相關(guān)閱讀延伸：想嘗嘗打著Trussardi招牌的意式美味？去米蘭斯卡拉廣場楚薩迪生活方式精品店中的餐飲區(qū)逛逛吧！

圖片來自Trussardi

米蘭斯卡拉廣場Trussardi總部

Café Trussardi、Lounge酒吧、米其林餐廳IlRistorante：三度空間，同種格調(diào)，呈現(xiàn)輕松優(yōu)雅的意大利生活方式。

Trussardi集團位于米蘭斯卡拉廣場的總部分設(shè)了餐飲部門，包括Café Trussardi、Trussardi Lounge酒吧，以及米其林餐廳Il Ristorante，美食與時裝的結(jié)合，使Trussardi賦予了意式生活方式最全面的定義。

從Café Trussardi的方廳到它的戶外花園餐廳，從Lounge酒吧到米其林餐廳Il Ristorante —— Trussardi餐飲部門的每個區(qū)域都意在讓顧客能通過精美的食物，典雅的內(nèi)部裝飾和隨意卻又別致高雅的餐廳服務(wù)中體驗到Trussardi一直以來秉承的價值觀和生活方式。

餐廳的食物十分注重口感，精選上乘原材料，創(chuàng)造出令人出其不意的味覺層次感，是一場極致卻令人欣喜的味覺體驗。

圖片來自Trussardi

Café Trussardi餐廳

Café Trussardi的設(shè)計充滿都市感，愜意高雅的環(huán)境中，躍動著都市生活的靈動。Café Trussardi完美的詮釋著Trussardi 集團優(yōu)雅而不造作的生活理念。這里的食物能滿足來自世界各地的顧客對優(yōu)雅的用餐環(huán)境以及高品質(zhì)創(chuàng)新菜品的需求。Café Trussardi，這個與Trussardi旗艦店相接的咖啡廳，占地400平方米，分為方廳與戶外花園餐廳。 咖啡廳內(nèi)部設(shè)有獨立開放的吧臺和私人封閉的用餐環(huán)境，通過特有的方式將時尚，美食和設(shè)計融于一體，打造屬于Trussardi的生活空間。

Café Trussardi菜單

Café Trussardi的餐單上攘括各種傳統(tǒng)意式美食，從各類紅酒到餐點，琳瑯滿目。從手工打碎的英國牛肉碎餡和自然發(fā)酵的面包所做成的漢堡，到拌著美味意式番茄醬和從坎帕尼亞大區(qū)專程采購的瑪蘇里拉芝士的全麥意面。Café Trussardi 是對意大利廚藝的展示，力求在充分強調(diào)菜品中每一種味道的同時，又尊重菜品原味與口感。

Café Trussardi餐廳員工

在集團餐飲部門經(jīng)理Luca Cinacchi先生的領(lǐng)導(dǎo)下，熱情，有能力，充滿好奇心和不斷學(xué)習(xí)探索的精神是Trussardi員工的獨特品質(zhì)。每一天，廚師們在主廚 Fabio Poggi 先生的監(jiān)管下與調(diào)酒師和服務(wù)員一同以最熱情最專業(yè)的服務(wù)令客人品嘗頂尖的美食。Luca Cinacchi 先生說: “Café Trussardi和Trussardi米其林餐廳Il Ristorante Trussardi是向大眾展示品牌生活方式最好的表達途徑。 我們的餐單提供著最高質(zhì)量的美食，我們的服務(wù)細致入微，用餐環(huán)境舒適高雅。 選擇在Trussardi餐廳用餐意味著你將享受一次難忘而愉悅的體驗?！?/p>

Café Trussardi方廳

Café Trussardi方廳的中心有一個碩大的大理石吧臺，吧臺周圍環(huán)繞著皮質(zhì)座椅和一個書架式的紅酒架。在這個嫻雅舒適的環(huán)境里，你可以坐著靜靜的品嘗一杯醇厚的咖啡，亦可靜靜享用一杯餐前開胃酒。

這里有著國際品牌特供的紅酒，又有著小型釀酒廠提供的高品質(zhì)原生態(tài)紅酒，有著優(yōu)質(zhì)蒸餾烈酒，又有著釀酒大師制造的限量酒品，從精心調(diào)制的雞尾酒，到經(jīng)過自然花香渲染的果汁，

高檔前衛(wèi)的酒水單為客人提供多種選擇。

Café Trussardi吧臺的負責(zé)人 Tommaso Cecca先生表示: “方廳酒吧和 Lounge調(diào)制的每一款酒都是獨特的，不管是那些經(jīng)典的雞尾酒配方或者是那些我們獨創(chuàng)的調(diào)制秘方，我們都強調(diào)著酒的個性化，希望客人在品酒的時候能很快的認出這是出自Trussardi的調(diào)制。”

Café Trussardi垂直花園餐廳

這座由Carlo Ratti Associati 工作室設(shè)計的生態(tài)花園餐廳從2008年開始對外營業(yè)，這里有著由法國建筑師Patric Blanc設(shè)計的意大利第一個垂直花園。 這個Café Trussardi的垂直花園有3000多株熱帶植物，這不僅僅是一件藝術(shù)品，或一個在米蘭市中心的不尋常的大花園，它也是Trussardi集團的一個生態(tài)可持續(xù)性項目，其主要目的在于為建筑隔熱減溫。

