標題：頭部咖啡品牌宣布加碼下午茶場景 三大“非咖”品類降價——新經(jīng)濟觀察
正文：
近日，我國一家知名頭部咖啡品牌宣布將加大在下午茶場景的布局，同時推出三大“非咖”品類降價策略，以迎合消費者日益增長的多元化需求。
一、加碼下午茶場景
隨著生活節(jié)奏的加快，消費者對下午茶的需求逐漸增加。頭部咖啡品牌看準這一市場機遇，決定加大在下午茶場景的布局。具體措施包括：
1. 開設更多下午茶主題門店，打造舒適、時尚的下午茶環(huán)境； 2. 推出下午茶套餐，滿足消費者一站式消費需求； 3. 聯(lián)合知名餐飲品牌，推出聯(lián)名下午茶產(chǎn)品，提升品牌影響力。
二、三大“非咖”品類降價
為吸引更多消費者，頭部咖啡品牌推出三大“非咖”品類降價策略，具體如下：
1. 茶飲類：針對茶飲愛好者，推出多款茶飲新品，價格較原價降低10%-20%； 2. 奶蓋類：針對年輕消費者，推出多款奶蓋飲品，價格較原價降低10%-15%； 3. 果汁類：針對健康養(yǎng)生消費者，推出多款果汁飲品，價格較原價降低10%-15%。
三、市場反響
頭部咖啡品牌此次加碼下午茶場景和推出“非咖”

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封面新聞記者 張越熙 吳雨佳

隨著咖啡、新茶飲“雙向越界”，兩大品類邊界被進一步打破，擠占“茶、咖”品類，打造全天候服務場景成為行業(yè)共同選擇。6月9日，星巴克中國宣布將發(fā)力非咖啡飲品市場。具體來看，6月10日起，星巴克三大“非咖”品類——星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵，共計數(shù)十款產(chǎn)品將進行降價。以大杯為例，平均價格降幅達到5元左右。同時，星巴克中國也預告，“非咖”場景下也將推出創(chuàng)新口味。

“‘非咖’場景下完善的產(chǎn)品矩陣，將與核心咖啡產(chǎn)品雙線并舉，讓星巴克能夠根據(jù)不同消費場景、門店類型等因素，打造不同的產(chǎn)品組合與體驗，從而更好地滿足顧客的多元需求?！毕嚓P(guān)負責人表示。據(jù)星巴克官方表示，星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵這三大品類降價后，所留出的價格空間，也將更鼓勵顧客探索客制化，根據(jù)自己的喜好定制飲品。

咖啡、新茶飲品類均已是紅海戰(zhàn)場。近期，諸多咖啡、新茶飲開始發(fā)力跨界品類，性價比、口味成為競爭焦點。如端午假期前，瑞幸咖啡上新“果蔬茶”，正式進軍果蔬茶賽道，與一眾新茶飲品牌展開更直接的競爭?；乜慈鹦铱Х鹊陌l(fā)展之路最開始就沒有專注咖啡，早在2024年8月5日，瑞幸推出旗下輕乳茶系列首款產(chǎn)品——輕輕茉莉·輕乳茶，為其成功打開新茶飲的大門。

在咖啡品牌發(fā)力現(xiàn)制茶飲的同時，近期，蜜雪冰城、古茗、滬上阿姨等多個新茶飲品牌也在反向加碼咖啡賽道。蜜雪集團旗下現(xiàn)磨咖啡品牌幸運咖，全國門店數(shù)量已經(jīng)突破5400家。滬上阿姨也于2022年推出咖啡品牌“滬咖”，古茗的咖啡產(chǎn)品也悄然達到十余款，茶百道也在嘗試切入咖啡賽道。

事實上，隨著咖啡茶飲口味邊界的越發(fā)模糊，創(chuàng)新品類不斷推出，消費者對于茶咖下午茶的需求呈現(xiàn)上升態(tài)勢。有相關(guān)數(shù)據(jù)做支撐，目前，現(xiàn)磨咖啡增速超過現(xiàn)制茶飲，但現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模仍高于現(xiàn)磨咖啡。國金證券的研報數(shù)據(jù)顯示，2025年，中國現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模預計為3689億元，比現(xiàn)磨咖啡要高出超1000億元，兩個品類的增速預測都在20%左右，咖啡要略領先。另據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，未來幾年，中國新式茶飲市場規(guī)模將維持小幅但穩(wěn)定的增長態(tài)勢，到2028年有望突破4000億元。

業(yè)內(nèi)人士評價，發(fā)力“非咖”市場，是頭部咖啡品牌看到了茶飲市場的巨大潛力?？Х群拖挛绮?，在消費時段、消費人群上可以形成互補，供應鏈也能高度協(xié)同，雙向發(fā)力有望開啟新的競爭空間。不過當前，無論是咖啡市場還是新茶飲市場，品類創(chuàng)新、口味創(chuàng)新的研發(fā)節(jié)奏不斷加快，頭部咖啡品牌通過擴展非咖啡產(chǎn)品線分羹這一市場，需應對奈雪、喜茶、瑞幸等品牌的直接競爭，更需結(jié)合本土文化和健康趨勢，推出更具吸引力的飲品，在高端咖啡與大眾茶飲市場間找到新平衡點，通過其會員體系優(yōu)勢，用數(shù)據(jù)驅(qū)動精準營銷，提升用戶復購率，才能打好這場硬仗。