擁有超過(guò)2世紀(jì)傳承、每年僅產(chǎn)3萬(wàn)顆的義大利甜點(diǎn)傳奇正式登臺(tái)。這顆在義大利被視為的耶誕糕源自米蘭、誕生于1768年，是全球最早注冊(cè)的Panettone品牌，至今仍堅(jiān)持手工製作、不加任何防腐劑，每一口都蘊(yùn)藏著百年天然酵母、48小時(shí)發(fā)酵工藝與時(shí)間打磨出的濃郁風(fēng)味與層次質(zhì)感。BAJ不僅連年斬獲國(guó)際甜點(diǎn)大獎(jiǎng)，更因無(wú)法被大量複製的天然酵母與古老工法成為甜點(diǎn)收藏圈中的極品。

每年8月至10月是BAJ的固定製作期，11月進(jìn)行全球配送，這意味著10月底前的限時(shí)預(yù)購(gòu)是臺(tái)灣甜點(diǎn)控唯一能搶先品味的機(jī)會(huì)。代理商也特別同步引進(jìn)另一款以麝香葡萄與義大利甜白酒打造的大人系微醺口味ALBERTENGO Panettone，口感香甜細(xì)緻，推薦搭配氣泡酒或紅茶享用，節(jié)慶氛圍瞬間拉滿。

這次引進(jìn)的3款原裝義大利包裝也不容錯(cuò)過(guò)，從復(fù)古圓筒紙盒（1kg／NT$2,800）、經(jīng)典燙金鐵盒（1kg／NT$2,500），到輕巧優(yōu)雅的麻繩紙袋款（750g／NT$2,300），每一款都是集美學(xué)、收藏與實(shí)用于一身的節(jié)慶甜點(diǎn)藝術(shù)品。紙盒與鐵盒還原19世紀(jì)歐洲節(jié)慶包裝風(fēng)格，將甜點(diǎn)轉(zhuǎn)化為具有文化重量的贈(zèng)禮選擇。

Panettone的歷史可追溯至文藝復(fù)興時(shí)期，至今已超過(guò)500年。在義大利從11月一路吃到隔年2月，每個(gè)家庭幾乎都會(huì)準(zhǔn)備一顆Panettone作為象徵團(tuán)聚與祝福的傳統(tǒng)甜點(diǎn)。BAJ以手工精神與食材誠(chéng)意，把它升級(jí)為足以代表義大利節(jié)慶文化的精品級(jí)甜點(diǎn)。負(fù)責(zé)人王樂(lè)民表示：

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