統(tǒng)一集團全新百貨正式亮相，將原信義誠品基地轉化為一座結合藝術、人文與生活的全新場域。超過300個品牌進駐，佔地千坪的星巴克、24小時營業(yè)的博客來實體書店率先成為話題，而完整的美食陣容更是開幕最大亮點。從日式職人到歐陸餐酒、從甜點到鍋物，這里的每一間餐廳都是的一件展品。

Dream Plaza美食｜かつ丼屋 勝急

來自日本三重縣的大夢集團旗下首次插旗臺灣，由慕里諾國際餐飲集團引進并升級為。這里主打3D劇場丼飯概念，用天泉溫泉水烹煮臺東池上米，米粒完整飽含天然甘潤。餐桌上提供的飲用水同樣使用天泉溫泉水，細緻到連一口水都能感受到高級餐廳等級的講究。招牌厚切豬排採用究好豬低溫熟成后裹上新鮮麵包粉，使用遠赤外線油炸機以穩(wěn)定油溫直達肉心，炸出正宗日式玫瑰粉紅斷面。歐姆滑蛋嚴選臺灣唯二生食級認證的屏東大武山牧場雞蛋，蛋黃濃郁、蛋白細緻，與炸豬排融合成溫潤層次。桌上備有日式柚子胡椒、芥末、高山竹鹽、嘉義霜鹽，讓每一口都能嘗到不同風味的細節(jié)。

Dream Plaza美食｜美威鮭魚

全球鮭魚供應龍頭MOWI旗下的Supreme Salmon美威鮭魚，在Dream Plaza推出限定（328元），和風柚香醬汁與鮮美鮭魚交織出夏季最清爽的開胃風味。店面以北歐木質簡約風格呈現(xiàn)品牌挪威血統(tǒng)，營造出慢活氛圍。從產地到餐桌完整供應鏈維持國際標準，讓每一道鮭魚料理都達到頂級品質。

Dream Plaza美食｜金色三麥酒窖店二代

信義區(qū)經典品牌進化回歸，全新二代酒窖店首度導入AI人臉辨識選酒科技，打造專屬品飲體驗。威士忌專屬包廂與深夜KTV空間結合精釀啤酒、調酒，將夜生活層次全面升級。限定調酒以20週年紀念威士忌為基底搭配焦糖奶泡與煙燻泡泡，則用莓果與可可堆疊甜美果香。搭配Tapas、，每一口都是微醺與風味的交織。

Dream Plaza美食｜亞尼克

臺灣生乳捲代表亞尼克首次進駐信義區(qū)，Dream Plaza開出首間東區(qū)百貨專柜。堅持每日凌晨現(xiàn)做，使用北海道中澤奶霜搭配日本昭和蛋糕專用麵粉，泡芙蛋糕口感柔軟不膩，與奶霜比例完美融合。12年來維持每捲380元售價，已成為臺灣甜點經典。

Dream Plaza美食｜東山炭燒牛舌

擁有30年歷史的仙臺名店8月8日開出臺灣首店，由日籍料理長親自坐鎮(zhèn)。半開放式炭火烤區(qū)讓炙燒牛舌的視覺與香氣全數(shù)展現(xiàn)。開幕必點（988元）、（988元）與忠實還原仙臺風味的（798元）。開幕三天限定每日限量點一贈一，直接掀起牛舌熱潮。

Dream Plaza美食｜麵屋武藏

東京名店以武士精神與製麵匠心著稱，信義店推出限定，將17cm長老饕豬條肉裹上米果炸製，搭配濃厚豚雞湯或清爽魚介湯，將炸物與拉麵融合成全新風格。信義店菜單延續(xù)品牌的傳統(tǒng)推出三款湯頭，融合豚雞與魚介的雙湯頭濃郁鮮明；純動物系的口感醇厚飽滿；以竹莢魚干、片口煮干、焙乾與昆布熬煮的則鮮香清爽，余韻乾凈。最引人注目的是信義店限定，靈感來自池袋的炸物文化，以老饕豬條肉製作長達17公分的叉燒條，裹上薄衣與五色米果炸至金黃酥脆，咬下時外層微脆、內里多汁，像豬排也像叉燒，與濃厚湯頭形成鮮明對比。

Dream Plaza美食｜LillA

新加州料理品牌LillA睽違兩年回歸，選擇Dream Plaza作為全新起點。以為靈感，融合美式奔放與亞洲料理層次。新菜單、TCRC聯(lián)名調酒與日夜跨界營運，打造出信義區(qū)最具溫度的都市療癒角落。

Dream Plaza美食｜姜滿堂

豆府餐飲集團韓式燒肉品牌第7店進駐Dream Plaza，以韓式直火燒肉搭配星空天花板的VIP包廂，營造韓式美學氛圍。開幕推出5988元，一次吃到日本、美國、澳洲三種世界級和牛。結合專業(yè)代烤服務，讓聚會或浪漫場合都能升溫。

