“梔香撲鼻浪漫限定，為什么畢業(yè)生都愛喝這口” 這句話很有畫面感，它捕捉到了畢業(yè)生選擇特定飲品（很可能是帶有梔子花香或名字與梔子相關(guān)的飲品，比如“梔子茶”、“夏日青釀”等）時(shí)的那種心情和偏好。
我們可以從幾個(gè)方面來理解為什么這種“梔香撲鼻浪漫限定”的飲品會受到畢業(yè)生的喜愛：
1. "梔子花本身的意象與寓意："
"清新淡雅：" 梔子花香氣馥郁、清新，但不過于濃烈，有一種素雅高潔的感覺，這與畢業(yè)生們即將離開校園、走向更廣闊世界的心境有共通之處——既有對過去的懷念，也有對未來的憧憬。
"浪漫與溫柔：" 梔子花香常被賦予浪漫、溫柔、純潔的聯(lián)想，這與青春歲月里同學(xué)情誼、師生情誼以及可能存在的朦朧愛戀交織的復(fù)雜情感相契合。畢業(yè)季本身就是充滿離愁別緒和美好回憶的時(shí)刻，梔子花能為這份情感增添一層溫柔浪漫的色彩。
"夏日限定與青春氣息：" 梔子花多在夏季盛開，因此帶有鮮明的“夏日限定”屬性。夏天是學(xué)生時(shí)代最無憂無慮、充滿活力的季節(jié)，選擇梔子花飲品，仿佛在品味那段獨(dú)一無二的、即將逝去的青春時(shí)光。
2. "“限定”
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初夏的風(fēng)一吹，武漢的空氣里便浮動(dòng)著梔子花的甜香。伴隨著“梔子花開呀開”的畢業(yè)季歌聲，一股新鮮清甜的梔子花香，通過爺爺不泡茶門店走向全國各地，一舉成為夏季茶飲“黑馬”。
“爺爺不泡茶”畢業(yè)季互動(dòng)現(xiàn)場
“奶香回甘很上頭”“一口驚艷，忍不住再買”……在互聯(lián)網(wǎng)社交媒體上，消費(fèi)者紛紛曬單分享品嘗“空山梔子”后的感受，自發(fā)“種草”的熱門話題引發(fā)了更多網(wǎng)友好奇心。空山梔子系列于 2023 年推出，此次煥新上線首周多地門店銷量破千，不到兩周時(shí)間累計(jì)
賣出300萬杯，回購率更是
超過同類新品三倍。
爆款奶茶是如何誕生的？爺爺不泡茶來揭曉。
“剛高考完就被閨蜜強(qiáng)推，梔子花香混著奶香一入口，直接夢回高三教室窗外的梔子花樹！”最近在小紅書刷屏的“空山梔子”，成了武漢畢業(yè)生的 “儀式感標(biāo)配”。爺爺不泡茶也適時(shí)推出“十萬杯梔子奶茶免費(fèi)送”的寵粉操作，向全國考生免費(fèi)發(fā)放10萬杯“空山梔子”茶飲，送上清涼祝福，一舉沖上微博熱搜榜榜首。
李昀銳代言“爺爺不泡茶”空山梔子系列
“第一次喝就被拿捏了！”福建來的小林拿著免費(fèi)領(lǐng)取的空山梔子，在爺爺不泡茶東方茶港主題店內(nèi)興奮打卡。剛高考結(jié)束的她就和家人來武漢旅游，“前調(diào)是清新梔香，中調(diào)是絲滑奶味，最后喉嚨里還冒著涼涼的回甘，難怪說喝了會‘上癮’！”說著，她還買了其他口味的奶茶和家人分享。
粉絲在主題店內(nèi)與偶像立牌合影
眼下，位于江岸區(qū)黎黃陂路的東方茶港主題店氛圍感拉滿：滿眼綠植搭配代言人李昀銳的打卡立牌，買奶茶還能 get 應(yīng)援小卡和 NFC 語音彩蛋，甚至能現(xiàn)場 DIY 梔子花香掛飾 ——“把青春回憶裝進(jìn)口袋”。
“爺爺不泡茶”空山梔子品鑒會現(xiàn)場
作為備受年輕人喜愛的奶茶，爺爺不泡茶持續(xù)洞悉消費(fèi)者情緒消費(fèi)需求，成功將“喝花茶”塑造成一種情感陪伴方式，進(jìn)一步加深了產(chǎn)品與消費(fèi)者之間的情感紐帶，打造“解渴解餓解emo”的消費(fèi)體驗(yàn)。
“在武漢讀大學(xué)的四年內(nèi)見證了我喜歡的‘小眾’奶茶一路成長，”市民小王分享著自己、也是品牌的進(jìn)步，“馬上我要到上海工作，爺爺不泡茶也將繼續(xù)陪伴我的職場生涯?！?/span>
為什么“空山梔子”這么受歡迎？
