當(dāng)臺(tái)灣精緻餐飲愈來(lái)愈強(qiáng)調(diào)風(fēng)土與季節(jié)，餐桌上的酒，也正在被重新理解。過(guò)去 Fine Dining 多半以葡萄酒為核心，但隨著在地食材與料理語(yǔ)言逐漸成熟，一個(gè)