相關(guān)閱讀延伸：天鵝湖萬達(dá)的三家店，藏著哪些“生意經(jīng)”？

你有多久沒去天鵝湖萬達(dá)負(fù)一層？

現(xiàn)在進(jìn)去你可能會迷路——傳統(tǒng)超市的貨架不見了，取而代之的是盒馬鮮生的海鮮檔口；傳統(tǒng)寵物用品店變身“寵主小宇宙”的精致空間；最讓人意外的是，一只用牛仔褲做的恐龍玩偶，竟引得年輕人排隊(duì)購買。

一家“人”的超市

一家“寵”的零售店

一家“龍”的文創(chuàng)店

藏著哪些消費(fèi)新密碼

煥新后的天鵝湖萬達(dá)負(fù)一層。

新零售“小而精”

取代傳統(tǒng)商超“大而全”

炎炎夏日，合肥天鵝湖萬達(dá)負(fù)一層的人流比往常更為密集。不久前，蜀山區(qū)第五家盒馬鮮生在此開業(yè)。盡管是工作日，但店內(nèi)客流不斷，高峰期甚至需要排隊(duì)結(jié)賬。

天鵝湖萬達(dá)負(fù)一樓人氣十足。

“這個(gè)季節(jié)，小龍蝦和冰鮮三文魚賣得特別好。”正在為顧客稱重的店員王師傅表示，“我們每天凌晨4點(diǎn)開始備貨，確保海鮮都是當(dāng)天最新鮮的。”

張女士是盒馬的?？?，她的購物車?yán)镅b著剛挑選的澳洲牛排、有機(jī)蔬菜和盒馬自研的楊枝甘露。“以前逛超市總想著多買些打折的日用品，現(xiàn)在更看重食材的新鮮度和品質(zhì)?！睆埮空f，“特別是夏天，盒馬的冰鎮(zhèn)鮮果切和即食海鮮沙拉成了我們辦公室的團(tuán)購爆款。”

這種消費(fèi)升級的趨勢在數(shù)據(jù)上得到印證。近年來，傳統(tǒng)商超在全國范圍內(nèi)收縮，而盒馬、胖東來等新零售品牌加速擴(kuò)張。今年，盒馬在合肥連續(xù)開出3家新店，周末單店日均客流量突破8000人次。

盒馬鮮生內(nèi)，前來購物的市民絡(luò)繹不絕。

“我們觀察到消費(fèi)者正在從‘大而全’的囤貨式購物轉(zhuǎn)向‘小而精’的品質(zhì)消費(fèi)?！焙旭R合肥區(qū)域總經(jīng)理彭海東介紹，今夏最受歡迎的單品包括麻辣小龍蝦、鮮切果盤和香水檸檬鴨屎香茶飲料，“這些產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)‘鮮制現(xiàn)售’的概念，正好契合當(dāng)下消費(fèi)者的需求?！?/p>

“我們鼓勵(lì)商業(yè)體引入新零售業(yè)態(tài)，關(guān)注消費(fèi)市場新趨勢和新需求，發(fā)展體驗(yàn)式商業(yè)、直播電商等新業(yè)態(tài)，積極探索培育新型商業(yè)業(yè)態(tài)?！眳^(qū)商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，新零售業(yè)態(tài)不僅帶來了消費(fèi)方式的改變，更推動(dòng)了整個(gè)商圈的提質(zhì)升級。

寵物經(jīng)濟(jì)

從“溫飽”邁向“精致”

“這個(gè)陶瓷碗要219元？”在天鵝湖萬達(dá)負(fù)一層新開的寵主小宇宙店內(nèi)，一位顧客拿起一款印有卡通圖案的寵物碗，略顯驚訝地問道。店員笑著解釋："這是高級陶瓷材質(zhì)，防摔防菌，很多客人買了給自家‘毛孩子’用?！?/p>

在這家寵物店里，類似的高價(jià)寵物用品并不少見——智能飲水機(jī)、寵物車載墊、專用沐浴露……精細(xì)程度堪比母嬰用品，價(jià)格也從幾十元到上千元不等。即便如此，店內(nèi)依然人流熙攘，不少顧客正在挑選商品。

寵物經(jīng)濟(jì)快速升溫，越來越多寵物生活方式門店進(jìn)入主流商場。

“零食要無添加的，玩具要環(huán)保的，連碗都得挑顏值高的?！闭谪浖芮皩Ρ葍煽顑龈韶埣Z的90后王小姐笑著說。

這樣的消費(fèi)趨勢并非個(gè)例?！?024年中國寵物行業(yè)白皮書》顯示，全國城鎮(zhèn)寵物市場規(guī)模已突破3000億元，單只寵物犬年均消費(fèi)達(dá)2961元，健康、智能、個(gè)性化成為寵物消費(fèi)的新關(guān)鍵詞。

然而，行業(yè)競爭也日趨激烈。去年以來，成都、杭州等地出現(xiàn)寵物店閉店潮，合肥本地也有多家傳統(tǒng)寵物用品店悄然退場。

“市場雖大，但同質(zhì)化嚴(yán)重，必須靠差異化才能立足?！睂欀餍∮钪娴牡觊L透露，該店除了提供寵物生活方式的全品類產(chǎn)品外，還提供寵物生日派對定制、上門美容等服務(wù)，“我們要做的不只是賣貨，而是提供一種精致養(yǎng)寵的生活方式?！?/p>

文創(chuàng)IP

靠“情緒價(jià)值”破圈

在天鵝湖萬達(dá)廣場皆可成龍門店，用牛仔褲做的恐龍玩偶甚是可愛，吸引了不少年輕人和帶孩子的家長駐足。這些牛仔恐龍既有霸氣的造型，又帶著呆萌的表情，成為年輕人拍照打卡的“社交貨幣”。

牛仔玩偶深受年輕群體喜愛。

“我們賣的不僅是玩具，還是一種情感陪伴。”店內(nèi)工作人員介紹，“很多顧客說，看到這只恐龍，會想起小時(shí)候的牛仔夾克，或是某個(gè)電影里的英雄形象?！鳖愃频陌咐€有甘肅省博物館的“歪頭銅奔馬”毛絨玩具、武漢的“蒜鳥”玩偶，它們通過獨(dú)特的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，成功打破傳統(tǒng)文創(chuàng)的刻板印象，成為現(xiàn)象級爆款。

數(shù)據(jù)顯示，2023年中國文創(chuàng)產(chǎn)品市場規(guī)模已達(dá)163.8億美元，年增速超13%。但并非所有文創(chuàng)都能成為爆款，不少景區(qū)IP產(chǎn)品因缺乏創(chuàng)意而無人問津。

“文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵在于‘守正創(chuàng)新’?！眳^(qū)商務(wù)局相關(guān)人士表示，“我們正推動(dòng)本地商業(yè)體與文創(chuàng)企業(yè)合作，打造更具蜀山特色的IP產(chǎn)品，進(jìn)一步激活文化消費(fèi)。”

天鵝湖萬達(dá)的業(yè)態(tài)調(diào)整，折射出消費(fèi)市場的深刻變革——傳統(tǒng)商超讓位新零售，寵物經(jīng)濟(jì)走向高端化，文創(chuàng)產(chǎn)品靠情緒價(jià)值取勝。

蜀山區(qū)商務(wù)局通過政策引導(dǎo)、招商優(yōu)化、線上線下聯(lián)動(dòng)等方式，推動(dòng)商圈從“貨架經(jīng)濟(jì)”向“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)型。

正如一位消費(fèi)者所言：“不是線下沒有生意了，而是做生意的方式變了。”

來源 | 魏娜 孫雨靜

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