Trussardi Lounge酒吧

Trussardi Lounge酒吧

Trussardi Lounge酒吧

米其林餐廳IlRistorante Trussardi Alla Scala的卓越和Café Trussardi的都市感都在Lounge酒吧的襯托下顯得更加完整。Lounge酒吧建于斯卡拉廣場Trussardi總部的中層樓。 酒吧內(nèi)部運用了奶白色和棕色相間的裝飾，淺色木制和皮質(zhì)家具，并以溫暖的燈光加以裝飾，以制造一種私密的而又高雅的氣氛。

Café Trussardi方廳的餐點，還有各式甄選的雞尾酒，葡萄酒和蒸餾酒都可以在Lounge酒吧享用，放松的氣氛使得顧客們可以更好更充分的體會各種不同口感的美食。

餐廳的主廚Fabio Poggi先生表示：“餐單甄選各種精心制作的，營養(yǎng)均衡的美味菜肴。我們選用最頂級的食材而制作的各種菜品可以滿足客人對傳統(tǒng)美食的需求，但同時可以滿足他們對創(chuàng)新菜品的好奇心。如果你要問我們餐廳的特色是什么？那一定是在大膽創(chuàng)新的同時，不過分的標新立異。”

米其林餐廳Il Ristorante

選擇Il Ristorante Trussardi Alla Scala用餐您將體驗的不僅只是滿足飽腹的飲食，而是一場摩登與傳統(tǒng)相容的味蕾之旅，歷史與創(chuàng)新并存在這家米其林三星餐廳的餐點中，屬于意大利的味道在食物入口時便在舌尖綻放。

Il Ristorante菜單

米其林三星餐廳Il Ristorante Trussardi的菜單是從傳統(tǒng)意大利食譜中甄選而出的。通過新潮的烹飪方法和對食材的精心挑選，重新詮釋傳統(tǒng)食譜的精髓。

主廚和他的員工們精心處理當(dāng)季特選的食材，賦予他們極富創(chuàng)新卻又可以讓人接受的口感，將菜肴中每種食材的原味都發(fā)揮到極致。

餐廳的酒柜展示著各類名酒，混合了意大利特定產(chǎn)區(qū)和各國知名的葡萄酒，而于此相對的便是一個開放式的廚房，讓客人在用餐的同時還可觀察忙碌著的廚師們。

這種對完美服務(wù)和品質(zhì)的不斷追求讓IL RISTORANTE TRUSSARDI ALLA SCALA餐廳獲得了各界的認可，并在2013年獲得了意大利米其林的星級認證。

Il Ristorante廚房

首席主廚Roberto Conti帶領(lǐng)他帥氣的員工們，將每一道菜賦予獨特而細致的口感。在團隊的配合中，米其林餐廳的每款菜肴都是一件藝術(shù)品，完美的烹飪技術(shù)使食物的口感被發(fā)揮到極致。

餐廳首席主廚Roberto Conti 表示：“意大利的傳統(tǒng)烹飪方法是每一道菜創(chuàng)作時的出發(fā)點。 傳統(tǒng)被賦予全新的摩登詮釋以滿足客人們對食物創(chuàng)新的要求。我們一直遵循著對高雅精致和均衡飲食的追求。”

Il Ristorante餐區(qū)

Maitre Simone Dimitri，這位在全球享譽盛名的餐飲管理者，帶領(lǐng)并負責(zé)監(jiān)管餐廳里彬彬有禮的服務(wù)生們。他們提供了高雅而舒心的服務(wù)，使得這里的用餐體驗得到了進一步的提升。不僅如此，服務(wù)生們還會提前為客人們進行餐桌擺設(shè)，并會在客人用餐時向客人推薦最適合佐餐的紅酒，使客人能更好的享受這次用餐經(jīng)歷。

Maitre Simone Dimitri表示：“在這里我們用專業(yè)的知識為客人們展示我們的菜單并且提出最恰當(dāng)?shù)慕ㄗh， 致力于滿足客人的一切需要，以使得他們能享受一個輕松的午餐休息或者一個難忘的晚餐。這一切都離不開服務(wù)人員所提供的，熱情而恰當(dāng)，隨意又不失高雅的幫助和服務(wù)?！?/p>

Il Ristorante餐點：米蘭傳統(tǒng)裹面包粉香煎牛排佐法式伯那西醬汁

Il Ristorante餐點：米蘭傳統(tǒng)燴飯配意大利燉小牛脛佐檸檬汁香菜碎葉

Il Ristorante餐點：奶酪海膽意面配意大利胡椒

楚薩迪 (Trussardi) 位于米蘭斯卡拉廣場的Life-Style精品店結(jié)合了時裝與美食，餐飲部分為Café Trussardi、Lounge酒吧、米其林餐廳Il Ristorante，是全面詮釋意式生活方式的重要途徑。

支持鍵盤“← →”翻頁