近年來，隨著中國經(jīng)濟的不斷發(fā)展和消費升級的趨勢，硬折扣超市（如山姆會員店、開市客等）在中國市場的發(fā)展勢頭迅猛。這些超市以提供高品質、大包裝、精選商品為主要特點，吸引了大量消費者。然而，這也給代工廠帶來了巨大的挑戰(zhàn)。
對于代工廠來說，硬折扣超市的戰(zhàn)火越燒越旺，意味著他們面臨著更大的壓力。一方面，硬折扣超市通常會對供應商提出嚴格的要求，包括產(chǎn)品質量、包裝、供貨速度等。另一方面，硬折扣超市還會通過與供應商建立長期合作關系，降低采購成本，從而在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。
在這種情況下，如果代工廠不降價，就可能面臨被淘汰的風險。因為硬折扣超市通常會與多家供應商建立合作關系，以確保商品的多樣性和競爭力。如果代工廠的價格過高，硬折扣超市可能會選擇其他更便宜的供應商，從而導致代工廠的市場份額下降。
因此，對于代工廠來說，如何在保證產(chǎn)品質量的前提下降低成本，提高競爭力，是他們面臨的重要挑戰(zhàn)。這可能需要他們通過技術創(chuàng)新、管理優(yōu)化、供應鏈整合等方式來實現(xiàn)。同時，代工廠也需要與硬折扣超市建立良好的合作關系，共同應對市場競爭的挑戰(zhàn)。
總的來說，硬折扣超市的戰(zhàn)火越燒越旺，對代工廠來說既是挑戰(zhàn)也是機遇。他們需要不斷創(chuàng)新和提高自身競爭力，才能在激烈的市場競爭中生存和發(fā)展。

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當下，一場 “硬折扣” 風暴正在席卷全國零售市場！德國奧樂齊在無錫、蘇州同步開新店，北京物美 “物美超值” 六店齊發(fā)，美團 “快樂猴”、京東折扣超市也紛紛加入戰(zhàn)局。這些號稱 “物美價廉” 的硬折扣超市，正通過供應鏈優(yōu)化和自有品牌戰(zhàn)略（奧樂齊自有品牌占比高達 90%），以比市面低 10%-30% 的價格橫掃市場。

代工廠的兩難困境：降價 or 出局

廣東肇慶一家飲品代工廠老板陳生（化名）的遭遇令人唏噓。為了滿足某硬折扣超市的訂單需求，他投入重金升級生產(chǎn)線，將日產(chǎn)能提升至 10 萬瓶。然而今年談判時，對方要求進一步降低出廠價，最終因無法滿足降價要求而被移出供應鏈。

“現(xiàn)在新增生產(chǎn)線完全閑置，庫存積壓超過 10 萬件?！?陳生無奈表示，“要么降低利潤滿足低價要求，要么被能提供更高性價比的企業(yè)擠出供應鏈?！?/p>

消費者遭遇 “低價陷阱”

硬折扣超市的低價背后，隱藏著品質風險：

• 百事、可口可樂等大品牌推出 400ml 減配特供裝。

• 自有品牌商品被吐槽類似 “雷碧”、“康帥傅” 等山寨貨。

• 有消費者反映想買 “布洛芬” 卻買到 “何大芬” 。

信達證券研究報告顯示，硬折扣零售的毛利通常只有 10%~15%。在低價、高品質與合理利潤這個 “不可能三角” 中，總有一方的利益被悄悄侵蝕。

傳統(tǒng)經(jīng)銷商遭遇寒冬

山東一位經(jīng)銷商透露：“硬折扣超市一些大牌商品的零售價甚至比出廠價還低，樂事和億滋的市場價格比廠價低十幾、二十個點?！?這種低價策略對傳統(tǒng)分銷模式造成巨大沖擊，據(jù)調(diào)查部分小店生意下滑 20%~30%。

監(jiān)管出手約談，禁止價格內(nèi)卷

7 月 18 日，市場監(jiān)管總局已約談餓了么、美團、京東三家平臺企業(yè)，要求規(guī)范促銷行為，理性參與競爭。經(jīng)濟學家指出，完全競爭并非總是最優(yōu)的，價格過低可能導致企業(yè)無力創(chuàng)新或提高產(chǎn)品質量，最終損害消費者利益。

破局之道：從 “性價比” 到 “質價比”

河南胖東來提供了另一種思路。其自有品牌 DL 番茄復合果蔬汁售價 12.5 元 / 瓶（1L 裝），雖不比市場同類產(chǎn)品便宜，但憑借高標準選品和極致服務，依然讓消費者覺得物超所值。

專家建議，硬折扣超市應該將競爭重點從 “絕對低價” 轉向 “質價比”，這不僅有利于行業(yè)健康發(fā)展，也能真正滿足消費者對 “物美價廉” 的追求。

隨著硬折扣成為確定性趨勢，飲料品牌和經(jīng)銷商都需要思考如何在這場變革中找到自己的位置：是安心做貼牌商，還是發(fā)展自主品牌？是優(yōu)化供應鏈，還是重組產(chǎn)品策略？

新事物的出現(xiàn)既推倒了舊秩序，也帶來了新生態(tài)的曙光。面對硬折扣超市的強勢崛起，是被淘汰還是趁勢而起？選擇權永遠都在自己手中。

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