成都作為中國(guó)的美食之都，茶飲和酒類產(chǎn)業(yè)都十分發(fā)達(dá)。近期，茶飲品牌和連鎖酒業(yè)玩起跨界，推出新的產(chǎn)品和服務(wù)，這無(wú)疑是對(duì)傳統(tǒng)市場(chǎng)的一種創(chuàng)新嘗試。
以下是一些可能的跨界案例：
1. 茶飲品牌賣酒： - 茶飲品牌推出具有茶香味的酒類產(chǎn)品，如茶香雞尾酒、茶香白酒等。 - 與酒廠合作，推出限量版茶香酒，滿足消費(fèi)者對(duì)茶與酒的雙重體驗(yàn)。
2. 連鎖酒業(yè)賣咖啡： - 在酒樓、酒吧等場(chǎng)所增設(shè)咖啡區(qū)，提供咖啡、茶飲等飲品，滿足消費(fèi)者多樣化的需求。 - 推出咖啡與酒類混合飲品，如咖啡雞尾酒、咖啡白酒等。
3. 成都品牌跨界合作： - 茶飲品牌與酒廠合作，推出聯(lián)名款茶香酒，共同打造品牌形象。 - 酒店與茶飲品牌合作，推出茶香雞尾酒套餐，為消費(fèi)者提供獨(dú)特的餐飲體驗(yàn)。
這種跨界合作有以下幾點(diǎn)好處：
1. 拓展市場(chǎng)：跨界合作有助于企業(yè)拓展新的市場(chǎng)領(lǐng)域，提高品牌知名度。 2. 增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力：通過跨界創(chuàng)新，企業(yè)可以提供更多樣化的產(chǎn)品和服務(wù)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 3. 提升品牌形象：跨界合作有助于企業(yè)塑造多元化、創(chuàng)新型的品牌形象。
總之，成都

相關(guān)內(nèi)容：

近日，成都寬窄巷子上新了一場(chǎng)跨界秀，五一期間，茶百道全球首家手作門店在此亮相，這家門店不僅打造了具有成都文化特色的手作茶飲空間，還創(chuàng)新性地引入了茶酒銷售，拓展了品牌門店體驗(yàn)矩陣與多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

茶百道

時(shí)間往前，聚焦酒飲的成都企業(yè)壹玖壹玖酒類平臺(tái)科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“1919”）在門店中增設(shè)了咖啡沖調(diào)等簡(jiǎn)易加工業(yè)務(wù)。

當(dāng)古樸的青磚灰瓦與時(shí)尚的雞尾酒特調(diào)相映成趣，傳統(tǒng)酒類零售柜臺(tái)飄出咖啡的醇香，品牌紛紛突破行業(yè)邊界，在消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新上持續(xù)發(fā)力。在成都，蓬勃的市場(chǎng)活力與開放的商業(yè)環(huán)境，正不斷激發(fā)品牌創(chuàng)新潛能。各品牌通過跨界融合、場(chǎng)景再造，持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造驚喜，也為城市商業(yè)生態(tài)注入源源不斷的活力。

全球首家手作門店落地寬窄巷子

四川元素吸引外國(guó)人打卡

走進(jìn)茶百道寬窄巷子旗艦店，古樸的灰瓦屋檐與整體古色古香的建筑風(fēng)格相得益彰。店內(nèi)裝潢巧妙融入了四川傳統(tǒng)藝術(shù)元素，如竹編、蜀繡等。入口處，造型獨(dú)特的竹編裝置懸于吧臺(tái)上方，墻面的蜀繡與木雕細(xì)節(jié)更添雅致韻味。

門店空間劃分為兩處點(diǎn)單區(qū)域：一側(cè)是手作奶茶點(diǎn)單區(qū)，飲品為全新研發(fā)的產(chǎn)品線，其中不乏極具四川特色的創(chuàng)意之作，如三大炮奶茶等，將本土風(fēng)味與現(xiàn)代茶飲巧妙融合。

茶百道

門店另一側(cè)則提供茶酒特調(diào)及甜品冰激凌。紅星新聞?dòng)浾呖吹剑c(diǎn)單臺(tái)上寫著“日茶夜酒”，售賣兩款特色茶酒，同時(shí)還售賣楊枝甘露雪花冰等甜品。門店工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾?，自五一營(yíng)業(yè)后，門店生意一直很好。尤其是五一假期在寬窄巷子游玩的外國(guó)人很多，來(lái)店里的外國(guó)游客也很多，“他們對(duì)帶有中國(guó)元素的飲品格外感興趣。不僅會(huì)品嘗特色茶飲，還會(huì)專門拍照打卡?！?/strong>

以奶茶為核心業(yè)務(wù)的茶百道，為何選擇拓展產(chǎn)品邊界，推出甜品冰激凌、特調(diào)茶酒等新的茶飲產(chǎn)品形式？茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴紅星新聞?dòng)浾撸璋俚缹捳镒悠炫灥甏蛟炀哂谐啥嘉幕厣氖肿鞑栾嬁臻g，拓展品牌門店體驗(yàn)矩陣與多元化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。“通過旗艦店場(chǎng)景構(gòu)建‘茶飲手作文化沉浸式體驗(yàn)空間’，將傳統(tǒng)茶飲零售轉(zhuǎn)化為文化消費(fèi)場(chǎng)景。既滿足消費(fèi)者對(duì)在地文化體驗(yàn)的需求，也形成與標(biāo)準(zhǔn)化門店的體驗(yàn)區(qū)隔，增強(qiáng)品牌溢價(jià)能力?！?/strong>

