根據(jù)最新的全球餐飲品牌新排名,海底撈位列第九,肯德基排名第三,麥當(dāng)勞則穩(wěn)居第二位。這一排名反映了全球餐飲市場的競爭格局和消費(fèi)者偏好的變化。
海底撈作為中國的餐飲巨頭,其獨(dú)特的服務(wù)體驗(yàn)和口胃贏得了全球消費(fèi)者的認(rèn)可,躋身全球前十,顯示了其國際影響力的提升??系禄鳛槊绹觳瓦B鎖的代表,其全球范圍內(nèi)的廣泛分布和品牌影響力使其保持在前三的位置。而麥當(dāng)勞作為全球快餐行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,其品牌知名度和市場占有率使其繼續(xù)位列全球餐飲品牌的前列。
這一排名也反映了全球餐飲市場的一些趨勢,如消費(fèi)者對服務(wù)質(zhì)量的重視、對健康飲食的關(guān)注以及數(shù)字化和智能化在餐飲業(yè)的應(yīng)用。隨著全球化的深入和消費(fèi)者需求的多樣化,餐飲品牌需要不斷創(chuàng)新和提升自身競爭力,以適應(yīng)市場的變化和滿足消費(fèi)者的需求。
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不久前,品牌評估機(jī)構(gòu)Brand Finance發(fā)布了“2021全球最有價(jià)值餐飲品牌榜單”。據(jù)悉,前25名的餐飲品牌中有20個(gè)是來自美國的品牌,中國則有一品牌出現(xiàn)在前十行列。下面根據(jù)該榜單來盤點(diǎn)下全球前十名的餐廳。
榜單第十名是蒂姆·霍頓斯(Tim Hortons) ,品牌價(jià)值約40.54億美元。蒂姆·霍頓斯是由冰球運(yùn)動員蒂姆·霍頓于上世紀(jì)60年代在加拿大的安大略省哈密爾頓市創(chuàng)立,以咖啡和甜甜圈最為有名。除了加拿大之外,它也將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到全球多地。

海底撈排在第九,品牌價(jià)值約45.23億美元。海底撈成立于四川,是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型直營餐飲品牌火鍋店。由于食客很多,經(jīng)常要排隊(duì),餐廳就為等待的顧客提供免費(fèi)美甲,擦鞋,護(hù)手,飲料、零食和水果等。受到不少國內(nèi)消費(fèi)者的青睞。
排在第八名的是必勝客,品牌價(jià)值達(dá)51.30億美元。必勝客強(qiáng)調(diào)的是標(biāo)準(zhǔn)化,每一道工序,必須嚴(yán)格按照操作流程進(jìn)行,保證每一種產(chǎn)品口味的純正和統(tǒng)一;唐恩(Dunkin') 排在第七名,品牌價(jià)值57.41億美元。其名列全美十大快餐連鎖品牌,供應(yīng)新鮮咖啡,并且全天候提供手工制作的三明治、蛋糕以及季節(jié)性飲品。

塔可貝爾(Taco bell) 排在第六,品牌價(jià)值約58.09億美元。塔可貝爾為消費(fèi)者提供現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的塔可和墨西哥玉米卷餅等美食,是別具一格的美式墨西哥餐廳;達(dá)美樂比薩(Domino's Pizza) 排在第五位,品牌價(jià)值達(dá)60.89億美元。是全球知名的連鎖比薩品牌,選用品質(zhì)優(yōu)良的肉制品和新鮮的蔬菜原料以保證達(dá)美樂全球統(tǒng)一優(yōu)良品質(zhì)。
榜單第四名是賽百味(Subway),品牌價(jià)值約81.81億美元。這家快餐連鎖店,主要賣三明治和沙拉。分店遍布于八十余國,已成為國際速食業(yè)的一個(gè)領(lǐng)先者;肯德基排在全球第三,品牌價(jià)值達(dá)到150.71億美元。是美國跨國連鎖餐廳之一,也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業(yè)。幾乎在全球各個(gè)角落,我們都可以看到一個(gè)老人的笑臉,這個(gè)和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店“肯德基”的招牌和標(biāo)志。
麥當(dāng)勞排在第二,品牌價(jià)值達(dá)338.38億美元。麥當(dāng)勞是全球最為知名的連鎖餐廳之一,主要售賣漢堡包,以及薯?xiàng)l、炸雞、汽水、雪糕等快餐食品。2021年5月份,有網(wǎng)友發(fā)布視頻,麥當(dāng)勞員工當(dāng)眾用拖把擦座椅,此事件引發(fā)外界熱烈討論。

全球最具價(jià)值的餐飲品牌:星巴克排在榜單第一位,品牌價(jià)值高達(dá)384.40億美元(折合人民幣約2490億)。上世紀(jì)七十年代,星巴克在西雅圖成立第一家店,開始經(jīng)營咖啡豆業(yè)務(wù)。八十年代,霍華德·舒爾茨先生收購星巴克,并開出了首家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店?,F(xiàn)如今的星巴克在全球有著3.2萬家門店。