關(guān)于“蛋先生”加盟虧損三十萬的問題，我無法提供具體的案例信息，因為這需要詳細的個案分析。不過，以下是一些一般性的建議和注意事項，以幫助您了解在加盟連鎖店時可能遇到的問題：
1. "市場調(diào)研"：在加盟任何品牌之前，進行充分的市場調(diào)研是非常重要的。了解目標(biāo)市場的需求、競爭對手以及該品牌的業(yè)績。
2. "合同條款"：仔細閱讀加盟合同中的所有條款，包括費用、責(zé)任、退出機制等。如有疑問，可以咨詢法律專業(yè)人士。
3. "培訓(xùn)和支持"：了解品牌提供的培訓(xùn)和支持服務(wù)是否足夠，以及這些服務(wù)是否有助于加盟商的成功。
4. "財務(wù)分析"：進行詳盡的財務(wù)分析，包括初始投資、運營成本、預(yù)期收入等。確保自己有足夠的資金來應(yīng)對可能的風(fēng)險。
5. "成功案例"：研究該品牌的成功案例，了解其他加盟商的經(jīng)驗和反饋。
6. "退出機制"：了解如果生意不成功，如何退出加盟合同，以及可能涉及的費用。
如果您已經(jīng)加盟“蛋先生”并虧損了三十萬，以下是一些可能的步驟：
- "咨詢法律意見"：與法律顧問聯(lián)系，了解您的權(quán)利和可能的法律途徑。 - "溝通協(xié)商"：與品牌方進行溝通，嘗試協(xié)商解決方案。 - "財務(wù)重組"：如果可能，考慮進行財務(wù)重組，以減輕債務(wù)負擔(dān)。 - "專業(yè)咨詢"：尋求財務(wù)顧問或商業(yè)顧問的幫助，

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杭州的楊女士加盟了一家餐飲店，她說本以為是網(wǎng)紅品牌，會很有流量，結(jié)果開了不到四個月，虧了三十多萬。

楊女士說，她的店開在杭州濱江寶龍廣場， 因為經(jīng)營不下去關(guān)掉了，只剩下手機里的幾張照片。她本身在杭州四季青賣服裝，去年8月份， 在短視頻平臺看到了一個叫“蛋先生”的餐飲品牌的廣告。

楊女士：“就是做網(wǎng)紅小吃，那種吐司、飲品、冰淇淋什么的，就這三種（你怎么知道它就是網(wǎng)紅的東西呢） 就這種就俗稱叫網(wǎng)紅嘛，就是比較新穎的東西嘛（新穎的就叫網(wǎng)紅）呵呵，我自己認為的?！?/p>

通過聯(lián)系，楊女士得知“蛋先生”背后的運營主體是位于三堡產(chǎn)業(yè)大廈的舒芙蕾（杭州）餐飲管理有限公司。聯(lián)系溝通后，楊女士決定開一家“蛋先生”的門店，和這家公司簽了標(biāo)識使用協(xié)議和服務(wù)協(xié)議，交了69800塊的指導(dǎo)培訓(xùn)服務(wù)費，還有10000塊的年度授權(quán)管理費。

楊女士：“他幫我選址，然后進場裝修，進場裝修幫我介紹裝修工人，還有這些設(shè)備什么的，有一些都是要求在他們公司指定購買的，比較貴的，最貴的那些大件 （做吐司做食品的材料呢）也都是他們的?！?/p>

楊女士提供了一些產(chǎn)品照片，產(chǎn)品包裝上印有一只貓，是前些年流行的游戲“會說話的湯姆貓”的形象。

楊女士說，當(dāng)初這家公司的銷售人員也跟她說過，他們得到了“會說話的湯姆貓”形象的正版授權(quán)。在楊女士的這份標(biāo)識使用協(xié)議中提到，舒芙蕾杭州餐飲管理有限公司經(jīng)浙江金科湯姆貓科技有限公司授權(quán)，品牌蛋先生門店享有使用“會說話的湯姆貓家族系列”的圖像、設(shè)計，并生產(chǎn)、分發(fā)、銷售、發(fā)布與之相關(guān)的衍生品的權(quán)利。

記者查詢到，“會說話的湯姆貓”原本由一家外國公司開發(fā)，后來和浙江金科文化達成合作，金科文化成了湯姆貓的IP運營商。

不過楊女士說，湯姆貓的形象似乎并沒給店里帶來多大的客流。

楊女士：“就一個大的什么，就在玻璃上固定的，就像燈箱一樣的那種東西（就是個形象）對對對 （那它能不能說說話，動一下，招攬一下顧客）不會的，沒有的 。”

楊女士的店是去年九月份開業(yè)的，地址在杭州濱江寶龍廣場，是舒芙蕾方面幫她選的，月租金一萬五。她說店里的生意一直不算好。

楊女士：“根本就沒有人，而且商場的租金又很高，然后他們有派來公司的人，兩個人過來看一看，然后告訴我怎么做，找了一個叫千千惠的平臺，他們在千千惠平臺賣19塊9一套，我們就是虧的，賣出去一份虧一塊錢左右，就這樣營運了將近有三個月四個月吧，基本上都虧掉了（虧了多少錢）有三十多萬。”

楊女士現(xiàn)在希望舒芙蕾杭州餐飲管理有限公司退還總共79800的費用。舒芙蕾杭州餐飲管理有限公司的一位工作人員表示，負責(zé)人目前不在公司。

舒芙蕾（杭州）餐飲管理有限公司 工作人員：“因為我們這個項目負責(zé)人不在這邊，因為他現(xiàn)在在出差?！?/span>

工作人員提供了項目負責(zé)人周經(jīng)理的電話， 打過去沒有接聽。記者發(fā)了短信，表示希望詳細了解一下楊女士和公司之間的合作事宜。對方一直沒有回復(fù)。