可雅白蘭地（Camus）榮獲DB（Decanter World Wine Awards）舉辦的“2019年全球白蘭地XO盲品賽”冠軍，這一榮譽(yù)再次證明了可雅白蘭地在白蘭地領(lǐng)域的卓越品質(zhì)和卓越工藝?？裳虐滋m地作為法國(guó)白蘭地的代表之一，其產(chǎn)品以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的口感受到全球消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可。DB盲品賽是全球最具影響力的葡萄酒和烈酒獎(jiǎng)項(xiàng)之一，此次獲獎(jiǎng)也體現(xiàn)了可雅白蘭地在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

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中新網(wǎng)3月28日電 在世界白蘭地歷史上，2019年3月在德國(guó)杜塞爾多夫市舉辦的全球白蘭地XO盲品賽，或許具有里程碑的意義：在由全球知名酒類(lèi)貿(mào)易專(zhuān)業(yè)媒體《Drinks Business》(簡(jiǎn)稱(chēng)DB)主辦的這場(chǎng)全球白蘭地XO大對(duì)決中，張?jiān)？裳磐安?5年XO勇奪冠軍，領(lǐng)先于法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū)的人頭馬XO、法拉賓XO、馬爹利XO、拿破侖XO、軒尼詩(shī)XO等名酒。擁有世界葡萄酒大師(MW)頭銜的DB主編、2019年全球白蘭地XO盲品賽評(píng)審團(tuán)主席帕特里克?施密特總結(jié)說(shuō)：“今天我們品鑒了全球幾大奢侈品白蘭地，可雅白蘭地獲得了評(píng)委們非常一致的高分，這是很難得的，可見(jiàn)可雅白蘭地的確是一款非常棒的酒。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，今天著實(shí)是發(fā)現(xiàn)了一個(gè)高端白蘭地的‘新世界’，那就是來(lái)自中國(guó)的可雅白蘭地?！?/p>

遙想1976年5月在巴黎洲際酒店舉辦的那場(chǎng)美國(guó)葡萄酒與法國(guó)葡萄酒的盲品賽，紅葡萄酒冠軍和白葡萄酒冠軍全部出自美國(guó)加州的納帕谷，而不是法國(guó)的波爾多和勃艮第(紅葡萄酒為納帕谷VS波爾多，白葡萄酒為納帕谷VS勃艮第)。這場(chǎng)盲品賽成為“新世界”葡萄酒產(chǎn)區(qū)崛起的重要標(biāo)志，當(dāng)時(shí)目擊這場(chǎng)盲品賽的美國(guó)《時(shí)代》周刊駐巴黎記者喬治?M?泰博還寫(xiě)了一本《加州VS法國(guó)——革命性的1976年巴黎品酒會(huì)》，美國(guó)著名酒評(píng)家羅伯特?帕克曾經(jīng)評(píng)論說(shuō)：“‘巴黎品酒會(huì)’粉碎了法國(guó)在葡萄酒領(lǐng)域至高無(wú)上的神話(huà)，標(biāo)志著葡萄酒世界民主化時(shí)代的來(lái)臨。這是葡萄酒歷史的分水嶺?！?/p>

如果說(shuō)1976年的“巴黎品酒會(huì)”標(biāo)志著“新世界”葡萄酒的崛起，那么，2019年的“杜塞爾多夫品酒會(huì)”則意味著“新世界”白蘭地的崛起，堪稱(chēng)“白蘭地世界的‘巴黎品酒會(huì)’”，是白蘭地歷史的分水嶺。正如在杜塞爾多夫舉辦的“2019年全球白蘭地XO盲品賽”的評(píng)委成員、英國(guó)著名酒評(píng)家露西?肖所說(shuō)：“我知道中國(guó)有一些品質(zhì)很高的葡萄酒，但完全驚訝于白蘭地也能做得如此出色，所以我想說(shuō)，法國(guó)的烈酒商們，你們要小心了！”

