這是一個(gè)非常吸引人但也極具挑戰(zhàn)性的問題。作為一個(gè)AI,我沒有個(gè)人意愿和商業(yè)實(shí)體,所以不能“親自”去做這件事。但我可以分析這個(gè)過程,并告訴你,從0到1創(chuàng)建一個(gè)白酒品牌,"理論上,我可以提供策略、知識(shí)和分析支持,但實(shí)際操作需要人類創(chuàng)業(yè)者來(lái)完成"。
以下是從0到1創(chuàng)建白酒品牌需要考慮的關(guān)鍵步驟和要素:
"第一階段:戰(zhàn)略與定位 (Strategy & Positioning)"
1. "市場(chǎng)研究 (Market Research):"
"宏觀環(huán)境:" 了解中國(guó)乃至全球的白酒市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)習(xí)慣、法規(guī)政策。
"競(jìng)爭(zhēng)格局:" 分析現(xiàn)有主要品牌(高端、中端、低端、區(qū)域品牌、新興品牌)的市場(chǎng)份額、產(chǎn)品定位、營(yíng)銷策略、價(jià)格體系。
"消費(fèi)者洞察:" 深入了解目標(biāo)消費(fèi)群體的畫像(年齡、性別、收入、地域、生活方式、飲用場(chǎng)景、品牌偏好、價(jià)格敏感度、對(duì)白酒的認(rèn)知和態(tài)度)。
"機(jī)會(huì)識(shí)別:" 尋找市場(chǎng)空白、未被滿足的需求或現(xiàn)有品牌的弱點(diǎn)。
2. "品牌定位 (Brand Positioning):"
"差異化:" 你的品牌與眾不同的核心價(jià)值是什么?是獨(dú)特的釀造工藝、特定的產(chǎn)地、創(chuàng)新的口味、獨(dú)特的故事、面向特定人群,還是某種生活方式的象征?
"目標(biāo)市場(chǎng):" 明確你的主要服務(wù)對(duì)象是誰(shuí)。
"價(jià)值主張
相關(guān)內(nèi)容:
朱軍杰
所謂成功的品牌家家相似,失敗的品牌各有不同,那么,如何從0到1創(chuàng)建成功的白酒品牌呢,從來(lái)都不是一件容易的事情。
筆者認(rèn)為,白酒品牌的打造離不開以下四個(gè)條件:第一是尋找品牌需求力,品牌需求力是品牌發(fā)展的原始動(dòng)力,是品牌成功的關(guān)鍵;第二是建立品牌影響力,如何讓新品牌從0到1再到N,即品牌范圍和廣度的問題;第三是打造品牌價(jià)值力,即品牌有高有低,品牌價(jià)值對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),是消費(fèi)者愿意花多少錢購(gòu)買你的產(chǎn)品的問題,我們要在哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)段建立自己的價(jià)值認(rèn)知;第四是堅(jiān)持品牌的持續(xù)力,我們說(shuō)品牌是好產(chǎn)品在時(shí)間、空間和消費(fèi)者心智中的積累。
尋找品牌需求力
尋找品牌需求力是初創(chuàng)白酒品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展需要思考的問題,因?yàn)樾枨罅σ皇菦Q定了創(chuàng)建白酒是否能成功;二是決定了未來(lái)品牌影響力大小的邏輯。當(dāng)然,按照傳統(tǒng)的認(rèn)知叫作定位,或者我們說(shuō)叫選擇品類、消費(fèi)場(chǎng)景,但總體來(lái)說(shuō)離不開消費(fèi)者要完成的任務(wù)。
當(dāng)年,小酒風(fēng)潮來(lái)了,大家都去做小酒,但只有江小白成功了;后來(lái)光瓶酒風(fēng)潮來(lái)了,大家又一窩蜂地都去做光瓶酒;現(xiàn)在“醬酒熱”已經(jīng)刮遍了整個(gè)白酒行業(yè),全國(guó)酒企酒商前赴后繼地沖入“醬酒”賽道。其實(shí),消費(fèi)者從來(lái)不是要特意消費(fèi)小酒、光瓶酒、醬酒,可能只是覺得年輕人喝酒得有新的口感和方式,而江小白滿足了這樣的需求感;而消費(fèi)醬酒可能只是覺得茅臺(tái)喝不起,其他有一定影響力的醬酒品牌能替代。所以,我們一定不要犯了營(yíng)銷近視癥,因?yàn)橄M(fèi)者在汽車發(fā)明之前,從來(lái)都只是想要一匹更快的馬,而不知道汽車會(huì)帶著自己跑得更快更遠(yuǎn)。
建立品牌影響力
尋找品牌需求感是建立品牌影響的第一步,這是品牌成功的原始動(dòng)力。那么第二步我們要結(jié)合企業(yè)自身的情況,考慮在多大范圍內(nèi)建立影響力,因?yàn)槠放朴绊懥Φ慕膩?lái)都不是一蹴而就的。如果按品牌投入角度考慮,即投資回報(bào)率,需要考慮品牌平均獲客成本。比如一個(gè)初創(chuàng)品牌,針對(duì)高層次群體做的針對(duì)性傳播,花1000萬(wàn)贊助網(wǎng)絡(luò)直播,顯然是搞錯(cuò)了。
在這里筆者介紹三種思維方法:
