黃浦的老人確實(shí)享有美食的福利，這25個(gè)老字號(hào)品牌融入助老餐，無(wú)疑為老年朋友們提供了豐富的美食選擇。以下是對(duì)這一現(xiàn)象的一些分析：
1. "文化傳承"：老字號(hào)品牌代表著中國(guó)悠久的歷史文化，將它們?nèi)谌胫喜椭校兄趥鞒泻秃霌P(yáng)中華美食文化。
2. "滿足需求"：隨著人口老齡化趨勢(shì)的加劇，老年人在飲食方面有著特殊的需求。這些老字號(hào)品牌在食材、口味、營(yíng)養(yǎng)等方面都有一定的優(yōu)勢(shì)，能夠滿足老年人的口味和健康需求。
3. "提升生活質(zhì)量"：通過(guò)提供豐富的助老餐，有助于提高老年人的生活質(zhì)量，讓他們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，感受到社會(huì)的關(guān)愛。
4. "促進(jìn)消費(fèi)"：老字號(hào)品牌融入助老餐，有助于擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)，提高品牌知名度和美譽(yù)度。
5. "創(chuàng)新與傳承"：在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù)和健康理念，不斷創(chuàng)新菜品，既保留了傳統(tǒng)美食的精髓，又滿足了老年人的需求。
6. "社會(huì)責(zé)任"：老字號(hào)品牌參與助老餐，體現(xiàn)了企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任、關(guān)愛老年人的良好形象。
總之，黃浦的老人好口福，這一舉措不僅有助于傳承和弘揚(yáng)中華美食文化，還能提高老年人的生活質(zhì)量，促進(jìn)消費(fèi)，實(shí)現(xiàn)多方共贏。

相關(guān)內(nèi)容：

在社區(qū)長(zhǎng)者食堂全面鋪開的當(dāng)下，黃浦區(qū)充分發(fā)揮老字號(hào)品牌云集的優(yōu)勢(shì)，把眾多老字號(hào)納入“長(zhǎng)者餐廳”范圍。目前，納入長(zhǎng)者餐廳的27個(gè)品牌中有25個(gè)是老字號(hào)品牌，進(jìn)一步滿足了老人們鐘愛“老味道”的需求。同時(shí)，一些社區(qū)還與老字號(hào)結(jié)對(duì)，為那些臨時(shí)急需的老人送老字號(hào)名特優(yōu)熟食上門，打通社區(qū)“最后100米”，滿足老人們個(gè)性化點(diǎn)餐的喜好。由此，黃浦區(qū)形成了區(qū)、街道、社會(huì)三位一體的助老餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，在全市獨(dú)樹一幟。眾多老字號(hào)在為老服務(wù)中拓展了商機(jī)，為銀發(fā)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展注入了更多活力。

“爺叔，儂點(diǎn)的長(zhǎng)春的熟食到了。在兩個(gè)小時(shí)內(nèi)食用，假如不吃的話要放冰箱。”“好好好?！敝形鐣r(shí)分，家住新漁陽(yáng)里的朱老伯通過(guò)社區(qū)助老朋友圈中預(yù)訂的中華老字號(hào)長(zhǎng)春食品商店的熟食，不到15分鐘就由社區(qū)志愿者送上門了，熏魚、烤麩、手撕雞等特色熟食都是朱老伯平時(shí)最愛吃的?！疤炖淞?，年紀(jì)大了，關(guān)節(jié)病又犯了，不方便出門，所以點(diǎn)了這些熟食。家里弄點(diǎn)白飯，下點(diǎn)面條就可以吃了。并且還有打折的優(yōu)惠，對(duì)我們來(lái)說(shuō)更實(shí)惠?！?/p>

長(zhǎng)春食品商店的熟食在社會(huì)上享有盛譽(yù)，去年夏季開始，商店與轄區(qū)居委聯(lián)手，對(duì)臨時(shí)需要服務(wù)的社區(qū)老人提供助老熟食送上門服務(wù)，老人可以根據(jù)自身需求點(diǎn)單配送，享受8.5折左右的優(yōu)惠，解決了老人“最后100米”的“急難愁”。長(zhǎng)春食品商店業(yè)務(wù)經(jīng)理表示，為老送餐服務(wù)從最初的每天3到4份增長(zhǎng)到現(xiàn)在的10多份。隨著天氣的寒冷，送餐量還在持續(xù)增長(zhǎng)?！跋乱徊?，我們準(zhǔn)備聯(lián)系更多的居委，把送餐面繼續(xù)擴(kuò)大。通過(guò)此次為老送餐服務(wù)，熟食柜的銷售環(huán)比增長(zhǎng)5%左右。同時(shí)，也帶動(dòng)了整個(gè)商場(chǎng)的銷售增長(zhǎng)。”

為了讓老人能夠在游玩的過(guò)程中享受到助老餐的福利，在黃浦區(qū)最新公布的第四批老字號(hào)長(zhǎng)者餐廳的名單上，作為上海地標(biāo)——豫園景區(qū)內(nèi)的多家老字號(hào)被納入其中。傍晚時(shí)分，市民朱阿姨與閨蜜初阿姨結(jié)伴游玩了豫園之后，來(lái)到了這家剛被納入長(zhǎng)者餐廳的百年老店南翔饅頭店，用助老服務(wù)卡點(diǎn)了雙人助老套餐，蟹黃鮮肉小籠包、鮮肉小籠饅頭、三絲春卷和蔓越莓酒釀糕都是這家店的特色品種。

