臺(tái)中中區(qū)的精品咖啡館以細(xì)膩烘焙與多層次風(fēng)味受到咖啡迷喜愛，無(wú)論平日或假日店里總是人潮滿滿。品牌更將咖啡體驗(yàn)延伸到外帶空間，打造全新?lián)c(diǎn)，讓更多人能隨時(shí)享用一杯精緻飲品。米白色立面搭配圓弧線條搭配簡(jiǎn)潔的字樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能吸引目光，品牌名稱象徵與，呼應(yīng)咖啡從生豆、烘焙、包裝到?jīng)_煮的完整旅程。每一階段都是不同風(fēng)貌的呈現(xiàn)。

Phase Coffee Roasters｜5大亮點(diǎn)

1. 義式濃縮為核心的創(chuàng)意特調(diào)

Phase Coffee Espresso以義式濃縮為基底，推出3款以臺(tái)灣夏季風(fēng)景為靈感的限定飲品?！渡健啡嗪锨嗷ń放c柑橘清爽帶辛，如午后山城的寧?kù)o。《?！愤x用西瓜與海鹽檸檬奶蓋，鹹甜交錯(cuò)，宛如海風(fēng)拂面?！讹L(fēng)》結(jié)合燕巢芭樂與烏梅，再撒上炙燒黑糖，酸甜之間展現(xiàn)臺(tái)灣果香。除此之外，還有《風(fēng)華》、《百花》、《香料》、《禁忌》等共7款特調(diào)就像是小型風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室般，每一杯都展現(xiàn)獨(dú)特巧思。

2. 20款精品豆任意選擇

店內(nèi)提供多達(dá)20款精品咖啡豆，涵蓋淺焙、深焙、花果調(diào)、堅(jiān)果調(diào)到厚實(shí)茶感一應(yīng)俱全。咖啡控能根據(jù)偏好挑選，點(diǎn)一杯美式或拿鐵，交由咖啡師即席調(diào)製，這種自由選擇就像走進(jìn)咖啡圖書館，每次都有新發(fā)現(xiàn)。

3. 每日現(xiàn)烤8款費(fèi)南雪

甜點(diǎn)櫥窗里的費(fèi)南雪每日現(xiàn)烤，共有8種口味。經(jīng)典的酸甜檸檬、巧酥杏仁、橙心初味帶來(lái)細(xì)緻變化；而玉米濃湯與煙燻辣起司則大膽顛覆印象，鹹香與甜潤(rùn)交錯(cuò)，讓甜點(diǎn)愛好者往往一試成主顧。

4. 散步甜點(diǎn)的靈感

店家以為概念，把費(fèi)南雪設(shè)計(jì)成輕巧便攜的小點(diǎn)，保留焦化奶油的厚實(shí)香氣并融入果乾、柑橘、香料與可可。外層酥脆、內(nèi)里濕潤(rùn)，吃起來(lái)甜度適中，單吃或搭配咖啡特調(diào)都能讓味蕾都很讚～

5. 外帶精品咖啡超方便

Phase Coffee Espresso讓精品咖啡真正走入日常，對(duì)上班族來(lái)說(shuō)是隨手可得的提神補(bǔ)給；對(duì)旅人而言則是模範(fàn)社區(qū)最值得停留的街角，店家未來(lái)還會(huì)依季節(jié)推出新作品，讓人每次造訪都有新驚喜。

Phase Coffee Roasters｜咖啡特調(diào)（每款150元）

山 Ridge｜靜謐山城的清香

中焙基底，堅(jiān)果與可可溫潤(rùn)香氣，搭配茂谷柑與青花椒泡泡，清爽細(xì)緻。

海 Ocean｜夏日海風(fēng)的鹹甜果香

淺中焙基底，熱帶果香調(diào)性，覆上海鹽檸檬奶蓋與西瓜片，酸鹹交錯(cuò)。

風(fēng) Breeze｜在地果香掠過(guò)山野

淺焙基底，花果香明亮，加入芭樂果泥與烏梅泡泡，酸甜平衡。

百花 Floral｜花果交織的輕盈口感

淺焙基底，蜂蜜與檸檬點(diǎn)綴，香氣細(xì)膩，適合日常啜飲。

風(fēng)華 Elegant｜桃香與茶感的沉穩(wěn)表現(xiàn)

中深焙基底，桃子柔香與黑巧克力厚實(shí)口感，冷萃茶泡沫增添韻味。

香料 Spice｜甜香與辛香的氣泡平衡

中焙基底，加入可樂糖與姜糖，融合通寧氣泡并帶蘋果木煙燻氣息。

禁忌 Taboo｜香料與果酸的深邃風(fēng)格

向經(jīng)典Negroni致意，融合香料、柑橘皮與蔓越莓，展現(xiàn)異國(guó)個(gè)性。

Phase Coffee Roasters｜費(fèi)南雪（65至85元）

芝麻普洱｜普洱茶、黑芝麻、椰子粉

酸甜檸檬｜檸檬醬、蜂蜜、檸檬皮絲

煙燻辣起司｜辣乳酪醬、墨西哥煙燻辣椒

巧酥杏仁｜巧克力、杏仁、酥?？诟?/p>

玉米濃湯｜玉米卡士達(dá)、炙燒水果玉米

芋見落日｜芋泥、帕瑪森起司、鹹蛋黃

橙心初味｜糖漬橙條、柑橘、金桔糖霜

肉桂蘋果｜焦糖蘋果、蘋果白蘭地、肉桂粉

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