說(shuō)起，大家都會(huì)不加思索地與作為連結(jié)。早在清代這里便以製磚、製陶聞名，日治時(shí)期更因窯業(yè)技術(shù)的引進(jìn)而逐漸壯大。戰(zhàn)后，鶯歌還迎來(lái)外銷全盛時(shí)期，數(shù)百家窯廠林立，無(wú)論是茶具、餐盤(pán)或外銷瓷器，幾乎都是從這里走向世界。窯火曾日夜不熄，點(diǎn)亮小鎮(zhèn)的每個(gè)角落，也讓鶯歌成為臺(tái)灣最具代表性的陶瓷重鎮(zhèn)。

然而隨著全球市場(chǎng)變化與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，鶯歌也面臨了挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)工廠與批發(fā)店不再是小鎮(zhèn)的唯一樣貌，取而代之的是設(shè)計(jì)、文化與工藝并進(jìn)的多元風(fēng)景。近年來(lái)，在地方創(chuàng)生與設(shè)計(jì)能量的注入下，鶯歌不只是，更是一個(gè)能夠承載展覽、市集、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)與文化行動(dòng)的場(chǎng)域。而每年的正是在這樣的脈絡(luò)下誕生，這個(gè)企劃自2019年起舉辦，今年已經(jīng)邁入第4年，活動(dòng)帶人們有機(jī)會(huì)走進(jìn)小鎮(zhèn)，從街區(qū)到窯廠再到餐桌，看見(jiàn)鶯歌的日常與能量。今年則以為題，把化成具體的場(chǎng)景，傳統(tǒng)的手藝還在，同時(shí)也讓新一代自己的方式加入，在新舊交會(huì)下，邁向下一個(gè)百年。

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：為鶯歌定義青春新意

在視覺(jué)部分，今年的把化成具體的設(shè)計(jì)語(yǔ)言，由以此為核心，將拆解成四個(gè)角色，分別代表傳承、風(fēng)土、美學(xué)與創(chuàng)新，再用與兩種色彩貫穿視覺(jué)，像是火光初燃與釉色成形，既呼應(yīng)小鎮(zhèn)過(guò)去的窯火記憶，也展現(xiàn)當(dāng)代的青春能量。這套視覺(jué)將會(huì)出現(xiàn)在桌宴、街區(qū)、市集等不同場(chǎng)景，用全新的視覺(jué)語(yǔ)言結(jié)合體驗(yàn)。

以連結(jié)器物與料理

最特別的除了工坊開(kāi)放或市集，就是選擇展演活動(dòng)內(nèi)容。因?yàn)樘沾杀緛?lái)就與餐桌密不可分，器物也不只是展示，而是要被使用，當(dāng)料理擺上桌，陶瓷的文化厚度才真正被看見(jiàn)，因此每年總是活動(dòng)的最大亮點(diǎn)與高潮，去年還以?shī)Z下金點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。

今年則延續(xù)辦桌的氛圍，將主題定為，邀請(qǐng)彰化總鋪師阿芳師與26歲的長(zhǎng)子富盛師父子檔北上，在鶯歌辦一場(chǎng)正宗流水席。父子同臺(tái)，一邊是老練的手路菜，一邊是年輕世代的接棒，恰好也展示了的現(xiàn)場(chǎng)，完全呼應(yīng)了的主題。而這次桌宴的重點(diǎn)不在于菜色多豐盛，而是將重點(diǎn)回歸到陶瓷如何在餐桌上展現(xiàn)獨(dú)特姿態(tài)。今年特地邀請(qǐng)八家在地品牌製作專屬餐具，讓不同的料理配上專屬器皿，從功夫菜佛跳墻到香酥鴨，也有日常的麻油鴨飯。

佛跳墻X安達(dá)窯

以花膠取代魚(yú)翅，呼應(yīng)當(dāng)代價(jià)值；搭配安達(dá)窯器皿，顯得雅緻而穩(wěn)重。

麻油鴨油飯X新旺集瓷器

這道承載總鋪師記憶的菜，盛裝于新旺集瓷器皿，帶出傳統(tǒng)與延續(xù)。

X臺(tái)華窯

以臺(tái)華窯的餐具端上桌，百年經(jīng)典象徵。

由八家鶯歌陶瓷品牌（以筆畫(huà)排列）包括了安達(dá)窯、陶聚、杰作陶藝、傳壺工坊、新太源、新旺集瓷、臺(tái)華窯、Mao’s 樂(lè)陶陶，專屬的桌宴紀(jì)念餐具每套含湯匙、碗、盤(pán)，在用完餐后每位賓客都將獲得一份（每套餐具價(jià)格NT1,500元）。

 

國(guó)際交流展演

本屆活動(dòng)更跨出臺(tái)灣，與日本茨城縣笠間市正式簽署。笠間與益子是日本最具代表性的陶藝產(chǎn)地，擁有悠久歷史與龐大創(chuàng)作者社群。雙方自2023年起交流，今年更進(jìn)一步合作，邀請(qǐng)多位日本陶藝家來(lái)到鶯歌市集與展演。

本次日方參與單位包含益子的參加作家有伊藤丈浩、巖下宗晶、勝田恭司、勝村顕飛、川崎萌、川島いずみ、栗谷昌克、薄田いと。以及笠間的參加作家大野佳典?大野香織、小林哲夫、大貫博之、根本達(dá)志、菊地弘?赤荻はるい。

從校園扎根的未來(lái)

鶯歌也沒(méi)有忘記深耕在地，延續(xù)去年廣受好評(píng)的計(jì)畫(huà)，今年八組陶藝品牌再次走入四所小學(xué)，包含傳壺工坊 x 建國(guó)國(guó)小、Mao's 樂(lè)陶陶 x 鶯歌國(guó)小、福器製造所 x 二橋國(guó)小、臻麟陶藝 x 鶯歌國(guó)小、窩窩陶 x 建國(guó)國(guó)小、釉藥堂 x 中湖國(guó)小、安達(dá)窯 x 中湖國(guó)小、辰鼎窯 x 二橋國(guó)小。過(guò)程中，孩子們跟著職人捏土、燒製，最后作品還會(huì)在市集展出與販?zhǔn)?。?duì)許多鶯歌的孩子來(lái)說(shuō)，這可能是第一次真正碰觸陶土，也是首次把家鄉(xiāng)與文化連在一起。

2025 鶯歌產(chǎn)地開(kāi)放日 Yingge Open House

2025年10月8日～10月12日

www.yinggeopenhouse.com

線上購(gòu)票：https://openyingge.qdm.tw/

LINE官方：@561tntkw / @yingge.open.house

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