“套餐中，又是蟹粉，又是鮮肉，湯水又足，食材很實(shí)在，量又足，真的是貨真價(jià)實(shí)?！背醢⒁绦Φ煤喜粩n嘴。“這么熱鬧的地方，能夠劃出長(zhǎng)者區(qū)域，讓我們這些老人用餐，非常好?！敝彀⒁毯苁歉袆?dòng)?！拔覀冞@個(gè)助老服務(wù)卡在景區(qū)的上海老飯店、寧波湯圓店以及松鶴樓等老字號(hào)都可以打折?！?/p>

從2023年開始，黃浦區(qū)先后分四批把全區(qū)內(nèi)的多家老字號(hào)餐飲納入長(zhǎng)者餐廳，社區(qū)老人通過(guò)向所在社區(qū)申請(qǐng)核準(zhǔn)，就能用全區(qū)通享的助老服務(wù)卡在各家老字號(hào)長(zhǎng)者餐廳享受助老套餐或者滿額優(yōu)惠，可享受至少8.5折的福利。

早在2011年，黃浦區(qū)利用光明村品牌優(yōu)勢(shì)，開展助老餐配送到家服務(wù)。從去年10月份開始，黃浦區(qū)把原先由各街道志愿者把助老餐送到家的模式，改為統(tǒng)一由順豐同城上海分公司外賣小哥配送，在配送更加專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí)，還大大減輕了社區(qū)工作者的壓力。王老伯說(shuō)，“助老餐葷素搭配蠻好，飯菜的量也足，菜的味道不錯(cuò)?，F(xiàn)在大冷天，送到我們手中都是熱的?！表権S同城為老助餐項(xiàng)目騎手團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人表示，“我們對(duì)每份餐送餐都有相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。送餐過(guò)程中遇到老人的特殊情況，比如說(shuō)哪些餐不能吃，海鮮過(guò)敏，或者有什么忌口等，我們都會(huì)及時(shí)反映給光明村，會(huì)進(jìn)行及時(shí)調(diào)整?！惫饷鞔甯笨偨?jīng)理也說(shuō)，“順豐小哥在送餐過(guò)程中遇到老人對(duì)餐品有意見，或者遇到什么情況，他們可以在群里面及時(shí)向我們反饋。也就是說(shuō)我們和順豐小哥，包括社區(qū)居委，大家一起把服務(wù)社區(qū)老人這件事情做得更好?！?/p>

在運(yùn)作的過(guò)程中，黃浦區(qū)還與順豐同城上海分公司約定，在確保老人餐安全和準(zhǔn)時(shí)送達(dá)的同時(shí)，對(duì)用餐老人“輔助”開展每日探訪關(guān)愛。送餐小哥方師傅最近在送餐中，發(fā)現(xiàn)家住紹興路的獨(dú)居老人王老伯不在家，馬上通過(guò)微信聯(lián)絡(luò)群與居委會(huì)相關(guān)人員進(jìn)行了聯(lián)系。他說(shuō)，當(dāng)時(shí)老人不在家，找不到人?！拔揖团c居委會(huì)聯(lián)系，是不是到他的兒子家去了。后來(lái)居委會(huì)找他也沒有找到。最后他兒子報(bào)警了，通過(guò)查看監(jiān)控才把他找回來(lái)。”

黃浦區(qū)開發(fā)了助餐送餐訂餐軟件，可以在手機(jī)上進(jìn)行預(yù)訂。預(yù)訂的時(shí)間也從原來(lái)的一月一訂改為一周一訂，還設(shè)置了雙休日是否要配送的選項(xiàng)。在預(yù)訂的一周這個(gè)時(shí)間段內(nèi)，老人還可以根據(jù)自身需求提前退訂某幾天，很是方便。

下一步，黃浦區(qū)將進(jìn)一步提升配餐中心能級(jí)，從配餐、配送等送餐全鏈條過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，有序增加社區(qū)長(zhǎng)者食堂布點(diǎn)，通過(guò)政策制度設(shè)計(jì)，積極鼓勵(lì)更多老字號(hào)加入，使長(zhǎng)者餐廳進(jìn)一步發(fā)展壯大。黃浦區(qū)民政局介紹，“黃浦老人憑著助老服務(wù)卡，可以在全區(qū)11家長(zhǎng)者食堂和目前53家長(zhǎng)者餐廳，都可以享受全區(qū)通享的助餐服務(wù)的優(yōu)惠。助老服務(wù)卡現(xiàn)在的申請(qǐng)量已經(jīng)接近12萬(wàn)張。我們還會(huì)繼續(xù)按照這個(gè)思路，三位一體，通過(guò)分層供給的方式為黃浦老人提供更多元化、更全面的助餐服務(wù)?！?/p>

在為老人營(yíng)造更好的助老就餐環(huán)境中，黃浦區(qū)打出組合拳，讓更多老人品嘗到心心念念的眾多的“老字號(hào)”美食，在“最后100米”中，社區(qū)老人對(duì)助老餐有了更多的品質(zhì)選擇。在這中間，助老餐更加規(guī)范，更具可操作性，有了更高的標(biāo)準(zhǔn)。老字號(hào)找到了新市場(chǎng)，而更多得益的是廣大老人。

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