事實(shí)上，早在1892年張?jiān)９緞?chuàng)辦伊始，就把白蘭地和葡萄酒作為同步發(fā)展的酒種。張?jiān)?chuàng)始人張弼士與首任釀酒師巴保男爵簽訂的英文版聘用合同中，計(jì)劃釀造的酒種明確列有“Brandy or Cognac”(白蘭地或干邑白蘭地)。1915年在美國(guó)舊金山舉辦的巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，張?jiān)９境銎返陌滋m地已經(jīng)與紅玫瑰紅葡萄酒、雷司令白葡萄酒、瓊瑤漿味美思同獲金獎(jiǎng)。如今，張?jiān)？裳虐滋m地以超越干邑的高分在“2019年全球白蘭地XO盲品賽”奪得冠軍，令來(lái)自德國(guó)的世界侍酒大師(MS)、“2019年全球白蘭地XO盲品賽”評(píng)委成員方克?卡默聯(lián)想到日本威士忌的異軍突起，他在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)：“自1923年日本第一家威士忌酒廠(chǎng)——山崎蒸餾所問(wèn)世以來(lái)，經(jīng)過(guò)不到百年的時(shí)間，日本威士忌現(xiàn)在已經(jīng)比肩蘇格蘭威士忌和愛(ài)爾蘭威士忌，并以其迷人的東方風(fēng)情在世界威士忌版圖上占據(jù)重要地位?？裳虐滋m地在2019年全球白蘭地XO盲品賽榮獲冠軍，則標(biāo)志著比肩干邑和雅文邑的中國(guó)白蘭地，已經(jīng)成為在世界白蘭地版圖上占據(jù)重要地位的第三極，特別是這種勢(shì)力崛起于中國(guó)這樣一個(gè)白蘭地消費(fèi)大國(guó)，發(fā)展前景不可限量。”

據(jù)了解，可雅白蘭地的釀酒葡萄品種為白玉霓(Ugni Blanc)，采用張?jiān)９緭碛袊?guó)家專(zhuān)利的“雙酵母控溫發(fā)酵法”進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后的原料酒經(jīng)法國(guó)夏朗德壺式蒸餾鍋兩次蒸餾，所得原白蘭地再經(jīng)法國(guó)利穆森林區(qū)(Limousin)橡木桶進(jìn)行陳釀——選用大桶、小桶、新桶、老桶搭配陳釀，依照調(diào)配時(shí)最年輕原白蘭地的橡木桶貯藏時(shí)間，可雅白蘭地系列分為桶藏15年XO、桶藏10年XO、桶藏6年VSOP。其中，可雅桶藏15年XO曾在2015年布魯塞爾國(guó)際烈酒大賽榮獲金獎(jiǎng)。此次在“2019年全球白蘭地XO盲品賽”奪得冠軍后，英國(guó)《烈酒商務(wù)》雜志編輯、Alan Lodge酒類(lèi)作家獎(jiǎng)獲得者、“2019年全球白蘭地XO盲品賽”評(píng)委成員艾米?霍普金斯在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示：“今天我們幾位評(píng)委都對(duì)可雅白蘭地的表現(xiàn)給予了一致的好評(píng)，意味著這款酒已經(jīng)做到了相當(dāng)高的水平，是一款香氣和口感都堪稱(chēng)杰出的白蘭地?！?/p>

可雅桶藏15年XO的瓶身為橡木桶造型，藝術(shù)地詮釋了橡木桶對(duì)釀造白蘭地的重要性，曾獲2018年P(guān)entawards奢侈品類(lèi)別設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、2019年iF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)。iF設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)的授獎(jiǎng)詞稱(chēng)：“這是一種表達(dá)優(yōu)雅和尊貴的白蘭地產(chǎn)品包裝。橡木桶是一種貯藏佳釀的容器，為這款酒瓶的造型帶來(lái)了靈感，瓶身體現(xiàn)了張?jiān)？裳虐滋m地高貴非凡的特點(diǎn)。整體設(shè)計(jì)打破了常規(guī)，以別樣的材質(zhì)表現(xiàn)了橡木桶的美感?！?陳莊)