這確實是一個有趣且可能有些反直覺的現(xiàn)象。如果德國權威機構的測評結果顯示越貴的巧克力得分越低，可能有以下幾個原因：
1. "測評標準側重不同：" "價格不等于品質的全部：" 高價巧克力可能更多地體現(xiàn)在品牌價值、稀有原料（如特定產地的可可豆）、獨特的口味組合或精美的包裝上。而測評機構可能更側重于傳統(tǒng)的巧克力制作工藝、可可豆的純度、口感順滑度、甜度平衡等核心品質指標。在這些核心指標上，一些精心制作但并非最昂貴的巧克力可能得分更高。 "“奢華”不等于“美味”：" 有些高價巧克力可能添加了更多非可可成分（如堅果、香料、牛奶、糖等），或者采用了更復雜的、甚至可能偏離傳統(tǒng)巧克力風味的制作工藝，這未必符合所有測評標準中對“純巧克力”或“經典巧克力”的偏好。
2. "測評機構的定位：" "專業(yè)評審 vs. 消費者口味：" 權威機構可能代表了專業(yè)的、更嚴格的評審標準。他們可能更看重巧克力的“工藝水平”、“風味復雜度”或“平衡性”，而不僅僅是價格或感官上的“奢華感”。對于普通消費者來說，更高價格可能意味著更好的體驗，但對于專業(yè)評審，這并不一定成立。 "特定品類的側重：" 測評可能集中在某個特定類別

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德國商品測評基金會（Stiftung Warentest）最近測評了德國超市貨架上的25種牛奶巧克力。令人意外的是，得分最低的巧克力竟然售價最貴，而那些便宜貨卻位居榜單前列。

此次德國商品測評基金會測評的牛奶巧克力，從外觀、配料、包裝等方面進行綜合評估。得分最高的巧克力被認為有著濃郁的奶油味，入口即化，并散發(fā)著香草味，包裝也很精美。但其售價僅為每100克1歐元。 排名第二到第四的巧克力來自Marabou、Merci以及Milka等品牌。排名第五的巧克力是所有測評巧克力里面最便宜的一款，每100克售價僅為79歐分。

25款巧克力中最昂貴的是某著名品牌的牛奶巧克力，售價高達每100克6.95歐元，然而其得分卻在榜單中墊底。評價認為，這種巧克力里鎳的成分含量太高。

此外，測 評人員強調，如果商品注名是“牛奶巧克力”，那么可可含量要超過30%，牛奶含量要超過18%。接受測評的25款巧克力中，有24款都達到了要求。

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