的烹飪技藝，勤于創(chuàng)業(yè)。利用田間蔬菜，山間野味，家養(yǎng)雞鴨烹制菜肴。所制的桂花白酒，香甜醇厚；油雞山鳥，風(fēng)味獨特。顧客主要是常熟鄉(xiāng)民。1920年，王祖康去世，其子王潤漳繼承父業(yè)，業(yè)務(wù)有所發(fā)展。因其父在弟兄間排行第四，為紀(jì)念其父，在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳名流的建議下，該店改名為王四酒家。

▲80年代王四酒家內(nèi)景

北九如

▲1987年北九如藥店店內(nèi)

北九如藥店的前身為延春堂藥店，成立于清后期，大部分進(jìn)貨來源于九如堂（南門），后因經(jīng)營不善，至1926年出盤給九如堂，作九如堂分店，專做飲片零售，兩店均稱九如堂，故以南號、北號區(qū)分。

柳仁仁

▲1985年柳仁仁藥店門面

清咸豐四年（1854年），柳仁仁藥店始創(chuàng)于常熟梅李鎮(zhèn)。二年后，從梅李分設(shè)到常熟縣城，在縣南街設(shè)鋪開業(yè)，稱寅記柳仁仁，兩處各立門戶。城區(qū)柳仁仁的規(guī)模較大，由浙江寧波籍龔、葉二姓及上海合利元藥行投資，并派代理人來常熟為該店經(jīng)理，除飲片配方外，兼營批發(fā)業(yè)務(wù)。

▲1993年柳仁仁藥店門面

童仁泰

▲1987年童仁泰藥店門面

童仁泰藥店始創(chuàng)于同治二年（公元1863年），原名為同仁泰藥店，位于常熟東湖南橫涇。一年后遷至城內(nèi)南門進(jìn)城第四家設(shè)鋪營業(yè)。童仁泰秉承傳統(tǒng)炮制工藝，采購藥材常常遠(yuǎn)赴產(chǎn)地，務(wù)求正宗地道，其店內(nèi)名師夏同元煎熬之驢皮、龜板、鹿角膠及自產(chǎn)之丸丹膏散等享譽(yù)常熟城鄉(xiāng)，在今張家港一帶亦頗為暢銷，還遠(yuǎn)銷無錫、太倉、江陰等地，名噪一時。

▲1987年童仁泰藥店店內(nèi)

馬詠齋

馬詠齋是常熟歷史上第一家熏臘店。創(chuàng)建人馬詠梅是古里村人，早年日攜竹籃，出入茶樓酒肆，兜售自制之熟食，賴以為生。他深通烹調(diào)之術(shù)，初經(jīng)營紅燴塊雞、塊肉、禽蛋熟菜。因熟食風(fēng)味獨特，色、香、味俱佳，器皿亦清潔，大受顧客歡迎。

人們把他燒制的熟食品，冠以“馬”字，稱“馬雞”、“馬肉”、“馬蛋”。馬詠梅經(jīng)常早出晚歸，常年往返于城鄉(xiāng)之間，步行十幾里，十分辛苦。在同鄉(xiāng)鐵琴銅劍樓樓主瞿啟甲的幫助下，于清光緒三十四年（1908年），馬詠梅到常熟城里北市心設(shè)店，由于烹飪技藝精湛，深得上層消費者的青睞，生意興隆，發(fā)展迅速。于清宣統(tǒng)二年（1910年）購屋于寺前街，形成前店后坊的規(guī)模，瞿啟甲為店起名“馬詠齋”。

其余八家“常熟老字號”是

▲虞山種茶、產(chǎn)茶的歷史可以追溯到清代，據(jù)記載，到民國期間虞山祖師廟后、興福寺院兩側(cè)山腳地均種有茶樹。虞山上的茶樹掩映在山中林間，“有茶于野，新葉芃芃。時有花落，煙雨濛濛”，這大概就是虞山綠茶飄香世間的天賦所在。

▲清乾隆年間，徐裕泰、王福泰、沈頂順、王大昌、天綠5個做糕點生意的家庭，組成“糕點幫”從南京遷移到常熟，在常熟開店定居。徐裕泰開在古里，王福泰、沈頂順、天綠開在城區(qū)的大東門、南門，王大昌則開到了梅李。這5家中，徐裕泰最出名的是酒釀餅，素有“古里酒釀餅”之稱。

▲上世紀(jì)初，現(xiàn)在"義源生"老板王明的爺爺、時年14歲的王義生來支塘學(xué)藝，學(xué)成之后，王義生自立門戶開辦了“義源生”，以賣酒釀餅、肉餃、蜜糕等出名，尤其是酒釀餅，在那會兒的支塘老街上就家喻戶曉了。如今，身為第三代傳承人的老王接手“義源生”也已有20多年。

據(jù)了解，

此次評審工作從今年年初開始，

評審方案充分借鑒“中華老字號”、

“江蘇老字號”認(rèn)定辦法。

“常熟老字號”認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)

? 擁有商標(biāo)所有權(quán)或使用權(quán)

? 品牌創(chuàng)立30年（含）以上且目前正常經(jīng)營的企業(yè)

? 要具備傳承獨特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)

? 有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化

? 具有鮮明的地域文化特征

? 具有歷史價值和文化價值

? 具有良好信譽(yù)、得到廣泛的社會認(rèn)同和贊譽(yù)等條件

下階段，

常熟將進(jìn)一步完善相關(guān)政策，

弘揚(yáng)精益求精的工匠精神，

對獲得老字號榮譽(yù)的企業(yè)以及企業(yè)開設(shè)

連鎖經(jīng)營的給予一定獎勵，

培育一批文化特色濃、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量優(yōu)、

品牌信譽(yù)高、

市場競爭力強(qiáng)的本土老字號。