我們來詳細(xì)了解一下中國的橙子品種及其主要產(chǎn)區(qū)概況。
橙子(Citrus sinensis)在中國有著悠久的栽培歷史,品種資源豐富,風(fēng)味多樣,是中國果品市場的重要組成部分。橙子通常指果肉為橙色、中心柱較充實(shí)、皮較易剝離的柑橘類水果。
"一、 主要橙子品種簡介"
中國的橙子品種繁多,根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)(如果實(shí)大小、形狀、成熟期、風(fēng)味特點(diǎn)等),可以分為以下幾類,其中一些是國際知名品種,也有一些是中國特有的優(yōu)良品種:
1. "甜橙類 (Sweet Oranges):" 這是中國消費(fèi)量最大的橙子類型,主要特點(diǎn)是果肉細(xì)膩、多汁、味甜、酸度適中,中心柱飽滿。
"臍橙 (Navel Orange):"
"特點(diǎn):" 果頂有明顯的臍狀凸起,果皮較薄,易剝,中心柱大而充實(shí),極甜少酸,無籽(或極少籽)。成熟期通常在11月至次年1月。
"代表品種:" 羅伯遜臍橙(Roberts Navel)、華臍(Huaji)、紐荷爾臍橙(Newhall Navel)等。
"地位:" 中國橙子市場的絕對(duì)主力,產(chǎn)量和消費(fèi)量巨大。
"冰糖橙 (Honey Orange):"
"特點(diǎn):"
相關(guān)內(nèi)容:
橙子分為酸、甜兩種,酸橙果形稍扁,味酸而苦,很少直接食用;甜橙有濃烈香氣,果肉甜美,可直接食用,甜橙主要分類:普通甜橙、臍橙、冰糖橙、血橙(紅橙)、美國新奇士橙等。

臍橙
原名甜橙,因果頂內(nèi)生有次生果,形狀酷似人的肚臍而得名;1820年,在巴西一個(gè)修道院里,一棵橙樹發(fā)生突變,一個(gè)橙子里有個(gè)小橙在尾部,同時(shí)該樹的橙子全是無籽的,因此無法靠種子種植,只能嫁接;1870年,兩棵臍橙樹在美國加州成功嫁接,臍橙從此開始世界流行;即使到今天,臍橙的種植方法依然只有嫁接,因此今天的臍橙,跟最初在巴西的祖宗樹,基因上是完全一樣的;中國的臍橙最早是一位在美國的浙江人在美國實(shí)驗(yàn)成功的,從美國引進(jìn)只有幾十年時(shí)間。

臍橙主要品種:紅肉(倫晚/卡拉卡拉)、紐荷爾、華盛頓;林娜、朋娜、奈維林娜;湯姆遜、基萊特、福羅斯特等。
紅肉臍橙:又名卡拉卡拉臍橙,也稱紅晚橙、中華紅臍橙、倫晚臍橙、香晚紅橙,948項(xiàng)目引進(jìn)品種;紅肉臍橙與當(dāng)今我國主栽的紐荷爾臍橙、朋娜臍橙及其他臍橙品種相比,有3個(gè)不同的特點(diǎn):一,果皮、果肉均為紅色(果肉由番茄紅色著色),果實(shí)為圓球形,是世界惟一;二,成熟期為12月底,稍遲于我國主栽的臍橙品種(一般11月至12月中旬);三,果實(shí)耐貯,在冬季無霜地區(qū)可掛樹貯藏至翌年3月,風(fēng)味更濃;紅肉臍橙含人體需要的天然茄紅素,營養(yǎng)價(jià)值比普通橙子高3 - 5倍,是臍橙中的上等佳品,也被稱為“橙中皇后”

贛南臍橙(江西省贛州市):贛州為中國最大臍橙生產(chǎn)基地,年產(chǎn)量200萬噸左右,甜是它最大的特色,贛南臍橙已被列為全國十一大優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品之一,為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,榮獲“中華名果”等榮譽(yù)稱號(hào);較為出名的有信豐臍橙(被譽(yù)為“橙中之王”,素有“臍橙進(jìn)房香滿堂”之譽(yù),是江西名牌產(chǎn)品)、尋烏臍橙、安遠(yuǎn)臍橙。