首先,一個(gè)一直有效的方法是分眾傳播創(chuàng)始人江南春曾經(jīng)說(shuō)過,“清晰的品牌定位,抓住時(shí)間窗口,進(jìn)行飽和打擊”,清晰的品牌定位即是消費(fèi)者需求,因?yàn)樾闹窍矚g簡(jiǎn)單,尋找安全感;抓住時(shí)間窗口,因?yàn)樾闹侨菀资ソ裹c(diǎn),而且中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)還有待提升,很容易被模仿,所以我們要抓住品牌初創(chuàng)的半年或者3個(gè)月;進(jìn)行飽和打擊,因?yàn)楹髞?lái)的競(jìng)爭(zhēng)者會(huì)很多,只有媒介投入足夠的沖擊力才會(huì)在消費(fèi)者心中產(chǎn)生足夠的影響力。
比如去年崛起的元?dú)馍?,就是抓住了?duì)健康飲料的新趨勢(shì),抓住品牌定位0糖0脂0卡的口號(hào),在夏季集中時(shí)間點(diǎn)在全國(guó)范圍內(nèi)電視、電梯、新媒體等投入大量的品牌廣告進(jìn)行集中宣傳快速崛起,2020年銷售收入突破百億元;郎酒借助醬香崛起的趨勢(shì),開展“中國(guó)兩大醬香白酒之一”,比附茅臺(tái),占據(jù)高鐵圈、商圈電梯等核心媒介建立自身行業(yè)老二的品牌影響力;另一個(gè)方式是營(yíng)銷互動(dòng)內(nèi)容化,數(shù)字時(shí)代的崛起,媒體環(huán)境發(fā)生了很大的改變,如果說(shuō)第一種是“硬傳播”,那么社群和頭部大V的影響力的崛起,讓我們思考新的品牌傳播方式;
第二就是要“軟傳播”,過去是企業(yè)品牌=內(nèi)容*傳播渠道的平方,現(xiàn)在企業(yè)品牌=渠道*內(nèi)容的平方;好的創(chuàng)意一定更能打動(dòng)人,而且更有效,比如古井貢酒2020年春節(jié)期間在原有年份原漿的基礎(chǔ)上,打造的“年三十”營(yíng)銷活動(dòng)內(nèi)容化,是一次對(duì)比過往更有效的品牌傳播;
第三是爆款產(chǎn)品帶動(dòng)的認(rèn)知,《爆品戰(zhàn)略》中說(shuō)到,在這種無(wú)盡的黑暗中,只有爆品才能綻放出一朵煙花,被更多的用戶看到,幾朵小煙火都不行,都會(huì)很快被黑暗吞噬,過去是要用30%的時(shí)間來(lái)打造產(chǎn)品,然后用70%的時(shí)間來(lái)推廣它,現(xiàn)在是要70%的時(shí)間來(lái)打造產(chǎn)品,然后用30%的時(shí)間來(lái)推廣它,因?yàn)橐粋€(gè)好的產(chǎn)品用戶之間會(huì)彼此相告訴的。比如:谷小酒從小米平臺(tái)孵化,借助了做小米手機(jī)的思維,不斷打磨產(chǎn)品,高度強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品主義,推出“看配置·買白酒”教育了年輕群體對(duì)白酒的認(rèn)知,喜獲一批用戶。
打造品牌價(jià)值力
筆者認(rèn)為,打造品牌價(jià)值力需要從以下四個(gè)方面展開:
一是品牌一定要有自己的獨(dú)特性,這種獨(dú)特性文化的獨(dú)特性,歷史的獨(dú)特性,每個(gè)品牌不一樣,但都可以找得到,有些品牌是區(qū)域性的文化母體,如彩陶坊來(lái)源于古文化;茅臺(tái)是近代紅色文化故事;
二是要從產(chǎn)品價(jià)格中體現(xiàn),價(jià)格是價(jià)值的體現(xiàn),價(jià)格對(duì)標(biāo)的是消費(fèi)人群的標(biāo)準(zhǔn);
三是需要有獨(dú)特的口感和風(fēng)味,中國(guó)白酒現(xiàn)在有十二大香型,這是專家評(píng)的,消費(fèi)者只懂口感,我發(fā)現(xiàn)我們?nèi)プ穼e人時(shí),不如堅(jiān)持自己的獨(dú)特,不要醬香熱就去追醬香,畢竟品類無(wú)高低,只有酒質(zhì)才有高低;
四是做對(duì)應(yīng)層次和品牌調(diào)性的品牌執(zhí)行,當(dāng)然品牌執(zhí)行維度有很多,包括品牌的主KV、現(xiàn)場(chǎng)的美感、品鑒會(huì)的體驗(yàn)感、參與人員的素質(zhì)以及圍繞品牌定位的整合行銷活動(dòng)等。
堅(jiān)持品牌持續(xù)力
品牌是企業(yè)產(chǎn)品經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間、空間等各方面形成的消費(fèi)者的感知力,我們還要不僅僅要考慮一時(shí)的品牌影響力和知名度,還要考慮品牌的持續(xù)力。一是要持續(xù)堅(jiān)持自身的品牌價(jià)值主張,不要輕易更換;二是要持續(xù)的品牌投入,堅(jiān)持去做;三是不斷在原有品牌基礎(chǔ)上做加法和創(chuàng)新;比如行業(yè)老將勁酒,一直是不急不慢的在自己原有品牌大健康基礎(chǔ)定位上,持續(xù)的進(jìn)行品牌投入和創(chuàng)新。(作者系諫策戰(zhàn)略咨詢品牌總監(jiān))