相關閱讀延伸：夸父炸串入選餐飲老板內參“2025中國餐飲創(chuàng)新頭部品牌休閑小吃TOP10”

2025年12月9－10日，第11屆中國餐飲創(chuàng)新大會在上海隆重召開。作為國內餐飲行業(yè)頗具影響力的年度盛會之一，中國餐飲創(chuàng)新大會歷經十年沉淀，已成為餐飲人交流創(chuàng)新理念、洞察行業(yè)趨勢、對接優(yōu)質資源的重要平臺。本屆大會，數十位餐飲領袖匯聚一堂，超2000位來自全國和海外餐飲產業(yè)嘉賓蒞臨，以真心為始，潛入真實的消費深水區(qū)，直面真生意，探求真價值，穿越新周期，共同探討2026年的新風向、新變局、新趨勢。

大會期間，夸父炸串憑借其精湛的產品力和領先的市場占有率，成功入選“2025中國餐飲創(chuàng)新頭部品牌休閑小吃TOP10”，彰顯了其作為頭部品牌的標桿價值與可持續(xù)增長潛力。據悉，該榜單是由餐飲老板內參發(fā)起、評選的中國餐飲創(chuàng)新頭部系列榜單，已成為餐飲界重要的創(chuàng)新風向標，更是餐飲垂直領域中最具含金量的評價體系之一。

2025年，餐飲消費回歸大剛需，“理性務實”氛圍不斷深化，大剛需時代，顧客需要為“確定性價值”買單，重視消費體驗、追求貨真價實，這樣的變化背后，更需要經營者重審真實的消費需求?？涓刚ù铝τ诋a品創(chuàng)新，通過引入酸辣粉、麻辣燙等主食，構建了“炸串＋主食”的復合型產品矩陣，這一戰(zhàn)略精準切中了消費者對“飽腹”的確定性需求，將消費場景延伸至午餐、晚餐等正餐剛需時段，相比單一小吃，擁有更強的復購頻率，主食系列也成為驅動門店增長的重要引擎。因此，夸父的主食戰(zhàn)略遠非簡單的品類增加，而是在對市場的深刻洞察下，主動重構自身價值、精準對接消費本質的選擇。

對于當下的年輕消費者而言，消費決策的核心遠不止產品本身，更在于其背后所承載的情感共鳴與價值認同。今年暑期，夸父炸串攜手經典IP“哆啦A夢”展開跨界聯動，此次合作推出了一系列限定周邊與主題門店，以“炸串＋童年記憶”的情感鏈接，成功將日常消費轉化兼具趣味與情懷的沉浸式社交體驗，憑借強大的IP號召力觸達年輕圈層，有效提升了品牌吸引力與好感度。在積極創(chuàng)造市場熱度的同時，夸父炸串始終將堅實的運營與品質根基擺在核心位置，其構建的高效供應鏈體系與嚴格的品控機制，從源頭保障了產品穩(wěn)定，為前端創(chuàng)新提供可靠保障。

如今，夸父炸串已成為門店數第一、銷量第一、營業(yè)額第一的全球炸串領導品牌，此次獲獎，既是對夸父炸串過往扎實耕耘與有效探索的肯定，也承載著行業(yè)對夸父炸串持續(xù)創(chuàng)造價值、共促良性發(fā)展的深切期許。未來，夸父炸串將不斷深化內在價值，與所有合作伙伴及廣大消費者共創(chuàng)共贏，共同推動行業(yè)邁向發(fā)展新階段。（推廣）