東京厚切牛舌名店登臺(tái)

對(duì)許多吃過的人來說，這家店的厚切牛舌早就是東京旅游時(shí)必排的朝圣名單之一，現(xiàn)在終于免飛日本就能吃到，勢(shì)必掀起一波厚切炭烤熱潮。牛舌の檸檬主打的就是使用牛舌舌根部位進(jìn)行厚切處理，再以備長(zhǎng)炭直火炙烤，鎖住肉汁的同時(shí)讓表面焦香酥脆、內(nèi)里仍保有彈嫩肉感。這里的招牌菜包括特厚切牛舌、香煎牛舌，以及可與A5黑毛和牛組成雙拼套餐的豐富組合。

而且不只是牛舌，連米飯都不馬虎。店家特別與京都老字號(hào)米店合作，嚴(yán)選高品質(zhì)米種，并使用店內(nèi)大鍋煮製出熱氣騰騰、粒粒分明的白飯，為整份套餐畫龍點(diǎn)睛。午餐與晚餐皆供應(yīng)人氣套餐，由熟練職人操刀燒烤，全程無需自己動(dòng)手烤、也沒有油煙困擾，是一間能夠輕鬆品嚐高水準(zhǔn)烤肉的專門店。

臺(tái)北首店落腳信義區(qū)，9月試營(yíng)運(yùn)

網(wǎng)路近期流出在臺(tái)灣開設(shè)首店的內(nèi)部徵才資訊，進(jìn)一步確認(rèn)了地點(diǎn)與時(shí)間點(diǎn)，就是在臺(tái)北信義區(qū)逸仙路、預(yù)計(jì)9月開始試營(yíng)運(yùn)，目前正在進(jìn)行提前招募與內(nèi)部培訓(xùn)。

同場(chǎng)加映：仙臺(tái)8月插旗Dream Plaza

除了牛舌の檸檬之外，來自仙臺(tái)、擁有70年歷史的也將于8月?lián)屜鹊桥_(tái)，地點(diǎn)選在統(tǒng)一集團(tuán)百貨Dream Plaza。以炭火厚切牛舌打響名號(hào)，口感外焦香、內(nèi)彈嫩，在日本被譽(yù)為牛舌界的天花板。

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