秭歸臍橙(湖北宜昌秭歸縣):秭歸地處長江西陵峽畔,位于三峽工程壩上庫首,長江三峽河谷地區(qū),屈原故里,中國四大臍橙基地之一;早在2000多年前,偉大的愛國詩人、世界文化名人屈原就書寫“橘頌”華章來盛贊秭歸柑橘是“天地間的嘉樹”(后皇嘉樹,橘徠服兮),因此秭歸有桔頌文化發(fā)祥地的稱號(hào),還是“中國臍橙精品園、柑橘品種博覽園”

奉節(jié)臍橙(重慶奉節(jié)縣):奉節(jié)縣柑桔栽培始于漢代,歷史悠久,產(chǎn)區(qū)位于三峽庫區(qū),奉節(jié)臍橙,艷麗橙紅而果大,圓滑細(xì)膩的肌膚透露著金色的光澤,脆嫩的肉質(zhì)入口而化渣。;中國四大臍橙基地之一。

新寧臍橙(湖南邵陽新寧縣):中國四大臍橙基地之一;營養(yǎng)豐富,有保健作用,達(dá)A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn),為湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

富川臍橙(廣西賀州富川縣):中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,獲得過“第一好吃臍橙”稱號(hào);中國臍橙之鄉(xiāng)。
道州臍橙(湖南永州道縣):道州生產(chǎn)的臍橙氣味芳香、汁多味甜,連續(xù)多年在中國中部(湖南)國際農(nóng)博會(huì)上獲得金獎(jiǎng);早在唐宋時(shí)期,道州柑橘就已名聞天下,南宋文學(xué)家范成大路過營道(今道縣),由衷贊嘆“金橘出營道者,為天下冠”。
雷波臍橙(四川涼山雷波縣):四川 · 中國西部名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品;中國優(yōu)質(zhì)臍橙第一縣。

平遠(yuǎn)慈橙(廣東梅州平遠(yuǎn)縣):平遠(yuǎn)臍橙中的極品,中國上市第一橙,也是“兩無”橙子——無污染、無農(nóng)藥殘留,被譽(yù)為中國的新奇士。
此外,還有:崀山臍橙(湖南邵陽新寧縣)、里耶臍橙(湖南湘西龍山縣)、黔陽臍橙(湖南懷化洪江市);德保臍橙(廣西百色德保縣)、資源臍橙(廣西桂林資源縣);金堂臍橙(四川成都金堂縣)、達(dá)縣臍橙(四川達(dá)州達(dá)川區(qū))、眉山臍橙(四川眉山)、鄰水臍橙(四川廣安鄰水縣)
冰糖橙
冰糖柑,甜橙的一種,皮薄味甜,因果質(zhì)脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名;原產(chǎn)湖南懷化黔陽縣和麻陽縣,明清時(shí)已美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
黔(qián)陽冰糖橙(今湖南懷化洪江市):中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,中華名果,是“橙之極品”;洪江市森林覆蓋率達(dá)65%,山上林木繁茂,山體多緩坡,有利于土壤涵養(yǎng)水分和養(yǎng)分,是黔陽冰糖橙最佳生態(tài)地。

麻陽冰糖橙(湖南懷化麻陽縣):麻陽苗族自治縣,中國長壽之鄉(xiāng),也是中國冰糖橙的主要產(chǎn)地;麻陽冰糖橙俗稱“冰糖泡”,因其甜似冰糖而得名;麻陽冰糖橙“果大少核、高糖優(yōu)質(zhì)”2018年,麻陽冰糖橙入選“國家品牌計(jì)劃”推介產(chǎn)品。
永興冰糖橙(湖南郴州永興縣):永興縣位于湖南省東南部,郴州市北陲,素有“冰糖橙之鄉(xiāng)、油茶之鄉(xiāng)”等美稱;永興冰糖橙,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,中國十大名橙,中國馳名商標(biāo),全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄。
云南冰糖橙(云南玉溪新平縣):云南冰糖橙出名還要感謝褚時(shí)健(煙草大王、中國橙王)。褚橙甜中微微泛著酸,像極了人生的味道,結(jié)合褚時(shí)健不同尋常的人生經(jīng)歷,因此也叫勵(lì)志橙

