新竹的宵夜文化，暫時收起白天里的科技都會特色，以樸實(shí)的獨(dú)特氣息餵飽每個加班后的勞累上班族、挑燈苦讀的學(xué)生或深夜出沒的夜貓族。從熱呼呼關(guān)東煮、經(jīng)典麵攤、多汁湯包、入味滷味、暖胃湯品等選項，都是在地人不斷回訪的推薦名單，一起用美味為夜晚劃下最美好的句點(diǎn)。

新竹宵夜推薦｜老港陳

隱身在南門街小巷的，由香港老闆將各式道地港式料理搬進(jìn)新竹的夜晚。人氣招牌入口軟Q，小蝦米點(diǎn)綴出鮮味；皮薄餡多，結(jié)合新竹在地鍋燒意麵，湯頭鮮美實(shí)在；有兩顆半熟蛋覆蓋麵上，蛋液吸附在意麵非常濃郁，醬油湯頭鹹香卻不厚重，是簡單但難以忘懷的滋味。

地址：新竹市東區(qū)南門街55號

營業(yè)時間：16:00~00:00（周日公休）

電話：03-527 8186

老港陳

新竹宵夜推薦｜源味燉品屋

是新竹人的深夜廚房，24小時營業(yè)的鐵皮屋，一盅又一盅熱騰騰的湯品撫慰饕客的胃。人蔘雞燉得軟爛入味，入口都是人蔘濃郁香氣，還有甘甜不苦的苦瓜排骨湯與古早味瓜仔雞湯也都是推薦品項，整只軟嫩雞腿非常豪邁。招牌魯肉飯請一定要點(diǎn)，粒粒分明的米飯淋上滷汁，鹹香夠味，再來顆滷蛋才是最完美吃法。

地址：新竹市北區(qū)中正路217號

營業(yè)時間：24小時

電話：03-525 1361

新竹宵夜推薦｜無店家料理-深夜烤魚

在巨城對面的，不只是可愛繽紛甜甜圈店，更是老饕超愛的新鮮漁港直送海味據(jù)點(diǎn)。共多達(dá)10種口味的烤魚，酸辣魚、檸檬魚、鹽烤魚、蒜頭魚等都各有擁護(hù)者，檸檬蝦，麻辣水煮魚與蒜泥蝦則偏重口味，越吃越涮嘴。雖然份量驚人，但還要再加點(diǎn)會吸滿湯汁的泡麵、竹筒飯、寬冬粉，最后以甜甜圈與泡芙收尾剛剛好。

地址：新竹市東區(qū)中央路254號

營業(yè)時間：18:00~06:00

電話：0931 539 431

無店家料理-深夜烤魚

新竹宵夜推薦｜和味清粥

鄰近城隍廟的是許多在地人夜里的樸實(shí)選擇，餐檯上擺滿2、30道熱騰騰的家常菜，隨意組合都能飽足，每晚總是聚集了熱鬧人潮。經(jīng)典配菜炸排骨、番茄炒蛋、滷茄子都充滿古早味，配上肥瘦交錯的滷肉飯，或是米粒分明、帶有自然甜味的地瓜粥，是吃過就上癮的家鄉(xiāng)味，想外帶的話也可以向店員點(diǎn)便當(dāng)形式。

地址：新竹市北區(qū)長安街36號

營業(yè)時間：11:00~14:00、17:00~22:00（周六公休）

電話：03-523 0680

新竹宵夜推薦｜竹東阿英鮮肉湯包

在地人大推的，只賣簡單的4款品項，卻成為每晚都排隊的人氣夯店。使用新鮮食材現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)做、現(xiàn)蒸的小籠湯包皮薄多汁，咬開的瞬間湯汁滿溢在口腔；鮮蝦蒸餃也是誠意滿滿，每一顆都包著整只蝦仁。羊肉羹毫無腥味用料實(shí)在，不吃羊肉還有花枝羹可以選擇，大片飽滿的花枝讓人超滿足。