還有更多品牌正在拓展更多元的消費(fèi)場(chǎng)景。

比如1919酒飲生活館，已經(jīng)不再是單一的酒品超市業(yè)態(tài)，還開設(shè)了咖啡、簡(jiǎn)易餐食等業(yè)務(wù)，其推出的咖啡飲品除經(jīng)典口味外還有特色酒咖。

咖啡業(yè)務(wù)推出后，明顯吸引了更多年輕消費(fèi)者到店，而原本進(jìn)店購(gòu)買酒水的顧客，也往往會(huì)順帶購(gòu)買一杯咖啡?！拔覀兿Ｍ陂T店內(nèi)搭建更豐富的生活場(chǎng)景?！?919董事、合伙人、營(yíng)銷總裁鄭廣先說(shuō)，今年以來(lái)，1919在成都的200余家門店之中，有約50家已經(jīng)完成了“生活館”轉(zhuǎn)型，增設(shè)了咖啡業(yè)務(wù)，部分還增設(shè)了鐵板燒等餐食業(yè)務(wù)，都很受消費(fèi)者喜愛。

從單一到多元

在地文化帶給企業(yè)靈感

在轉(zhuǎn)型的過程之中，企業(yè)從原本的一種業(yè)態(tài)變成了多元業(yè)態(tài)，這涉及大量的新工作、新突破。在鄭廣先看來(lái)，成都的營(yíng)商環(huán)境則是讓企業(yè)能夠順利開設(shè)新業(yè)務(wù)、奔赴新目標(biāo)的保障。

比如，想在門店增設(shè)沖調(diào)咖啡等簡(jiǎn)易加工食品經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，雖業(yè)務(wù)不復(fù)雜，但在辦理經(jīng)營(yíng)許可上存在政策瓶頸。去年11月中旬，在成都市民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)中心舉辦的首場(chǎng)民企座談會(huì)上，1919曾提出這一發(fā)展困擾。一天之后，新的有關(guān)指導(dǎo)意見出臺(tái)，企業(yè)的問題迎刃而解。

而茶百道選擇將全球首家手作門店落地成都，在地文化成為關(guān)鍵吸引力。茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴紅星新聞?dòng)浾?，選擇寬窄巷子，是因?yàn)閷捳镒幼鳛槿珖?guó)重要的文旅地標(biāo)，具備輻射全國(guó)乃至國(guó)際游客的窗口效應(yīng)。“作為起源于成都的本土茶飲品牌，茶百道選擇寬窄巷子這一成都?xì)v史文化地標(biāo)，是對(duì)品牌‘川蜀基因’的強(qiáng)化。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，以“中國(guó)茶飲+川蜀文化”組合，通過在地文化元素與當(dāng)代消費(fèi)場(chǎng)景的融合，讓消費(fèi)者在品味茶飲時(shí)也能感知川蜀文化獨(dú)有的生活美學(xué)。

茶百道

該負(fù)責(zé)人說(shuō)，因此，茶百道寬窄巷子旗艦店的空間設(shè)計(jì)通過提取竹、壩壩茶、自然、成都文化元素，以“探川”游園為故事線，融入竹編、蜀繡、蜀章等傳統(tǒng)藝術(shù)形式，打造具有成都文化特色的手作茶飲空間。

茶百道

品牌的跨界轉(zhuǎn)型，也不僅僅是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品疊加，而是消費(fèi)時(shí)段的爭(zhēng)奪。

比如1919用咖啡吸引白天客流。在開設(shè)了咖啡、簡(jiǎn)易餐食等業(yè)務(wù)后，中午時(shí)段，門店內(nèi)大多是年輕消費(fèi)者在用餐和品嘗飲品。1919酒飲生活館·環(huán)球中心店店長(zhǎng)秦歡說(shuō)，咖啡強(qiáng)化了1919門店的社交屬性，很多顧客甚至慕名來(lái)打卡、用餐。“今年咖啡業(yè)務(wù)上線后，我們?nèi)站N量能達(dá)到每天200杯?！?/strong>

而茶百道寬窄巷子旗艦店推出的“日咖夜酒”，則瞄準(zhǔn)夜間經(jīng)濟(jì)。茶百道相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴紅星新聞?dòng)浾?，茶百道旗艦店通過白天與夜晚的燈光切換，營(yíng)造日茶夜酒不同的消費(fèi)場(chǎng)景。“未來(lái)我們將以寬窄巷子旗艦店為起點(diǎn)，持續(xù)探索茶飲空間的新可能，期待能為更多城市的消費(fèi)者打造兼具品質(zhì)感與人文溫度的城市生活空間?！?

紅星新聞?dòng)浾?彭驚 實(shí)習(xí)生 李國(guó)建

編輯 歐鵬

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