Dream Plaza美食｜黑毛屋本家

乾杯集團旗下高端鍋物品牌以聞名，新店將空間擴大至71坪，從原本55坪的基礎延伸出更寬裕的動線與座席，桌距拉開讓用餐體驗更加舒適。此次特別新增一間可容納7人的獨立包廂，提供講究隱私的商務餐敘與高端聚會場域，滿足都會族群對質感用餐的需求?？臻g設計延續(xù)黑毛屋本家一貫的京都町家風格，以紅色土壁、黑色梁柱構筑沉穩(wěn)氛圍，搭配柔和燈光與木質細節(jié)，讓人一踏入就能感受到傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融的靜謐氣息。開幕期間特別推出夏季限定，選用新鮮海膽搭配高湯，以涮煮方式呈現(xiàn)最細緻的甜潤層次；同時也有和牛免費招待活動，鎖定講求肉質細膩與服務體驗的高端客群。

Dream Plaza美食｜FLIPPER’S

來自日本的FLIPPER’S以征服甜點迷，睽違7年重返信義區(qū)，這次直接在Dream Plaza打造，以高達35公分的舒芙蕾草莓塔致敬臺北地標。這款限定甜點由日本研發(fā)團隊專為信義店設計，將蓬鬆柔軟的舒芙蕾一層層堆疊成塔，頂端以新鮮草莓與綿密奶霜點綴，視覺與味覺同步驚豔，搭配臺灣限定的草莓奶蓋飲，讓整套餐點充滿層次感。信義店延續(xù)品牌一貫的明亮空間設計，以白色與木質調打造輕盈氛圍，無論是午間小聚或晚間約會，都是最佳的甜點場景。

Dream Plaza美食｜饗泰多

饗賓集團旗下的以摩登南洋風詮釋泰國經典料理，Dream Plaza五樓的新店將品牌第17間門市設計成一座現(xiàn)代化的泰式食藝空間。91坪的寬敞場域、114個座位，搭配時尚線條與熱帶元素，讓人一踏入就能感受到東南亞的鮮豔與活力。明亮的色彩與木質材質結合金屬細節(jié)，營造出既摩登又帶點度假感的氛圍。菜單同樣展現(xiàn)泰國料理的層次感，黃咖哩軟殼蟹以酥脆軟殼蟹拌入濃郁黃咖哩與雞蛋，奶香微辛，搭配香酥法國麵包切片，入口時咖哩香氣與蟹香一同爆發(fā)。帕能咖哩燉松阪選用Q彈松阪肉與椰奶基底咖哩融合，綿稠醬汁與泰國香米飯的結合令人忍不住一口接一口。東北淚之虎則是將鮮嫩牛排烤至外表焦香，搭配魚露、檸檬、薄荷等香料調製的酸辣醬汁，香氣濃烈而開胃。現(xiàn)搗青木瓜涼拌傳承泰東北的鹹香風味，加入鹹蛋讓味覺層次更豐富。饗泰多用酸、甜、辣、鹹交織出泰國料理的多重面貌，無論是朋友聚會或家庭用餐，都能在這里以味蕾展開一場南洋旅行。

Dream Plaza美食｜鶴茶樓

復古文青風手搖飲迎來品牌第5週年，首次進駐統(tǒng)一百貨體系。沿用紅磚與木質設計，讓懷舊氛圍與現(xiàn)代飲品文化結合，成為Dream Plaza里的慢節(jié)奏角落。

Dream Plaza美食｜TRANSIT

瑪黑家居選物旗下的以法式技法結合在地食材，呈現(xiàn)歐陸餐酒料理。特調茶酒是招牌，以有機茶與烈酒融合，打造清爽且酒感豐富的味覺層次，營造臺北小酒館的氛圍。

Dream Plaza美食｜Lille M

瑪黑家居旗下歐陸全日餐廳同步進駐，以歐洲街角的愜意氛圍打造限定菜單。、等料理細膩又帶有現(xiàn)代感。結合香氛與餐飲的空間設計，讓用餐也成為生活美學的一部分。

Dream Plaza美食｜椒朋友

馬辣集團全新火鍋品牌主打火鍋套餐與酒墻拉霸無限暢飲，并結合DJ舞臺打造夜店氛圍。結合吃鍋與派對感的用餐體驗，讓火鍋變得更有趣。

Dream Plaza美食｜漢來上海湯包

五星級餐飲集團首次進駐信義區(qū)，以手桿麵皮和18摺工藝打造薄皮多汁的湯包。主打快速美味的便捷用餐體驗，滿足信義商辦的餐飲需求。

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