這個問題很有趣！確實，中國白酒品牌數(shù)量極其龐大，遠(yuǎn)超普通消費者的認(rèn)知范圍。除了那些全國知名的大品牌（如茅臺、五糧液、瀘州老窖等），各省都“藏著”著成百上千，甚至數(shù)以千計的本地品牌，其中很多在當(dāng)?shù)赜胁诲e的口碑和市場份額，但對外界來說卻相當(dāng)陌生。
要給出一個精確的數(shù)字是不可能的，因為：
1. "定義模糊"：什么樣的才算“品牌”？是仍在生產(chǎn)的？有一定銷售規(guī)模？還是僅僅是注冊商標(biāo)？ 2. "數(shù)據(jù)分散"：缺乏一個全國統(tǒng)一的、實時更新的、包含所有白酒品牌的公開數(shù)據(jù)庫。 3. "動態(tài)變化"：品牌興衰、合并、停產(chǎn)的情況時有發(fā)生。
不過，我們可以根據(jù)各省白酒產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和特點，大致描繪一下這幅“藏”起來的圖景：
"核心特點："
"數(shù)量極其龐大"：中國是白酒生產(chǎn)和消費大國，尤其是一些傳統(tǒng)白酒產(chǎn)區(qū)，品牌密度非常高。 "地域性強"：絕大多數(shù)品牌都具有濃厚的地域色彩，與當(dāng)?shù)氐尼劸苽鹘y(tǒng)、風(fēng)土人情緊密相連。 "層級分明"：從全國名酒到省級名酒，再到市縣級甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)級品牌，構(gòu)成一個龐大的品牌體系。 "家族傳承多"：很多品牌背后有家族幾代人傳承下來的釀酒技藝和商業(yè)故事。
"各省“藏”品牌的“量級”大致印象（從高

相關(guān)內(nèi)容：

8個多月前，我曾經(jīng)發(fā)布過一篇文章：《三萬家酒廠湊不出100個品牌，中國白酒怎么了？》，那是因為在寫作《中國白酒配餐學(xué)》的過程中、在做餐酒搭配時我直接飲用、品鑒過的酒種只有93個品牌，不到100個?？墒菗?jù)報道，中國有3萬多家酒廠，白酒品牌和酒廠數(shù)量明顯不匹配。

近8個月來，我們開始在詳細(xì)地了解每一個?。ㄊ?、自治區(qū)）的白酒品牌的分布情況，已經(jīng)陸續(xù)發(fā)布了11個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）的“白酒分布地圖”。通過對各個省白酒品牌的梳理，我們發(fā)現(xiàn)每個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）實際上存在著遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們過去所了解數(shù)量的白酒品牌。據(jù)目前我們了解的11個省（市、自治區(qū)）的情況來看，共有白酒品牌646個。其中，全國知名的白酒品牌大概不到10%，也就是說：90%的白酒品牌是我們不知道的。

在做中國白酒各省白酒分布地圖時，我也選擇了一些以前沒有喝過的，在全國范圍沒有知名度、但是在當(dāng)?shù)剡€是有些知名度的品牌白酒進行了品鑒，感覺有些品種的酒質(zhì)還是非常不錯的，不比那些享有全國知名度的品牌白酒差。

中國白酒是傳統(tǒng)的行業(yè)，沒有什么作為高科技的技術(shù)門檻，只要用心，各地都能釀出好的白酒來。品牌的形成，酒質(zhì)當(dāng)然是基礎(chǔ)，但是更多的是需要商業(yè)推廣，而商業(yè)推廣的費用往往是一些酒廠難以承受的，這就是各省雖然白酒品牌眾多，但沒有形成全國化的知名度、甚至沒在當(dāng)?shù)匦纬芍鹊脑蛩?。沒有形成知名度、沒有品牌化，并不意味著酒質(zhì)不好。從喝酒的角度來講，中國各省都有很多寶藏好酒有待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)、品鑒。

我們還將持續(xù)發(fā)布中國各?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）的白酒分布地圖。也歡迎廣大讀者為我們提供信息線索，豐富中國各?。ㄊ?、自治區(qū)）白酒分布地圖的內(nèi)容。

（李尋、楚喬合著的“白酒三部曲”——《酒的中國地理》《中國白酒通解》《中國白酒配餐學(xué)》已經(jīng)全部出齊，有需要了解的朋友請?zhí)砑游⑿?8681846742聯(lián)系）