這句話“廣府味”宴客 美食促交流，言簡(jiǎn)意賅地描繪了一個(gè)充滿人情味和文化魅力的場(chǎng)景。我們可以從幾個(gè)方面來(lái)理解和展開(kāi)：
1. "廣府味 (Guangfu Taste):" 指的是廣東（特別是廣州）地區(qū)的飲食文化和風(fēng)味。廣府菜是中國(guó)八大菜系之一，以其選料廣泛、烹飪精細(xì)、口味清淡、注重原汁原味、變化多端而著稱。 “廣府味”不僅僅指食物本身，更蘊(yùn)含著廣東人務(wù)實(shí)、精明、講究生活品質(zhì)的文化特質(zhì)。
2. "宴客 (Hosting Guests):" “宴客”是中國(guó)傳統(tǒng)文化中表達(dá)熱情好客、尊重賓客的重要方式。通過(guò)精心準(zhǔn)備一桌飯菜，向客人展示自己的誠(chéng)意和對(duì)美食的熱愛(ài)。 宴席是社交活動(dòng)，是家人、朋友、同事或商務(wù)伙伴之間增進(jìn)感情、溝通信息的重要場(chǎng)合。
3. "美食促交流 (Food Fosters Communication):" 這是整個(gè)場(chǎng)景的核心目的。食物是打破隔閡的通用語(yǔ)言。 一桌色香味俱全的“廣府味”佳肴，能夠營(yíng)造輕松愉快的氛圍，讓客人在享受美味的同時(shí)，放下拘謹(jǐn)，更愿意敞開(kāi)心扉交流。 品嘗不同的菜肴、了解菜品的典故和

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州日?qǐng)?bào)訊 （全媒體記者侯翔宇 通訊員穗外宣） 俗話說(shuō)食在廣州，自古作為商業(yè)重鎮(zhèn)的廣州衍生出精明而秀巧的飲食文化，在國(guó)際上一直受到廣泛歡迎。為進(jìn)一步推廣廣州的美食文化，提升國(guó)際城市形象，昨日上午在位于天河區(qū)正佳廣場(chǎng)的廣正街，美籍華人名廚、廣州本地知名專(zhuān)家學(xué)者以及文商旅融合企業(yè)代表共五位相聚座談，講述廣州美食文化故事。

值得一提的是，會(huì)上提出將構(gòu)建大灣區(qū)美食聯(lián)盟的設(shè)想，借助廣州、深圳、澳門(mén)、香港等一線城市的視野和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)以及中西并蓄的烹調(diào)方式，將純正的廣州味推向世界。這也是廣州市將廣府文化推向世界的一次嘗試，廣府美食文化的國(guó)際傳播將帶動(dòng)廣州商業(yè)、旅游等共同發(fā)展。

美食帶動(dòng)鄉(xiāng)土情懷

故事會(huì)上華人名廚甄文達(dá)分享自己與美食的故事。甄文達(dá)在美國(guó)是元老級(jí)紅人，他首創(chuàng)一檔名為“Yan Can Cook”（中文節(jié)目名：甄能煮）的節(jié)目，38年來(lái)在超過(guò)50多個(gè)國(guó)家播出。甄文達(dá)頻頻出現(xiàn)在電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)節(jié)目中，是首位成功把中國(guó)飲食文化介紹給北美電視觀眾和電臺(tái)聽(tīng)眾的人。如今甄文達(dá)回到家鄉(xiāng)廣州，準(zhǔn)備在三個(gè)月之內(nèi)建一間屬于自己的工作室。

這次在廣州開(kāi)設(shè)工作室，甄文達(dá)想要向全世界推廣自己家鄉(xiāng)的味道，通過(guò)在節(jié)目中嵌入更多的廣州元素，甄文達(dá)希望讓更多人了解到正宗的廣府飲食文化?！巴ㄟ^(guò)飲食你要尋根，進(jìn)而了解文化傳統(tǒng)。所以我希望通過(guò)自己的努力，不僅是讓新一代年輕人多學(xué)習(xí)些廣府文化，還要讓世界都知道廣府飲食和文化?！蓖瑫r(shí)甄文達(dá)也希望能有更多本地的餐飲人前來(lái)工作室交流?！斑@個(gè)工作室屬于所有廣府大師、餐飲人?！闭缥倪_(dá)還向記者表示，自己首個(gè)目標(biāo)就是把廣州的點(diǎn)心推廣出去。

讓歐美嘗到正宗“廣府味”

如同甄文達(dá)講的，美食不僅是食物，更是一種文化寄托，多多促進(jìn)美食文化的交流， 把醇正的“老廣味”推出去，能更好地塑造廣州形象，在國(guó)際上擦亮廣州“美食之都”的名片。

雖然以早茶早點(diǎn)、老火靚湯為代表的廣府美食在國(guó)際上的知名度已經(jīng)頗高，不過(guò)如何將美食作為廣州重要的城市品牌向世界傳播，將廣府文化通過(guò)美食傳遞出去，也是近年來(lái)被廣泛討論的話題。在海外游歷多年的甄文達(dá)表示，構(gòu)建粵港澳大灣區(qū)美食聯(lián)盟將是重要一步?！艾F(xiàn)在整個(gè)世界的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，酒店、航空公司、旅行社全是聯(lián)盟，有不同的資源和平臺(tái)，大家的平臺(tái)放在一起，資源共享是雙贏的?！薄盎浉郯拇鬄硡^(qū)幾處城市有很大部分是廣府人，有很多平臺(tái)和關(guān)系，廚師都是來(lái)自順德、廣州，交流起來(lái)障礙小?；浉郯拇鬄硡^(qū)美食的發(fā)展有很多機(jī)會(huì)?！闭缥倪_(dá)說(shuō)。