口味是硬實(shí)力。該產(chǎn)品精選源自四川樂山的優(yōu)質(zhì)梔子花，并創(chuàng)新采用三倍鮮花窨制工藝，深度融入特選綠茶基底。經(jīng)過繁復(fù)窨制，“空山梔子”呈現(xiàn)出清爽不膩的絕佳口感，入口瞬間，淡雅純凈的梔子花香層層綻放，沁人心脾，完美平衡了茶底的甘洌。
據(jù)爺爺不泡茶相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，區(qū)別于市面上常見的茶底或奶味主導(dǎo)型飲品，“空山梔子”開創(chuàng)性地以“香型”為核心，其鮮明而自然的梔子花香構(gòu)成飲品靈魂，是當(dāng)前市場中極為少見的香型主導(dǎo)風(fēng)格奶茶，為消費(fèi)者帶來嗅覺與味覺交融的清新體驗(yàn)。
“一首《梔子花開》曾經(jīng)是一代人畢業(yè)季的經(jīng)典旋律?！睜敔敳慌莶璁a(chǎn)品研發(fā)人員希望，以武漢梔子茶為原型煥新升級的“空山梔子”，不僅讓品嘗它的人回憶起自己的青春歲月，也讓這個(gè)夏天更加清爽。
新茶飲賽道競爭白熱化之際，爺爺不泡茶憑借對年輕消費(fèi)趨勢的精準(zhǔn)洞察，持續(xù)打造現(xiàn)象級爆款：年銷超千萬杯的“荔枝冰釀”，深度融合湖北孝感非遺米釀工藝，創(chuàng)新采用“輕乳茶+手作茶凍”雙料結(jié)構(gòu)，既保留米釀的醇香底蘊(yùn)，又通過清爽茶凍賦予“能喝能嚼”的趣味體驗(yàn)，銷量穩(wěn)居米釀?lì)惸滩璋袷?；以視覺奇襲破圈的“小蘋狗”，借勢萌寵經(jīng)濟(jì)熱潮，將蘋果風(fēng)味茶飲與治愈系寵物IP綁定，憑借高辨識度的包裝與社交話題性快速引爆流量。從非遺傳統(tǒng)再造到潮流視覺營銷，爺爺不泡茶始終緊扣時(shí)代年輕人需求，以產(chǎn)品創(chuàng)新力持續(xù)為市場注入新鮮感。
“年輕人要的不僅僅是奶茶，還有能曬能玩的快樂！”品牌負(fù)責(zé)人表示，“未來，將解鎖更多新奇有趣的茶飲新體驗(yàn)?！?/span>
“行業(yè)增速第一”“更受年輕人喜歡的品牌”……近年來，爺爺不泡茶作為一張飄香的“漢派茶飲名片”，正持續(xù)為武漢文旅消費(fèi)品牌注入鮮活魅力。
位于江岸區(qū)黎黃陂路的“爺爺不泡茶”東方茶港主題店
對很多武漢人來說，爺爺不泡茶是長久的“心頭好”。市民馬女士表示，她已喝了6年，“從南湖佰港城首店喝起”。這次她特意選擇江漢路店嘗鮮，因?yàn)檫@里能欣賞到改造后的保元里歷史風(fēng)貌?！耙郧翱傉f武漢沒有知名的本土茶飲，現(xiàn)在‘荔枝冰釀’‘武漢茉莉’這些產(chǎn)品，都成了城市的新名片。連廣東朋友嘗過都特意發(fā)消息點(diǎn)贊?！?/span>
品牌根植江城，將武漢特有的煙火氣與江湖氣息融入每一杯茶飲，成為游客感知武漢風(fēng)味、體驗(yàn)本地生活的重要窗口，不斷擦亮著武漢獨(dú)特、年輕、有活力的文旅與消費(fèi)形象。
更令人欣喜的是，這縷“漢味茶香”已飄向更廣闊的天地。
憑借“香氣+口感+情緒”三重策略，如今，爺爺不泡茶在全國快速布局，已進(jìn)駐全國30多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市。數(shù)據(jù)顯示，2024年初，其全國門店僅260家，而到年底已突破1567家，平均每月新增100家門店；2025年，品牌目標(biāo)直指4500家。
通過“武漢茉莉”“咸寧桂花”等地域限定產(chǎn)品，爺爺不泡茶將湖北茶文化推向全國。武漢餐飲協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“當(dāng)茶飲不再只是飲品，而是承載城市記憶與文化認(rèn)同的載體，其價(jià)值將遠(yuǎn)超商業(yè)本身。”
以茶為媒點(diǎn)亮城市風(fēng)情，爺爺不泡茶仿佛一盞行走的“文化之燈”，讓“一盞茶香一盞燈”的故事在更多城市溫暖上演。
運(yùn)營| 馮顥 文字| 雷心蕊 SVG/編輯| 魏娜 姚昊 校對| 余文婷
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