主打質(zhì)感系用餐體驗(yàn)的今年以更豐富的風(fēng)味、更講究的細(xì)節(jié)迎接換季時(shí)節(jié)，這次品牌攜手八咫鳥居山師傅推出洋風(fēng)聯(lián)名拉麵，并同步端出升級(jí)版的炙燒明太子雞肉飯與兩款全新串燒盛合，讓整套冬季菜單從湯頭、炙燒、米飯到蔬菜都有令人停不下筷子的亮點(diǎn)。為了讓饕客們更好掌握這波新品魅力，小編以4大亮點(diǎn)帶你走進(jìn)這份暖心盛宴。

亮點(diǎn)1｜洋風(fēng)技法打造冬季最迷人濃香

聯(lián)名主角售價(jià)298元，是居山師傅用他擅長(zhǎng)的創(chuàng)作性拉麵手法，將經(jīng)典洋風(fēng)濃湯與日式拉麵重新融合的作品。湯頭以奶油堆疊出潤(rùn)厚卻不黏膩的滑順感，入口時(shí)有一種讓人瞬間卸下冬天疲倦的柔軟。上桌時(shí)那條煎到微酥的煙燻培根，是整碗風(fēng)味的靈魂，鹹香在湯里越泡越迷人。麵條充分吸附奶香，口感飽滿而不沉重，是屬于冬季限定的濃郁告白。12月31日前，品牌更推出雙人套餐，會(huì)員到店還有機(jī)會(huì)獲得臺(tái)拉祭2週年紀(jì)念衣，讓這碗季節(jié)風(fēng)味多了點(diǎn)儀式感的期待。

亮點(diǎn)2｜炙燒明太子雞肉飯升級(jí)成主角

升級(jí)后的售價(jià)258元，一端上桌就以香氣擄獲人心。雞腿肉經(jīng)直火炙燒，油脂被逼出后留下鮮嫩與焦香，與特製明太子醬的濃郁海味交疊出讓人一吃就陷入的鹹香層次。搭配溏心蛋、雞肉丸、泡菜與清爽生菜，整碗味道飽滿卻不沉重，適合冬天也能吃得舒服的一款米食。

亮點(diǎn)3｜展現(xiàn)雞肉不同部位的魅力

首次登場(chǎng)的售價(jià)99元，是雞湯桑把居酒屋經(jīng)典品項(xiàng)帶進(jìn)餐桌的用心。雞腿肉多汁、雞胗彈牙、雞肉丸外酥內(nèi)軟，每一串都以大火鎖住肉汁，并在烤製過程中反覆刷上特調(diào)醬汁。香氣濃而不躁，咬下去時(shí)能感受到炭火加持的溫度，配上一旁的韓式泡菜，整份吃完會(huì)覺得暖意剛剛好。

亮點(diǎn)4｜蔬菜盛合讓冬季炭烤更輕盈

售價(jià)89元，是這波新品里的小清新。櫛瓜、玉米筍與豆皮經(jīng)由高溫直火稍微焦化，邊緣帶一點(diǎn)煙香，內(nèi)里保留蔬菜本身的鮮甜。主廚沒有把味道做得太複雜，以醬汁輕輕帶出香氣，再以泡菜平衡口味，整份吃起來乾凈而有存在感，是肉食與湯麵之間很舒服的調(diào)節(jié)款。

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