地址：新竹縣竹東鎮(zhèn)東林路67號

營業(yè)時間：15:30~00:00

電話：0908-059867

竹東湯包-阿英湯包師傅宅配

新竹宵夜推薦｜小阿姨魯肉飯.雞絲飯

只要看到林森街上長長人龍，就知道小阿姨餐車正在營業(yè)中，簡單攤位人氣滿滿。滷肉飯肥而不膩，雞絲飯則清爽順口，想要一次滿足的話，可以直接點(diǎn)雙拼雞滷飯，也一定要搭配白菜滷或半熟荷包蛋，是熟客必點(diǎn)組合，再加一碗豬血湯或筍湯更完美。還有小菜的滷豆腐、鹹蛋苦瓜與番茄炒蛋也都是家常耐吃口味。

地址：新竹市東區(qū)林森路50號

營業(yè)時間：22:00~04:00（周日公休）

電話：0929-211993

新竹宵夜推薦｜發(fā)財關(guān)東煮-日式屋臺餐車

黑夜里亮著燈籠的發(fā)財車，是新竹最具日式氛圍的移動式宵夜，雖然座位不多需要稍等，卻好口碑依舊吸引大量人潮。鍋里滾著滿滿關(guān)東煮，韓式魚板、魚卵福袋、鮮蝦天婦羅、娃娃菜通通任君挑選，光是不沾醬就很好吃，還有烏龍麵、壽司、米腸等主食可以搭配。昆布湯底清甜溫潤，喝完完全不口渴，天涼時來一碗暖心也暖胃。

地址：新竹市北區(qū)中正路768號

營業(yè)時間：周二、四、六17:30~23:00

電話：0936-797611

發(fā)財關(guān)東煮-日式屋臺餐車

新竹宵夜推薦｜統(tǒng)一姜滷味

乾凈新鮮的食材與獨(dú)特中藥滷汁，在多家宵夜?jié)F味中闖出名號，在地經(jīng)營25年，被許多人封為新竹第一滷味?，F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)滷的食材，沒有大量火鍋料，而是以米血、豬血糕、蔬菜等簡單品項呈現(xiàn)純粹風(fēng)味。滷汁的鹹甜恰到好處，帶著淡淡藥香，吃完也不會口乾舌燥，務(wù)必蘸上蒜蓉醬一起享用更添香氣。

地址：新竹市北區(qū)西門街127號

營業(yè)時間：22:00~02:00，周二18:00~00:00（周三公休）

統(tǒng)一姜滷味

新竹宵夜推薦｜一碗

主打炒飯的是新竹加班族的救贖，雖然店內(nèi)空間偏小，但粒粒分明、鍋氣十足的炒飯絕對值得耐心等候。招牌蝦仁炒飯蝦肉肥美彈牙，香氣撲鼻的松阪豬與翼板?？谖兑捕际峭扑]必吃，再來碗絕配蛤蜊湯。除了炒飯，走日式風(fēng)味的豬五花或牛肉炒烏龍麵口感扎實(shí)、醬汁濃郁，還有淋上煉乳、外酥內(nèi)Q的炸團(tuán)子也都讓人驚艷。

地址：新竹市北區(qū)中山路634號1樓

營業(yè)時間：17:00~00:00，周一00:00~12:00（周五公休）

電話：0915-171179

一碗

新竹宵夜推薦｜燃手串－新竹北門店

位于城隍廟商圈的，擁有近50種串物選擇，透明標(biāo)示與親民價格成為深夜聚會的高人氣選擇。從土雞腿排、牛舌、櫛瓜、茭白筍等食材，通通以木炭慢火細(xì)烤突顯原味，店家精心設(shè)計的豬肉麻糬串、芋泥豬肉、蘋果牛肉等創(chuàng)意品項，迸出驚喜滋味，店里還提供雞白湯免費(fèi)暢飲，濃郁不死鹹，和微焦香氣的串燒入口太迷人。

地址：新竹市北區(qū)北門街32號

營業(yè)時間：18:00~00:30，五六18:00~01:00

電話：03-528 6376

燃 手串 (新竹市)

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