血橙(紅橙)
橙的變種,俗稱紅橙,本質(zhì)上屬臍橙類;它帶有深紅色似血色的果肉與汁液,較尋常橙體積小,表皮通常有小凹點(diǎn),但也可以是平滑的,大都無核;主要種植在西班牙、意大利和北美,中國主要分布在四川、湖北、湖南、江西贛州、浙江等地;較為有名的是意大利塔羅科血橙,我國的則有紅玉血橙、玫瑰血橙等

血橙主要品種:塔羅科、紅玉(路比)、玫瑰、摩洛、桑吉耐勞。
塔羅科血橙:塔羅科血橙新系營養(yǎng)豐富,果汁含有豐富的維生素E、胡蘿卜素、花青素苷和類黃酮等多酚化合物,具有抗氧化、防止心血管疾病和抑制癌癥發(fā)生等生理作用;我國四川資中(四川內(nèi)江資中縣),是“塔羅科血橙之鄉(xiāng)”,也是國內(nèi)塔羅科血橙最大規(guī)模的生產(chǎn)基地,2003年進(jìn)入北京中南海并深獲好評(píng);資中血橙于次年1月成熟,果形整齊端莊,色澤鮮麗,有玫瑰香味,無核,品質(zhì)極優(yōu),其維生素C是其他橙類的兩倍

紅玉血橙:又名路比血橙、紅花橙、紅寶橙,地中海沿岸國家主產(chǎn),我國中國四川有栽培
玫瑰血橙:又叫玫瑰香橙,帶有玫瑰芳香、玫瑰色彩,情人節(jié)送愛人很新潮,被很多人稱為情人果;重慶萬州每年2月14日情人節(jié)會(huì)在玫瑰香橙種植園舉辦“玫瑰香橙浪漫風(fēng)情月”活動(dòng),而重慶萬州玫瑰香橙則有中國十大柑橘品牌、中國果品百強(qiáng)品牌、國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品等稱號(hào)

摩洛血橙:是新近加入血橙家族的成員,顏色最為鮮艷,具有深紫色的果肉以及紅橙色的橙皮;摩洛血橙是“全血”的血橙,即果肉是從寶石紅色、到鮮紅色、到更深一點(diǎn)的緋紅色,直到幾乎黑色,而深橙色的果皮有帶點(diǎn)的紋路或紅葡萄酒色的紋理;這種水果帶有特殊的甜味,額外略有覆盆莓的風(fēng)味;原產(chǎn)意大利,目前我國廣東、四川、重慶、湖南有試種
桑吉耐勞血橙:于1929年發(fā)現(xiàn)于西班牙,橙皮緊實(shí),色澤鮮黃略有紅色,少籽,果肉是橙色的,甜而軟;桑吉耐勞血橙與摩洛血橙具有相似特征,于二月熟成,但若不收成則可于樹上停留至四月,一直到五月底才會(huì)掉落;該品種是從塔羅科血橙珠心系后代中選育而成,原產(chǎn)于意大利,1965年我國首次從阿爾巴尼亞引入,1972年后又從意大利、阿爾及利亞引入,在四川、江西、重慶、湖南有少量栽培

廉江紅橙(廣東湛江廉江市):廣東省著名商標(biāo),是“中華名果”,在國內(nèi)被譽(yù)為“人間仙桃”,在國外則更是被冠為“中國橙王”;廉江市,位于中國大陸最南端——雷州半島北緣,有著最能表達(dá)紅橙優(yōu)良品質(zhì)特性的氣候、土壤;在廉江西南部一帶,花崗巖成土母質(zhì)的土壤和充足的陽光使紅橙的品質(zhì)最優(yōu),果實(shí)大、果型好,肉色橙紅、汁化渣,甜中帶酸、清甜帶香,被列為“國宴佳果”,廉江則被命名為“中國紅橙之鄉(xiāng)”,是廣東省最大的紅橙出口生產(chǎn)基地。

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