選擇茉莉花茶,確實(shí)認(rèn)準(zhǔn)一些有口碑的大品牌和百年老字號(hào)是個(gè)不錯(cuò)的思路。它們通常在原料選擇、制作工藝和品質(zhì)控制上更有保障,更容易沖泡出醇厚甘甜、滿口香的好茶。
以下為您推薦3個(gè)在茉莉花茶領(lǐng)域備受推崇的大品牌/老字號(hào),并說明選擇它們的原因:
1. "八馬茶業(yè) (Bama Tea)"
"品牌地位:" 源自清朝光緒年間的百年制茶老字號(hào),是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“坦洋工夫”的創(chuàng)始者和主要傳承者之一。在福建安溪和福州等地深耕多年,對(duì)烏龍茶(尤其是鐵觀音)和茉莉花茶的制作有深厚的底蘊(yùn)。
"品質(zhì)特點(diǎn):" 八馬茶業(yè)以其“正味”著稱,強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)工藝。其茉莉花茶通常選用優(yōu)質(zhì)茶坯(如鐵觀音、壽眉、貢眉等)與新鮮、芬芳的茉莉鮮花進(jìn)行多次窨制,花香與茶香融合度高,香氣持久,滋味醇厚甘爽,不易有“茶水分離”感。
"推薦理由:" 作為百年老字號(hào),八馬茶業(yè)在原料把控和工藝傳承上有著天然優(yōu)勢(shì),是購買高品質(zhì)茉莉花茶的可靠選擇。
2. "福臨門 (Fulimen)"
"品牌地位:" 中糧集團(tuán)旗下
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選茉莉花茶總踩雷?要么香得沖鼻子,要么沒滋味像喝白水,要么貴得肉疼,其實(shí)選對(duì)品牌就解決大半問題。

張一元的龍毫是老炮兒級(jí)選手,9次窨制的明前茶坯,入口像含了塊冰糖,回甘帶著蘭花香,喝著踏實(shí),適合喜歡穩(wěn)當(dāng)味道的人。

吳裕泰1887是清代貢茶復(fù)刻,茶坯選的是早春綠茶,窨的時(shí)候控著溫度濕度,花香和茶香裹得嚴(yán),喝起來清清爽爽,像咬了口剛開的茉莉。

茉潮的茉莉銀針是新派黑馬,用云南白毫銀針做底,8窨一提,花香藏在茶里,入口鮮靈得像喝了口山泉水,冰糖甜順著喉嚨滑下去,適合年輕人當(dāng)口糧。

碧潭飄雪勝在顏值,峨眉山茶加橫縣茉莉,泡開后花瓣飄在茶湯上,像碧潭落雪,花香清淺,適合待客或者送禮物,包裝也精致。

買的時(shí)候別信“12窨以上”的宣傳,其實(shí)超過9窨容易吸潮,香味反而散得快;芽頭款慎選,比如茉莉銀針,芽頭吸香弱,不如嫩葉窨的實(shí)在。

茉莉花茶沒那么復(fù)雜,不管是老品牌的踏實(shí),還是新品牌的新鮮,適合自己的才是最好的。你喝茉莉花茶,是喜歡老味道還是新口感?



